Диетата на Дюкан - наистина ли протеиновата диета на Дюкан е чудо диета?

Наистина ли диетата на Дюкан - програмата Протал, създадена от френския лекар, е чудо диета? Какво направи диетата на Дюкан толкова популярна?

Френски интернист, лекар Пиер Дюкан, който се специализира в диетологията от 30 години, е разработил метод за хранене, който - твърди той - без жертви и глад, трябва да доведе до голяма и бърза и най-важното трайна загуба на тегло. Как
Пълният хранителен план се състои от 4 фази.
Започва с фазата на шока, т.нар атака. Състои се в консумирането само на протеини. Можете да ядете само постно месо, риба и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Този етап продължава 5 дни и през това време е забранено да се яде нещо, което не е в списъка на Дюкан.
След фазата на Атака е време да се редувате. Тя се основава на яденето на продукти от фаза 1 и една порция някои плодове или зеленчуци на ден. Тази фаза продължава една седмица за всеки килограм, който загубите, така че ако загубите 5 кг, ще трябва да поддържате тази фаза в продължение на 5 седмици.
След това идва фаза 3 - изграждане на тегло. Тук, освен протеин, можете да ядете 2 филийки хляб и една порция сирене и зеленчуци на ден. Този етап отнема още 10 дни за всеки килограм, който загубите, така че ако успеете да свалите 15 кг, ще трябва да се задоволите с тези продукти в продължение на 150 дни. Монотонността ще бъде нарушена от 2 обилни хранения седмично, през които можете да ядете каквото си поискате.
Последният етап от диетата е постоянната фаза на стабилизиране за предотвратяване на йо-йо ефекта. Състои се в това да ядете само продукти с високо съдържание на протеини един ден в седмицата (до края на живота си!).
През първите 3 етапа на диетата алкохолът е забранен (съдържа въглехидрати). Но няма нужда да се изчислява количеството на консумираните продукти - ядете колкото искате.

Прочетете също: ИТМ калкулатор - формула за правилен ИТМ

Популярна диета на Дюкан

Изглежда, че именно поради липсата на количествени ограничения тази диета стана толкова популярна. Обикновено отслабването е свързано с досадно преброяване на всяка калория, миниатюрни ястия и постоянно чувство на глад. С Дюкан не само не гладувате, но и килограмите изчезват с шеметно темпо.

Знаменитости и обикновени хора, които мечтаят да отслабнат, минават на протеинова диета. В Полша е толкова популярен, че Дюкан току-що публикува готварска книга, създадена специално за нас! Хората на протеинова диета споделят своите успехи на онлайн форуми. "Дами, исках да се похваля, планирах да сваля 6 кг и след месец свалих 10!" - пише щастлива Ева във форума. Като доказателство той прикачи снимки. Разликата е видима с просто око, но как реагира тялото на всичко това?

Модата не е това, което има значение, когато става въпрос за отслабване

Трудността да се говори за диетата на Дюкан е, че няма години научни наблюдения - тя е сравнително нова. Съмненията ми произтичат от факта, че приемът на протеини е над два пъти по-голям от препоръчаното като безопасно. Хората, които са го използвали, възстановяват теглото си преди диетата и то много бързо.
Въпреки че всички диети, базирани само на едно хранително вещество (напр. Протеини, мазнини), са най-опасни и в същото време много популярни, струва си да се помни, че тялото ни не е приспособено към него.

Диетата на Дюкан нарушава баланса на съставките в тялото

Човешкото тяло е изградено от въглехидрати, мазнини, протеини и вода. Всички тези съставки играят много важна роля в организма. Основната задача на въглехидратите и мазнините е да осигурят на тялото енергия. Без него той не може да функционира нормално. Протеините са градивните елементи на всички тъкани в тялото. Благодарение на тях тялото може да се регенерира. Проблемът е, че за да може човек да „функционира“ правилно, е необходим баланс между тези компоненти. Когато снабдявате тялото си само с протеини, то е откъснато от своя енергиен източник. Започва да го черпи от запасите, съхранявани в мастната тъкан. Ето защо отслабването е толкова бързо.

Добрите точки на протеиновата диета

Въпреки факта, че диетата на Дюкан е цензурирана от повечето диетолози, които не забелязват нейните предимства, заслужава да се споменат и по-ярките й страни. Със сигурност насочва вниманието към изключително важната роля на протеина в организма. Тя препоръчва да се яде риба, която е чудесен източник на омега-3 мастни киселини. Можете също така да вземете много добро от тази диета: премахнете сладкото, въведете постно месо, зеленчуци и плодове (но в повече, отколкото препоръчва Дюкан). Хората на протеинова диета трябва да пият много вода. Дюкан също препоръчва ежедневна физическа активност - упражненията оказват влияние върху теглото ви.

Неблагоприятни ефекти на протеинова диета върху бъбреците и мозъка

Цената за експресно отслабване е здравето. Такова голямо количество протеин само по себе си не е полезно за организма.

Първата жертва на диетата може да са бъбреците. Процесът на разграждане на протеини изисква отделянето на продуктите от неговата трансформация - азотни съединения, които са токсични за организма. Това е голямо бреме върху бъбреците, които не са в състояние да премахнат толкова много токсини. Този орган може да се разболее.
- Протеиновите продукти могат да се превърнат в онкогени, т.е.фактори, които увеличават риска от рак. Съществува риск, че използването на тази диета за дълго време ще отключи рак - предупреждава доц. Козловска-Войцеховска.
Не трябва да се забравя и най-важният орган - мозъкът. Той се нуждае от глюкоза, за да функционира (тя е толкова важна за него, колкото кислорода) и това трябва да му е постоянно на разположение. Но процесът на превръщане на протеина в глюкоза е един от най-напрегнатите процеси в организма, така че мозъкът се нуждае от лесно секретирана глюкоза от въглехидратите.

Диета на Дюкан с ниско съдържание на витамини и минерали

Дюкан също така забравя за основните компоненти на зеленчуците и плодовете. - Една порция на ден не е достатъчна! Трябва да се помни, че дори дефицитите на витамини и минерали да се допълват с добавки, това също не е естествено - подчертава доц. Козловска-Войцеховска. Ако все пак обмисляте да преминете към тази диета, добавките са задължителни.