Според проучвания децата, които се хранят с питателна и здравословна закуска, постигат по-добри академични резултати. Не знаете какво да подготвите детето си за първата закуска? Вижте 10 рецепти за здравословна закуска за ученик.
Закуската е най-важното хранене за деня. Лозунгът повтаряше гадене, но абсолютно вярно. Закусвайки малко след събуждане, ние си осигуряваме енергията, необходима за стимулиране на метаболизма и движение на тялото по-бързо след нощна почивка.
Хранителната закуска е необходима както за възрастни, така и за деца, но първото хранене е особено важно за нашите деца. Изследванията показват, че децата, които редовно ядат пет пъти на ден, имат по-добри резултати от обучението и около половината от полските малки деца не закусват у дома (според доклада на CBOS).
За да напрегнете ума си в училище от самата сутрин, имате нужда от енергията на вкусна, здравословна закуска. Не получавайте твърде малко време. Осигурете на детето си интересна храна, която ще му даде енергия за учене и игра. Възползвайте се от рецептите за бърза, здравословна и питателна закуска за вашето бебе. Сутрешното хранене не е просто сандвич!
Чуйте за здравословна закуска за ученик. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео
1. Овесени ядки със сушени и пресни плодове
Овесените ядки са най-простата алтернатива на сандвич. Изберете овесена каша, сложете 3 супени лъжици в купа, добавете няколко стафиди и ядки. Насладете се на сезонни плодове. Септември е подходящо време за боровинки и малини, така че добавете шепа в купата и залейте всичко с мляко.
Оставете за няколко минути, за да попият леко венчелистчетата. Не е нужно да ги готвите. Избягвайте подсладени люспи, шоколадови топки и други опции за закуска, които няма да осигурят на детето ви нищо, освен вредна захар.
2. Мини палачинки с плодове
Ако нямате време сутрин, можете лесно да приготвите палачинки предния ден и да съхранявате в хладилника. Просто загрявайте сутрин. По-долу ще намерите рецепта за вкусни, пухкави палачинки с мътеница с кайсии, които можете да замените с любимите плодове на детето си.
Състав: ½ чаша мътеница, ½ чаша ръжено брашно, 1 яйце, 1,5 супени лъжици олио, ½ чаена лъжичка бакпулвер, кайсии
Метод на приготвяне: В две отделни купи комбинирайте сухи и мокри съставки. В едната смесете мътеница с яйцето и олиото, в другата смесете брашното и бакпулвера.
След това изсипете течните съставки в сухи съставки и разбъркайте с лъжица, докато се смесят. В горещ, сух тиган сложете 2 супени лъжици тесто и изпържете запечените палачинки от двете страни. Сервирайте с обикновено кисело мляко и кайсии.
3. Омлет със спанак и гъби
Ако детето ви не е алергично към яйца, не се страхувайте да ги използвате в кухнята. Доскоро излишните яйца се смятаха за вредни, но най-новите изследвания показват, че яденето на яйца не само няма отрицателен ефект върху кръвоносната система, но дори подобрява липидния профил.
Като давате на детето си яйца, вие ще му осигурите пълноценни протеини, необходими за развитието на детето, както и лутеин, отговорен за зрението и витамините: B, A, D и E. Когато имате лош ядец у дома, добавете зеленчуци, които детето ви харесва, към омлета вместо спанак и гъби.
Състав: 2 яйца, няколко гъби, шепа листа спанак, агнешка салата или рукола, половин супена лъжица олио, сол, черен пипер, провансалски билки
Приготвяне: Разбийте яйцата в купа, подправете ги на вкус. Нарежете гъбите и ги поставете в малък, горещ тиган с малко мазнина.
Когато гъбите станат златистокафяви, ги изсипете с яйчената смес. Когато яйцата са леко поставени, поръсете ги обилно със спанак или други зеленчуци и след като омлетът потъмнее от едната страна, прехвърлете го бързо в другия тиган (или в чинията и се плъзнете обратно в тигана), така че омлетът да бъде нарязан от двете страни.
4. Ванилова млечна супа със звездички
Най-суетливият ядец не може да устои на тази млечна супа. Заменете обикновените макарони с тестени с форма на звезда и ястието веднага ще стане по-привлекателно.
Състав: 100 г тестени звезди, 500 мл мляко, 1 шушулка ванилия, 1 жълтък, 1 и 1 супени лъжици захар
Метод на приготвяне: Сварете макароните в подсолена вода. След това кипете млякото с шушулката ванилия в продължение на 10 минути. Направете когел-могел от жълтъка и захарта, изсипете част от горещото мляко в него, разбъркайте го и го изсипете обратно в тенджерата.
Оставете го да заври и накрая комбинирайте с пастата в чинията.
5. Извара с круша и мед
Вместо закупени от магазина плодови кисели млека, които нямат нищо общо с плодовете и в които преобладават захарта и оцветителите, предлагайте на детето си здравословна алтернатива. Трудно е да очаквате децата да се насладят на натурално кисело мляко, така че трябва да им приготвите нещо плодово.
Поставете извара или обикновено кисело мляко в купа, добавете нарязана на кубчета круша и чаена лъжичка мед. Смесете всичко заедно. По този начин ще получите желания от детето сладък вкус и в същото време ще му сервирате част от здравето.
