Желязото - съществен елемент по време на бременност за майките и бебетата

Редовното снабдяване с желязо е важно не само за здравето и благосъстоянието на бременната жена. Подходящата му доза предпазва развиващото се бебе. Желязото, подобно на фолиевата киселина, е от съществено значение за правилното развитие на централната нервна система на бебето. Ако сте бременна, използвайте препарати, които допълват вашата диета с желязо.

Вие буквално се нуждаете от този елемент като въздух. Желязото е част от хемоглобина, съдържащ се в червените кръвни клетки (червените кръвни клетки), които пренасят кислород до всички тъкани в тялото. Ако в храната няма достатъчно желязо, еритроцитите липсват в кръвта и механизмът за оксигениране става неефективен. Ефект? Слабост, бледа кожа, чуплива коса и нокти, ъгли на устата, усещане за студ, главоболие, безсъние, податливост към инфекции - това може да са симптоми на дефицит на желязо и анемия в резултат на това. Около 45 процента страдат от него. жени, които очакват бебе.Жените като цяло са по-склонни от мъжете да страдат от дефицит на желязо, защото губят много желязо по време на менструация; по време на бременност търсенето на този елемент се увеличава още повече. Тъй като обемът на кръвта в тялото на жената се увеличава и нейният кръвен поток сега трябва да се обработва от два организма: нейния собствен и детето. Последиците от анемията по време на бременност са сериозни: ниско тегло при раждане и анемия при бебето и дори спонтанен аборт или преждевременно раждане.

Дневната нужда на организма от желязо

За да се избегне анемия, тялото трябва да абсорбира около 2 mg желязо всеки ден. Не е много - проблемът е, че въпреки че почти всички продукти съдържат желязо, то е лошо смилаемо - само 10% от желязото, което ядем с храната, се абсорбира. Затова всеки ден трябва да осигурявате десет пъти повече от него с диетата, за да отговорите на нуждите на организма. Стандартът, препоръчан за бременни жени, е до 26 mg на ден.

Колко желязо е в 100 g:

• свински черен дроб - 18,7 mg
• говежди черен дроб - 9,4 mg
• бял боб - 6,9 mg
• овесени ядки - 3,9 mg
• спанак (задушен) - 3,6 mg
• говеждо филе - 3,1 mg
• телешко рамо - 2,9 mg
• филе от треска - 1,1 mg
• варено цвекло - 1,4 mg
• елда крупи - 1,0 mg

Как да улесним усвояването на желязото

За да може обаче тялото да използва желязо от месо, риба и студени меса, е необходимо да се осигурят съставки, които улесняват употребата на желязо от организма в хемопоетичните процеси: витамини от група В, особено В6, В12 и В9 (т.е. фолиева киселина), както и витамин С, който увеличава многократно усвояването на желязо от храната. Витамините от група В, както и не-хем желязото могат да бъдат намерени в зелените зеленчуци: броколи, брюкселско зеле, зелена салата, зелен фасул, в пълнозърнести продукти от зърнени храни (пълнозърнест хляб, овесени ядки, крупи), някои плодове и семена (сушени кайсии, фурми, авокадо , ядки, слънчогледови семки, тиквени семки) и бобови растения (грах, боб, соя), както и в цвекло и червено зеле. Витамин С се осигурява от повечето плодове (особено ягоди, касис, арония, цитрусови плодове) и много зеленчуци: домати, картофи, чушки, кисело зеле, магданоз. Следователно храната трябва да бъде съставена по такъв начин, че богатите на желязо студени меса, месото или рибата да са придружени от пресни зеленчуци, плодове или сокове, крупи, пълнозърнест хляб.

Желязо - елемент, който трудно се смила

Но и това не е толкова просто. Желязото се среща в две форми: в растителните продукти като трудно смилаемо, нехемно тривалентно желязо, а в животинските продукти - по-лесно смилаемо, двувалентно хемово желязо. Затова е от съществено значение менюто да включва последните продукти всеки ден, т.е. телешко месо, постно говеждо месо, свински черен дроб, риба, постно месо като говеждо и свинско филе, постна шунка, пуешко месо, сирене от главата, яйчни жълтъци. От тези продукти тялото усвоява 10 до 20 процента. съдържащото се в тях желязо (за сравнение: маруля - 4 процента, царевица - 3 процента и спанак само 1 процент).

Култивирайте добри навици

• Яжте непреработени, пълноценни храни, тези с най-висококачествен протеин, сложни въглехидрати, витамини и минерали: постно червено и птиче месо, риба, пресни зеленчуци и плодове, прясно изцедени сокове, крупи и пълнозърнест хляб, ядки.
• Избягвайте бързо хранене, бисквитки, чипс, сладкиши, т.е. силно преработени храни, които осигуряват предимно празни калории.
• Не пийте черен чай или кафе с или непосредствено след хранене и изчакайте около половин час. Танините в кафето и чая инхибират абсорбцията на желязо от стомашно-чревния тракт. Откажете се от алкохола, газираните напитки, енергизиращите напитки и колата - те изхвърлят желязото от тялото.
• Допълнете месото си със салата, например парче домат, лист маруля или парче червен пипер до сандвич с шунка или яйце. Измийте храната си със сок, богат на витамин С: запарка от портокал, домат, касис или коприва (има хематопоетични свойства).

Примерно меню, което ще допълни дефицита на желязо:

Закуска: сандвич с пълнозърнест хляб с филе и домат, 2 супени лъжици извара с лук и репички, чаша портокалов сок, плодов чай.

2-ра закуска: 2 филийки тъмен хляб, салата от червен пипер, домат и 1 супена лъжица див лук.

Обяд: украински борш, телешки рулади с крупи и кисело зеле и салата от моркови с магданоз и лъжица слънчогледово олио.

Следобеден чай: чаша желе от червена боровинка, 1/2 лека извара, 2 пълнозърнести сухара без захар, круша.

Вечеря: 2 кубчета филе хек (150 г) с голяма салата от моркови и ябълки със сос от 2 супени лъжици кисело мляко, Греъм, чаша сок от касис или билков чай.

Хранителни добавки при бременност - желязо

Ние разработваме нашия уебсайт, като показваме реклами.

Блокирайки реклами, не ни позволявате да създаваме ценно съдържание.

Деактивирайте AdBlock и опреснете страницата.

ежемесечно "M jak mama"

Автор: Преса материали

В ръководството ще научите:

• кои храни съдържат много желязо
• как да подобрим усвояването на желязо от организма
• защо сандвичът с шунка и сирене не е добра идея
• какво трябва да се яде от бременни жени с анемия, които не ядат месо