Диета след бариатрична хирургия. Какво можете да ядете след бариатрична операция?

Диетата след бариатрична хирургия е следващият етап от лечението при пациенти, претърпели хирургично лечение на затлъстяването. За да не възстанови теглото си пациентът преди операцията, той трябва да следва препоръките на диетолога. Проверете как изглежда правилната диета след бариатрични операции.

Бариатричните операции са обширни хирургични процедури, извършвани при пациенти със затлъстяване. Целта им е да модифицират храносмилателната система, за да подпомогнат процеса на отслабване. Основни промени настъпват в стомаха и тънките черва.

Бариатричната хирургия е разделена на 3 основни типа:

1. Ограничителна хирургия - включва частична гастректомия или създаване на малък резервоар в горната част на стомаха и го свързва с останалите с тесен проход. Тези операции включват: вертикално зашиване, поставяне на скоба или лента и най-често срещаният тип операция: гастректомия на ръкав (маншет).
2. Деактивиращи операции - състоят се в намаляване на стомаха чрез зашиване или частичното му изрязване, съчетано със значително скъсяване на преминаването през тънките черва. Тази група включва изключване на жлъчката и панкреаса. Един от основните механизми за отслабване в резултат на ефектите от тази операция е свързан със значително намалена храносмилателна абсорбция.
3. Ограничителни операции за изключване - състоят се в намаляване на стомаха и изключване на определен участък от храносмилателния тракт. Този тип операция включва стомашно-чревен байпас и стомашен байпас с контурна анастомоза.

Прочетете още: Хирургично лечение на затлъстяване: видове бариатрични операции Диетични добавки след бариатрични операции Психологическа помощ преди и след бариатрична хирургия

Всеки вид бариатрична хирургия изисква спазване на диетичните препоръки след процедурата. Подробните диетични препоръки са различни за всеки вид лечение. Освен това всеки пациент след бариатрична хирургия трябва да бъде обхванат от широко разбрана персонализирана хранителна и хранителна помощ - тоест, съобразена с индивидуалните им нужди, здравословно състояние и резултатите от теста. По-долу са основните общи диетични препоръки за всички бариатрични пациенти.

Общата диета след бариатрична хирургия е разделена на няколко етапа. Отчетеното време за преход от един етап към друг не е еднакво за всеки пациент. Темпът на преход между етапите зависи от състоянието на тялото и адаптацията му към промените. Ето защо диетичните грижи са толкова важни преди операцията, за да може пациентът да се подготви възможно най-добре за следоперативните изисквания.

Етап 1 - до 2 дни след операцията

През това време пациентът, освен капково, получава течности, които са най-често срещани: все още минерална вода или слаб чай. Обемът на консумираните течности е 30 - 50 ml. Препоръчват се прекъсвания между последователните порции. Много е важно да пиете бавно, спокойно и в позиция, която ви пречи да поглъщате въздух, докато пиете течности.

Етап 2 - до 2 седмици след операцията

През това време стомахът и червата на пациента започват да се лекуват, така че хранителните напитки се въвеждат в диетата му:

• пиене на кисело мляко,
• смесени супи, бистри бульони, бульони,
• неподсладени плодови и зеленчукови сокове, разредени с вода,
• обезмаслено краве или растително мляко.

Етап 3 - до 4 седмици след операцията

В тази фаза количеството на така наречената течност се увеличава. безразлични (вода, лек чай), а хранителните течности могат да бъдат заменени с меки, влажни продукти с много протеини, ниско съдържание на мазнини. Това е част от кашавата диета. Кашата трябва да е гъста течност, без парченца твърда храна. Това ще бъдат например:

• постно кайма,
• картофено пюре,
• риба,
• кисело мляко,
• меки плодове и зеленчуци (без кожа),
• извара,
• яйца.

На този етап е много важно да се научите да дъвчете и ядете храна бавно, за да предотвратите гадене и повръщане в бъдеще. Размерът на порцията зависи от толерантността на пациента и вида на извършената операция, но обикновено не надвишава 50 грама за 1 път.

