Слънчогледовите семена с черупки имат много хранителни стойности, особено съдържанието на витамин Е - те са един от най-богатите източници на този витамин. Слънчогледовите семена имат и други уникални свойства - те са съкровищница от фитостероли, които понижават нивата на холестерола в кръвта и предпазват от сърдечни заболявания и рак. Проверете какви други ефекти върху здравето имат олющените слънчогледови семена.
Свойствата на слънчогледовите семена трябва да се оценяват особено от хора, които имат висок холестерол. Слънчогледовите семена го намаляват ефективно. Поради тази причина те са били използвани в борбата срещу атеросклерозата. Освен това те са съкровищница на витамин Е, който не само удължава младостта, но е отговорен и за плодовитостта - те са особено препоръчителни за мъже, защото подобряват качеството на спермата. Това обаче не са всички свойства на слънчогледовите семена.
Чуйте кой трябва да посегне към слънчогледовите семки. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео
Съдържание
- Слънчогледовите семена ще понижат холестерола
- Хранителни стойности на слънчогледовите семки (в 100 g)
- Слънчогледовите семена могат да предотвратят растежа на тумори
- Слънчогледови семена за потентност
- Слънчогледови семки при запек
- Слънчогледови семки в диетата. Полезен ли е слънчогледът за отслабване?
- Слънчогледови семки - използвайте в кухнята
- Слънчогледови семки - как да купувате и съхранявате?
Слънчогледовите семена ще понижат холестерола
Слънчогледовите семена принадлежат към групата продукти с най-високо съдържание на фитостероли (322 mg / 100 g) - вещества, които понижават нивото на "лошия" LDL холестерол в кръвния серум и по този начин предотвратяват развитието на атеросклеротични лезии в кръвоносните съдове. Трябва обаче да се помни, че фитостеролите имат положителен ефект върху здравето, когато се консумират в количество не повече от 3 g на ден. Ето защо не трябва да прекалявате с яденето на слънчогледови семки.
Хранителни стойности на слънчогледовите семки (в 100 g)
Енергийна стойност - 584 kcal Общ протеин - 20,78 g Мазнини - 51,46 g Въглехидрати - 20,00 g (включително прости захари 2,62 g) Фибри - 8,6 g Витамини
Витамин С - 1.4 mg Тиамин - 1.480 mg Рибофлавин - 0.355 mg Ниацин - 8.335 mg Витамин B6 - 1.345 mg Фолиева киселина - 227 µg Витамин А - 50 IU Витамин Е - 35.17 mg
Минерали Калций - 78 mg Желязо - 5,25 mg Магнезий - 325 mg Фосфор - 660 mg Калий - 645 mg Натрий - 9 mg Цинк - 5 mg
Мастни киселини
наситени - 4.455 g мононенаситени - 18.528 g полиненаситени - 23.137 gИзточник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка
Слънчогледовите семена могат да предотвратят растежа на тумори
Фитостеролите, съдържащи се в слънчогледовите семена, могат не само да предотвратят атеросклероза, но и да предпазят от рак на простатата. В слънчогледовите семена има друго вещество, потенциално противораково, - линолова киселина. Той може да инхибира образуването на рак и да намали риска от метастази в тумора. Линолевата киселина е най-ефективна за предотвратяване на рак на гърдата, рак на белия дроб, меланом и колоректален рак.
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!
Открийте повечеСлънчогледови семена за потентност
Слънчогледовите семена са един от най-богатите източници на витамин Е, известен като витамин за плодовитост, тъй като е от съществено значение за правилното функциониране на репродуктивните органи. Недостигът му, наред с други намалява секрецията на гонадотропния хормон, който допринася за дегенерацията на сперматозоидите при мъжете. Витамин Е също е необходим по време на бременност, тъй като той е отговорен за неговото поддържане и правилното развитие на плода.
Вече три шепи слънчогледови семки са достатъчни, за да покрият дневната нужда от витамин Е при възрастен.
Витамин Е, съдържащ се в слънчогледовите семки, също е витамин на младостта. Като силен антиоксидант, той неутрализира свободните радикали, отговорни за образуването на бръчки, и по този начин - забавя процеса на стареене на кожата.
Според експерта Иза Чайка, физиолог по храненеДиабет тип 2 и ядене на слънчогледови семки
Въпрос: Майка ми има диабет тип 2, тя много харесва слънчогледовите семки, но не знаем колко от него може да яде и дали слънчогледовите семки повишават нивата на захар.
Иза Чайка, физиолог по хранене: Слънчогледовите семена не повишават нивата на кръвната захар, гликемичният им индекс е 35. Струва си обаче да се помни, че те са калорични и трябва да бъдат включени в „басейна“ с мазнини, които се ядат ежедневно. Сто грама слънчогледови семки са повече от 40 г мазнини. Оптималната дневна доза слънчогледови семки за ядене е 30 г. Също така си струва да изчакате тазгодишните пресни семена.Те са по-богати на хранителни вещества от изсушените зърна.
Прочетете още: Ленено семе - хранителни свойства. Как се пие и използва ленено семе? Тиквени семки за глисти: домашен начин за обезпаразитяване на деца и възрастни Семена с лечебни свойства: овес, соя, боб, грах, царевица, ...Слънчогледови семки при запек
Слънчогледовите семки съдържат много фибри (8,6 g), благодарение на които регулират работата на храносмилателната система. До тях трябва да достигнат особено хора, които се борят със запек.
Слънчогледови семки в диетата. Полезен ли е слънчогледът за отслабване?
Слънчогледовите семки са доста калорични - 100 г осигуряват цели 584 ккал. Една шепа (около 10 g) се равнява средно на 60 kcal. Освен това повече от половината от теглото им са мазнини (51,46 g / 100 g), така че те не са желан компонент на диета за отслабване, въпреки че добавянето им в малко количество към кисело мляко или мюсли със сигурност няма да навреди на фигурата.
Слънчогледови семки - използвайте в кухнята
Вкусът на слънчогледовите семки е леко орехов. Те могат да се консумират без черупки или да се добавят към салати (вкусът им е много добър, особено със салата от пилешко месо или риба тон), мюсли и зърнени храни. Не можете да ги забравите, докато печете домашен хляб. Слънчогледовите семки също могат да се пекат в сух тиган. Достатъчно е да загреете тигана, да сложите зърната върху него и да го печете няколко минути на слаб огън, като често разбърквате.
Рецепта за слънчогледов пастет
Източник: x-news / Dzień Dobry TVN
Слънчогледови семки - как да купувате и съхранявате?
Слънчогледовите семена могат да бъдат закупени без черупки или без черупки, сурови, печени и несолени.
Не трябва да избирате зърна, които имат пожълтяла обвивка.
За да обелите зърната, можете да ги поставите в купа и, като редувате и включвате и изключвате електрическия миксер, карате люспите да падат от семената.
Слънчогледовите семки съдържат висока концентрация на мазнини, затова е най-добре да ги съхранявате в хладилник (в долното чекмедже). В противен случай те могат да станат гранясали.
Домашна гранола със слънчогледови семки
Източник: x-news / Dzień Dobry TVN
