Аз съм алергичен към прах, акари, цветен прашец, плесени, домати, картофи и моркови. Освен това бях диагностициран с Candida в лявото ми ухо. Какво трябва да ям, за да се отърва от тази мая и за да не ме притеснява алергията при хранене? Аз също страдам от AZS.
За да се отървете от свръхрастежа на Candida от тялото, препоръчително е да следвате нисковъглехидратна диета и напълно да се откажете от захарта, сладкарските изделия (шоколад, бисквитки, бонбони, сладки десерти), напитки, сокове, плодове (с изключение на лимони, грейпфрути и авокадо), сушени плодове и силно преработени продукти. Продуктите с висок гликемичен индекс (например мед, продукти от бяло брашно или пържени картофи) също са в неизгодно положение. Също така трябва да елиминирате храни, съдържащи дрожди (включително рула, хляб, бисквитки, оцет, горчица, бира и вино) от вашата диета. Млякото, което е източник на млечна захар - лактоза, също трябва да бъде елиминирано от диетата. Позволено е да се консумират млечни продукти като кисело мляко, кефир или мътеница поради наличието на живи бактериални култури, които влияят върху възстановяването на правилната бактериална флора на храносмилателния тракт. Можете също да ядете неподсладено растително мляко (напр. Соево мляко) и тофу. Като източник на въглехидрати се препоръчва да се ядат пълнозърнести, непреработени храни, богати на диетични фибри, включително пълнозърнест хляб (без добавяне на мая), крупи или кафяв ориз. Трябва да пиете мин. 2л минерална вода за ускоряване на детоксикацията на организма. Диетата трябва да е богата на зеленчуци, особено ако се яде сурова. Струва си да добавите към ястията подправки като лют пипер, канела, кардамон, кимион, чесън и черен пипер, тъй като те имат положителен ефект върху храносмилането. Чесънът има и противогъбичен ефект, точно като морските риби, които трябва да се ядат 2-3 пъти седмично. Също така се препоръчва да се яде постно месо (птици, телешко, говеждо). Също така е важно да се консумират омега-3 мастни киселини, които имат противовъзпалителни свойства и се съдържат в студено пресовани масла (особено ленено масло, но също и в зехтин или рапично масло), мазни риби, семена и зърнени храни. За да намалите или премахнете симптомите на алергия, определено трябва да се откажете от продукти, които са тествани за алергия, но също така си струва да обърнете внимание на продукти, които могат да причинят кръстосани алергии. Например, алергията към домати може да бъде свързана с алергия към фъстъци, алергията към картофите често се свързва с алергия към костилкови плодове (ябълки, круши) и домати и към моркови с целина, манго, пъпеш и краставица. Алергията към прах може да причини алергични реакции след ядене на черупчести мекотели и към цветен прашец (в зависимост от вида му), по време на поленовия сезон, често води до алергия към костилкови плодове, киви, морков, целина, домати, смес от подправки къри и пъпеши. След консумацията на тези продукти трябва да се наблюдава тялото и ако се забележат симптоми, спрете да ги консумирате. Диетата при атопичен дерматит трябва да се коригира индивидуално. Внимавайте за появата или влошаването на симптомите след консумация на най-често срещаните хранителни алергени, които включват мляко и продуктите от него, яйца, ядки, фъстъци, цитрусови плодове, шоколад, какао, риба и морски дарове. Преработените продукти, съдържащи консерванти и изкуствени оцветители, също са неблагоприятни. Кашкавалът и синьото сирене и червеното вино също не се препоръчват поради високото съдържание на хистамин и тирамин. Най-важното е да наблюдавате тялото си и да елиминирате продукти, които водят до влошаване на симптомите на заболяването. С Най-Добри Пожелания
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
