Диетата след инсулт трябва да бъде внимателно съставена. В резултат на инсулт често се появяват парези на крайниците, частична или пълна парализа, нарушения на зрението, проблеми с преглъщането и самообслужването, загуба на апетит. Това може да доведе до недостатъчно хранене на пациента, което от своя страна намалява ефективността на рехабилитацията и влошава благосъстоянието на пациента. Как да подхранваме пациент с инсулт? Какви са правилата за диета след инсулт?
Правилното хранене след инсулт е много важно. Пациент след инсулт има проблеми с храненето поради липса на апетит, неразположение, затруднения с движението и приготвянето на храна, невъзможност за използване на прибори за хранене или нарушения на преглъщането. В този случай е важна ролята на болногледача, който трябва да гарантира, че пациентът с инсулт консумира достатъчно енергия и хранителни вещества. Струва си да приготвяте ястия, за да бъдете:
- високоенергийни,
- лесни за ядене (например с гладка консистенция, под формата на пулп),
- вкусно,
- разнообразен,
- красиво представени.
Диета след инсулт: какви храни да се елиминират?
В повечето случаи пациентите след инсулт имат повишено кръвно налягане и повишени нива на холестерол. Това са фактори, които могат да ви предразположат към нов инсулт. За да го предотвратите, трябва да премахнете:
- с високо съдържание на наситени мастни киселини и холестерол, мазни меса, карантия, масло,
- с високо съдържание на натрий (високо кръвно налягане), солени закуски, консерви, силно преработена и бърза храна.
Ястия, които са трудно смилаеми, пържени или газове, определено не се препоръчват. Също така си струва да ограничите количеството добавена готварска сол, готови смеси за подправки и кубчета бульон, защото те съдържат много натрий. Нарушенията на електролитите под формата на излишък на натрий могат да причинят подуване, а в комбинация с продължително легнало положение и възстановяване, дори да доведат до рани.
Натрият е в изобилие в зърнени храни, хляб, сирена и преработени меса (също постни), така че дори да не добавяте сол в ястията си и да избягвате нездравословни закуски, ядете много от него. Ето защо е добре да прочетете етикетите и да изберете продукти с ниско съдържание на натрий, т.е.съдържащи по-малко от 150 mg натрий на порция.
Диета след инсулт: препоръчани продукти
Менюто на хората след инсулт трябва да включва продукти като:
- постно месо (птици, телешко месо),
- риба (те съдържат здравословни омега-3 мастни киселини, влияещи положително върху сърдечно-съдовата система),
- мляко и продуктите от него,
- крупи, ориз, тестени изделия (за предпочитане пълнозърнести),
- зехтин, растителни масла, семена,
- зеленчуци и плодове.
Диета след инсулт: специализирани препарати за медицинско хранене
Ястията трябва да бъдат варени или задушени, подправени с билки, ароматизиран зехтин, семена, например тиква и семена.
Ако пациентът се затруднява да поддържа препоръчаната диета или има проблеми с консумацията на точното количество храна, менюто може да бъде допълнено със специализирани препарати за медицинско хранене. Високата енергийна стойност, набор от витамини и минерали, съдържащи се в течната форма на продукта, помагат за подхранването на тялото на пациента.
Адекватният хранителен статус ви позволява да се възстановите по-бързо и да подобрите качеството на живот на пациента. Тези препарати могат да се използват като хранителна добавка и в някои случаи заместват традиционните ястия. Те могат да се добавят и към ястия.
Nutricia Polska
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да се храните здравословно и вкусно, дори ако Вашият лекар е предписал терапевтична диета. Използвайте JeszCoLubisz, иновативна онлайн диетична система от Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на професионално съставено меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!
Открийте повече
