Всички витамин С в една порция

ПОНЕДЕЛНИК, 22 ОКТОМВРИ 2012 г.
Редовната консумация на киви помага за поддържане на имунната система активна и е ефективно помощно средство за борба със запека. Жълтият или "златен" сорт има повече калории, но съдържа повече фолиева киселина, витамин Е и по-сладък вкус от зеления.При идването на есента и последващият спад на температурата означава директна атака срещу здравето под формата на настинки и грип. Следователно поддържането на имунната система е най-добрата гаранция за справяне с всякакъв вид инфекция и в този смисъл цитрусовите плодове стават най-добрият съюзник. В сравнение с класическия портокал, грейпфрут или лимон, кивито може да отговори на нуждите на витамин С, от който тялото се нуждае. «Той осигурява почти два пъти повече витамин С от портокал и три пъти повече от лимон, витамин Е, който действа като мощен антиоксидант, фолат, препоръчван по време на бременност и по време на периоди на анемия. В допълнение, той съдържа висок процент фибри, между един и два грама, разтворими и неразтворими, и ензим, актинидин, който ще благоприятства храносмилането на протеините и ще улесни чревния транзит, което ще предотврати запека » припомня лекарят и диетолог Мария Тереза ​​Барахона.

охрана

Приемането на киви ежедневно помага, според д-р Висенте Орус Еспиноза, член на групата по хранене на Испанското дружество на лекарите по първична медицина (Semergen), „за защита на епитела на дихателните пътища срещу неблагоприятно време и атаки от вируси, характерни за студените сезони ».

Когато консумирате този плод, зеленият сорт е най-популярен в супермаркетите, но има и други, като жълто или злато, които имат свойства, непознати за потребителя. "Жълтото има повече калории: 72 на сто грама в сравнение с 55 в зелено и е по-богато на фолиева киселина и витамин Е", обяснява Барахона. Консепсион Максимиано Алонсо, член на Асоциацията на диетиците-диетолози от Мадрид (Addinma), добавя, че „жълтото има и повече антиоксидантна сила от зеленото“.

Сърдечно-съдово подобрение

Точно според проучване на Университетската болница в Осло (Норвегия) по-рано тази година и публикувано в списанието „Журнал за човешка хипертония“, обичайната консумация на киви, до три на ден, може да намали кръвното налягане и следователно, облагодетелствайте сърдечно-съдовата система. По-конкретно, от двете групи, в които участниците бяха разделени - едната от групите приемаше три киви на ден, а другата диета, богата на антиоксиданти - тези, които консумираха киви, намаляват до 10 mm / Hg (милиметри живак) систолно налягане и 9 mm / Hg диастолно.

Кивито е един от малкото плодове, ако не и единственият, който поддържа, за разлика от другите, зеления цвят, дори когато е узрял. За Мануел Моньо, секретар на научния комитет на Асоциацията за насърчаване на консумацията на плодове и зеленчуци „5 на ден“, „освен диференцираните си сетивни характеристики, зеленото подчертава приноса му на вид фитохимикали от семейството на каротеноиди като лутеин - биоактивно съединение, което има антиоксидантно действие и свързано със здравето на очите - и хлорофил, който придава характерния зелен цвят на този плод, докато в жълто преобладава друг сорт каротеноиди, който придава златист цвят »,

Имайте предвид, че консумацията на киви може да има своите ограничения. „Това е потенциално алергенен плод, така че консумацията му трябва да бъде ограничена или избягвана при хора с други алергии или деца“, предупреждава Барахона. По същия начин не бива да се забравя, че „поради съдържанието на калий се препоръчва да не се включва в диетата на хора с бъбречна недостатъчност или такива, които трябва да правят без споменатия минерал“, заключава Максимиано.

Източник: