Как да нахраним 11-годишно дете с улцерозен колит? Той също има лека анемия.
За съжаление, недостигът на хранителни вещества е много често при улцерозен колит. Данните от литературата показват, че 81% от пациентите са с дефицит на желязо и около 65% имат анемия. Понякога се придружава от дефицит на фолиева киселина, протеини, витамин В12 и витамин D, както и някои минерали, като цинк, мед, калций, магнезий и калий. Ако има анемия, трябва да се консултирате с лекар дали е необходимо добавяне или диета е достатъчна.
Какво не може да се яде с UC?
Диетата на дете с UC трябва да бъде лесно смилаема, с други думи, трябва да изключите трудно смилаеми продукти, като: пържени котлети, тлъсто месо и продукти от растителен произход, съдържащи големи количества целулоза, хемицелулоза и лигнин. Също така не трябва да давате на детето пълнозърнести зърнени продукти (напр. Пълнозърнест хляб, груби зърнени храни, пълнозърнести зърнени храни, дебели и пълнозърнести тестени изделия). Струва си да ги замените с хляб от спелта, малки крупи и ориз. Трябва да внимавате и със сладкото мляко, сметаната, сирището, твърдо сварените и пържените яйца. Ако се понасят млечни продукти, по-добре е да сервирате леко извара, кисело мляко. Избягвайте традиционно пърженото и задушено месо, птичи и рибни ястия, мазни и пикантни ястия и сосове, зеленчуци от брасика и лук, сухи семена от бобови растения, черен пипер, зелена краставица, репички, репички, всякакви маринати (включително маслини с оцет) , люти подправки, сладки и газирани напитки.
Какво да ям с UC?
Препоръчва се обаче да използвате постно месо на пара или варено на вода, кюфтета, риба, меко сварени яйца, омлети на пара, деликатни сосове на основата на зехтин, кисело мляко, коктейли на основата на кефир, варени и печени зеленчуци, също под формата на кремове, супи, млади зеленчуци без кожа, без кожа плодове или плодови мусове. Препоръчително е да се ядат 5-6 малки хранения, възможно най-разнообразни.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
