Определени борови ядки, консумирани в храната, могат да причинят много неприятно усещане в устата, наречено дисгевзия.
дисгеузия
Дизеузията е модификация, включваща изчезване на вкуса, придружена от много горчив вкус в устата и може да се появи в продължение на 24 часа и да продължи няколко седмици, а понякога и до 70 дни.
Проучването на античния център на Франция
- Проучване от antivenom center във Франция на повече от 3000 души и публикувано през октомври 2010 г. разкри, че причината за дисгеузията, която се появи след консумацията на борови ядки, е наличието на токсин в някои сортове борови ядки.
- Това проучване разкрива също, че лечението с отсъствие на последствия е доказано във всички случаи.
Къде можем да намерим борови ядки?
Боровите ядки могат да се намерят в салати, ментов чай, песто (сос на основата на босилек и зехтин) и някои ястия.
Препоръчителни зъбни колела
Борово зъбно колело от Корея, Сибир и чадърче от чадър и борово зъбно колело от Gérard.
Борови ядки не се препоръчват
Не се препоръчват борови орехи от Армандини от Китай, Индия или Пакистан поради рискове от дисгеузия.
