Храни, които съдържат пикочна киселина

Пикочната киселина е вещество, което обикновено се отстранява от тялото. То е резултат от разграждането на мъртвите клетки, а също и от храносмилането на определени храни. Увеличаването на пикочната киселина може да предизвика феномена на подагра.

uricemia

Пикочната киселина се намира в кръвта в много ниски концентрации. Нивото е в границите от 20 и 70 mg / L.

Храни с високо съдържание на пикочна киселина

За балансирана диета, без голям прием на пикочна киселина, трябва да се избягват храни от животински произход, като воденички, бъбреци, черен дроб, мозъци, език, черва, сърце и колбаси. Някои видове синя риба могат да повишат пикочната киселина, като сардини, аншоа, херинга, пъстърва, шаран, щука, сьомга и треска, както и яйца на риба и миди. Всички видове месо, особено „сушено месо“ (месо, изложено на слънце), както стипендията; Дори месо от гълъби, патици и гъски, както и месни бульони и силно ферментирали сирена могат да направят тялото податливо на повишаване на тази киселина в кръвта.