Етап 4 - до 6 седмици след операцията

След излизане от кашавата диета, храненията трябва да са меки, лесно да се разделят с вилица. Новите храни се въвеждат в храненето на пациента, като същевременно се обръща внимание на начина им на хранене. Първият продукт, който трябва да се яде при всяко хранене, трябва да бъде високо протеинов продукт (месо / риба / яйца). Всички ястия трябва да осигуряват общо около 60-80 грама протеин на ден. Диетата включва, например:

• мляно или фино нарязано месо,
• меки, пресни плодове (без кората),
• варени зеленчуци.

Етап 5 - повече от 6 седмици след операцията

Преходът към хранене с твърди продукти зависи от вида на извършената операция, здравословното състояние и толерантността на пациента. Важно е да се въвеждат твърди продукти един по един, за да може пациентът да следи какво чувства след хранене, какви продукти понася тялото му и кои не.

Целевата диета за бариатричен пациент е диета с ограничение на прости захари и мазнини, нискокалорична. Абсолютно важно е внимателно да дъвчете храната си и да се храните бавно.

Броят на храненията през деня варира от около 5 (след ограничителни операции) до около 8 (след ограничителни - с изключение на операции). Размерът на храненето също зависи от вида на операцията (между 50 и 150 ml наведнъж). Не трябва обаче да се забравя, че чувството за ситост винаги е предпоставка за прекратяване на хранене.

Последното ежедневно меню на пациента след бариатрична хирургия трябва да включва:

• 4-8 порции високо протеинови продукти (месо, риба, млечни продукти),
• 2-4 порции зеленчуци,
• 2 порции плодове,
• 2-3 порции зърнени продукти,
• 2-4 порции добри растителни мазнини.

Диета след бариатрична операция: какво да се избягва?

След бариатрична хирургия избягвайте храни като:

• ядки и семена,
• пуканки,
• сушени плодове,
• мюсли,
• натрошени или влакнести зеленчуци, като целина, броколи, царевица или зеле,
• тлъсто месо, карантия,
• наденица с хрущяли,
• хляб (особено пресен),
• гъби,
• пържени продукти,
• мазни млечни продукти,
• пикантни храни и подправки,
• руж,
• алкохол и сладкиши,
• ястия за бързо хранене.

Тези храни обикновено не се понасят добре след бариатрична хирургия и могат да причинят стомашно-чревни проблеми. Струва си да се избягват нискокачествени, висококалорични продукти и да се комбинира здравословното хранене с общите принципи на здравословното хранене и здравословния начин на живот, неразделна част от които е планираната физическа активност.

Диета след бариатрична хирургия - течности

• течностите трябва да се пият бавно и само в количество от 60 до 90 ml,
• течностите трябва да се приемат или 30 минути преди хранене, или 30-60 минути след хранене,
• През деня трябва да се консумират 2 литра течности,
• не трябва да пиете газирани напитки или напитки, съдържащи захар и кофеин,
• Поради голямото количество прости захари, плодовите сокове трябва да се разреждат 1: 1 с вода.

Важно

Poradnikzdrowie.pl подкрепя безопасното лечение и достоен живот на хората, страдащи от затлъстяване.
Тази статия не съдържа съдържание, което дискриминира или заклеймява хората, страдащи от затлъстяване.

Магдалена Гайда Специалист по затлъстяване и дискриминация при затлъстяване на хората. Президент на Фондация за хора със затлъстяване OD-WAGA, социален омбудсман за правата на хората със затлъстяване в Полша и представител на Полша в Европейската коалиция за хора, живеещи със затлъстяване. По професия - журналист, специализиран в областта на здравеопазването, както и специалист по PR, социална комуникация, разказване на истории и КСО. Частно - затлъстяване от детството, след бариатрична хирургия през 2010 г. Начално тегло - 136 кг, настоящо тегло - 78 кг.