Прочетете още: Дебело дете: 12 правила за отслабване. Как да отслабнете затлъстело дете? „Нежелана храна“ изчезва от училищните магазини. Овесена каша в менюто. Три креативни рецепти за каши6. Пълнозърнест хляб с яйчена паста
Алтернатива на класическия сух сандвич със сирене и колбаси ще бъде пълнозърнест хляб или хляб с грахам с яйчена паста. Нарежете 2-3 твърдо сварени яйца на половинки и ги намачкайте на ситно с вилица. Добавете подправки, нарязан лук и репички.
Смесете всичко със супена лъжица обикновено кисело мляко и супена лъжица майонеза. Намажете кифлата обилно с яйчената паста и сложете отгоре лист маруля и резен домат. Тя е цветна, вкусна, здравословна и със сигурност не е скучна.
7. Сърца от яйца
Децата обикновено много обичат колбасите. Ако вашето дете също е един от техните фенове, може да се направи нещо по въпроса. Купувайте много висококачествени колбаси, съдържащи поне 90% месо и минимум вода и изкуствени добавки. Също така е по-добре те да не са в основата на диетата на детето. Но от време на време наденица няма да навреди.
Състав: 2 висококачествени колбаса, 2 яйца, домат, половин жълт пипер, див лук, няколко листа маруля, няколко репички, 2 супени лъжици натурално кисело мляко
Метод на приготвяне: Нарежете колбасите по дължина наполовина, оставяйки края отрязан от едната страна. Обърнете колбаса с изрязаната страна навън и закрепете краищата с клечка за зъби, за да оформите форма на сърце. Запържете колбаса за известно време в тиган в малко мазнина (чаена лъжичка е достатъчна).
Поставете нарязаните на кубчета червен пипер и домат вътре в "сърцето". Напукайте яйцето вътре, запържете за известно време и го обърнете на другата страна. Сложете яйцето сърце в чиния и поръсете с лук. Сервирайте с тъмен хляб и салата от маруля, репички и лук с натурално кисело мляко.
8. Просо от кокос и боровинки
Трудно е да убедиш децата да ядат крупа, но в тази форма това не би трябвало да представлява проблем. Закуската е цветна и изглежда апетитна. Освен това просото е съкровищница на здравето. Той е лесно смилаем, има подкисляващ ефект и съдържа много витамини от група В, които влияят на управлението на енергията и функционирането на нервната система.
Състав: 100 г просо, напълнена лъжица кокосови стърготини, 1 чаена лъжичка захар, щипка сол, половин консерва кокосово мляко, 100 мл мляко, чаша боровинки (може да са замразени), пресни сезонни плодове.
Начин на приготвяне: Просото се изсипва с вряща вода върху фино сито, слага се в тенджера и се налива вода, двойно по-голяма от крупата. Добавете кокосови люспи, щипка сол и чаена лъжичка захар.
Гответе 12-15 минути, докато кашата поеме водата. Смесете плодовете с кокосово мляко и мляко, след това ги добавете към крупата и варете известно време, докато течността се намали. Прехвърлете кашата в купички и сервирайте с пресни плодове.
9. Кафяви вафли с печени ябълки
Вафлите не са задължително свързани със здравословно хранене, но всичко е въпрос на това как да приготвите и изберете продукти. Когато имате повече време сутрин, изкушете се да ги подготвите.
Състав: за вафли - 3 яйца, 1 чаена лъжичка ванилова захар, 3 супени лъжици захар, 100 мл олио, 2 чаши мляко, 400 г пълнозърнесто брашно, 1 и ½ чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка смляна канела; за печени ябълки - 3 ябълки, 2 чаени лъжички ванилова захар, 1 супена лъжица захар, 1-2 супени лъжици вода
Метод на приготвяне: Обелете ябълките, отстранете семките и нарежете на малки парченца. Поставете ги в тенджера и добавете малко вода. Гответе до омекване. Смесете със захар и ванилова захар, охладете.
Пригответе вафленото тесто: добавете яйца в купа, добавете захар и ванилова захар, разбъркайте. След това налейте олиото и млякото. Добавете брашно, бакпулвер и канела. Разбъркайте добре всичко заедно.
Изсипете частите от тестото върху горещата вафлена печка и печете до златисто кафяво. Сервирайте леко охладените вафли с печени ябълки.
10. Домати и яйце закуска
Опитайте още една версия на яйцата за закуска, малко по-различна от обикновените бъркани яйца.
Състав: 3 средни домата, 1 голяма глава лук, 3 филийки пълнозърнест хляб, 4 яйца, 4 филийки колбас с добро качество, 2 скилидки чесън, 2 чаени лъжички олио, сол, черен пипер, билки
Приготвяне: Запържете лука, нарязан на половин пръстени, като използвате малко мазнина. Добавете пресования през пресата чесън и нарязаните на кубчета домати.
Подправете съставките в тиган и запържете, докато доматеният сок се изпари. Добавете колбаса, нарязан на ивици и хляба, нарязан на големи кубчета, запържете, докато хлябът стане леко златист и добавете яйцата. Пържете, докато яйцата се стегнат. Поръсете със сол, черен пипер и билки.
