Индуистка диета - Аюрведа в чиния

В индийската диета трябва да изберете три съставки. Помислете обаче предварително два пъти, защото няма да ядете нищо друго през следващата седмица или две. Индийската диета е диета за упорити хора, които не се страхуват от монотонното хранене. Той има своите поддръжници, но много диетолози смятат, че това не е здравословен начин за отслабване.

Някога, в дните на бог Брахма, е написан текст, обхващащ 100 000. стихове в хиляди глави. Тъй като простосмъртният не можеше да ги асимилира, Брахма съкрати текста и го направи по-достъпен. И може да не е история, която заслужава памет, но именно от този гигантски текст и бог Брахма аюрведическата философия и диетата, свързана с нея, са взели своите корени.

Принципът на индийската диета: хранене с три съставки

Ако има ястие, което обичате преди всичко и е нещо по-малко калорично и по-здравословно от пърженото пиле и чипс, тогава индийската диета ще бъде рай на земята за вас. И със сигурност през първите два дни, докато толкова се отегчите от ястието, че няма да искате да го гледате отново.

Основата на индийската диета за отслабване е моногамията. Вие избирате едно ястие с три съставки или три отделни продукта. Ако обаче планирате да хапнете блокче шоколад, пияна кола и нагризани желе, тогава моногамията с три продукта не е за вас. Продуктите трябва да идват от различни „рафтове“ в хранителната пирамида. И тук няма място за никакви сладкиши. Така че посегнете към един продукт от протеиновия шкаф (напр. Яйчни или птичи гърди), втория от зеленчуковия и третия от плодовия. Така че нула въглехидрати, минималната доза мазнини, но неограничена, във всяко количество.

Индийската диета се основава на принципа, че хранителните продукти могат да поддържат даден вид енергия. За да си осигурите благосъстоянието, струва си да посегнете към сатвичните храни, които укрепват и допълват видовете енергия. Целта е да се получи най-добрият вид енергия, известен като сатвагуна. Храните със силен сатвичен ефект, които ни липсват ежедневно, са кълнове от бобови растения, както и ядки, семена, сурови зеленчуци, включително маруля. Чистата вода има подобен укрепващ ефект.
Също така си струва да се спомене, че основният принцип на индийската диета е да се постигне духовен баланс чрез правилно хранене. За хората, чийто ум е в хаотично състояние, се казва, че са изпълнени с раджогуна, което означава привързаност към външни фактори и пристрастяване към консумацията. Те се характеризират с прекомерна и неумерена консумация на млечни продукти. Според правилата на индийската диета, храни като вино или месо могат да доведат до тъпота, летаргия и апатия.
Яденето на конкретна храна от избрана група за балансиране на енергията има за цел да промени навиците ви и да балансира сетивата ви. Всички радости и скърби идват от сетивата. Както приливът на мисли води до хаос и нервност, така и приливът на храна води до шокове и дерегулация. Яденето на сатвични храни насърчава връщането към емоционално, духовно и телесно здраве.

Принципът на индийската диета: достойна закуска

Въпреки че яденето само на три продукта за една седмица може да изглежда малко убийствено, трябва да се спомене като утеха, че през последните четири седмици преди планираната доставка в Индия бременните жени са яли само едно ястие.
Например, като част от индийската диета, за закуска можете да ядете настъргани моркови с ябълки и няколко филийки птичи нарезки, за вечеря пилешки гърди с печени ябълки, а за вечеря също моркови, но приготвени с пиле. Само три продукта и какво пространство за маневриране. Не трябва да е скучно и скучно.
Един от основните принципи на диетата е достойна закуска. Ако не обичате ябълки, вземете банан. Добавете го към триците и залейте с киселото мляко. Преди обяд можете също да изпиете чаша прясно изцеден плодов сок (не е задължително банан) или няколко чаши зеленчуков сок. Но какво да ядем за вечеря в този случай? Трици, изпечени под банан - това не звучи добре дори и за най-упоритите. Така че можете да съставите мега порция плодова салата с банан в основната роля, с добавяне например на варена пуйка и хрупкав хляб.

Принципът на индийската диета: обядът е в основата

Според аюрведическите насоки всяко хранене трябва да съдържа набор от шест вкуса: сладък, кисел, солен, пикантен, горчив и тръпчив. Но как да постигна това с минимален брой продукти? Тайната е в подправките. Въпросът не е да комбинирате много продукти, а да ги подправите умело. Благодарение на това вие не претрупвате храносмилателната система и не отслабвате метаболитния процес.
За да поддържате ефекта от индийската диета за отслабване, струва си да се придържате към следните правила, за да ви предпази от йо-йо ефекта. На първо място, ранната закуска не е много важна в Аюрведа, защото подходящата доза енергия трябва да се осигури от нощния сън. Не отлагайте вечерята си. Най-доброто време за първото голямо хранене е 12-13. Въпреки че наскоро учените доказаха, че дали ядем през деня или през нощта е практически без значение за нашето тегло, индийците се опитват да не ядат след 19:00.