Риганът е най-известен като подправка. Риганът и извлеченото от него масло обаче се използват в естествената медицина в продължение на много години, защото имат много лечебни свойства. Риганът показва, inter alia, противогъбичен и антивирусен ефект, подобрява храносмилането, успокоява кашлицата. Някои дори твърдят, че може да предотврати цивилизационни болести. Проверете какви свойства има риганът.
Риганът или обикновеният майоран е подправка, чиито свойства са оценени още от древните гърци. Те прилагали листата на това растение за облекчаване на мускулни болки. На свой ред римляните ги използвали за ухапвания от скорпиони и паяци. В исторически план мъжете са използвали смес от риган и зехтин като начин за растеж на косата. Същата комбинация (риган със зехтин) се счита за ефективно средство за лечение на ревматизъм и навяхвания. От друга страна, маслото от риган се използва за укрепване на имунитета. В момента риганът се използва повече в кухнята, отколкото в медицината. Съвременните изследвания обаче показват, че риганът, както и маслото от риган, имат много лечебни свойства.
Риганът може да предотврати заболявания в начина на живот
Риганът може да предотврати цивилизационни заболявания, като диабет, сърдечни заболявания и рак.Всичко това благодарение на високото съдържание на фенолни компоненти, твърдят учените. Предварителните проучвания потвърждават неговите антиоксидантни свойства и способността му да изчистват свободните радикали и предполагат, че риганът може да има противоракови свойства.
Добавянето на риган може да намали канцерогенните свойства на месото, приготвено при високи температури.
Подобно мнение споделят изследователи от университета в Аризона, които твърдят, че покриването на месо с химично съединение, намиращо се в тази популярна подправка, спира процеса, който води до образуването на канцерогенни вещества, когато се пече на скара, пече или пържи. Риганът съдържа антиоксидант, наречен карвакрол, който блокира образуването на хетероциклични амини (които инициират образуването на рак), когато месото се обработва при високи температури.
Също така се подозира, че компонентите на риган могат да имат антидиабетна активност и да противодействат на окисляването на липидите.
Прочетете още: Кимион при колики, подуване на корема и болки в синусите. Лечебни свойства на кимион Мащерка - здравословни свойства на мащерка Майоран - свойства, благоприятстващи здравето Заслужава да се знаеХранителни стойности на сушен риган (в 100 g / една чаена лъжичка - 1 g)
Енергийна стойност - 265/3 kcal
Общ протеин - 9,00 / 0,09 g
Мазнини - 4,28 / 0,04 g
Въглехидрати - 68,92 g / 0,69 (включително прости захари 4,09 / 0,04)
Фибри - 42,5 / 0,4 g
Витамини
Витамин С - 2,3 / 0 mg
Тиамин - 0,177 / 0,002mg
Рибофлавин - 0,528 / 0,005 mg
Ниацин - 4.640 / 0.046 mg
Витамин В6 - 1,044 / 0,010 mg
Фолиева киселина - 237/2 µg
Витамин А - 1701/17 IU
Витамин Е - 18,26 / 0,18 mg
Витамин К - 621,7 / 6,2 µg
Минерали
Калций - 1597/16 mg
Желязо - 36,80 / 1,37 mg
Магнезий - 270/3 mg
Фосфор - 148/1 mg
Калий - 1260/13 mg
Натрий - 25/0 mg
Цинк - 2,69 / 0,03 mg
Мастни киселини
наситени - 1,551 / 0,016 g
мононенаситени - 0,716 / 0,007 g
полиненаситени - 1.369 / 0.014 g
Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка
Риган - противогъбични и антибактериални свойства
Билката Лебиодки съдържа до 1,2 процента. етерично масло, богато, наред с други в карвакрол и тимол, чието количество може да достигне до 40 процента. Това са вещества, които имат бактерициден и фунгициден ефект, което е научно доказано.
Риганът е естествен бактерицид и фунгицид.
Изследванията показват, че водни и алкохолни екстракти от сух риган и масло от риган, получено от пресните листа на тази билка, действат срещу гъбички и бактерии. Учените твърдят, че маслото от риган може да се класифицира, веднага след маслото от хрян и чесън, сред най-активните срещу микроорганизмите. Риганът действа срещу много бактерии и плесени, вкл. върху Е. coli, стафилококус ауреус, аспергилус, гъбички Candida albicans.¹
Риган за подобряване на храносмилането
Билката невен увеличава секрецията на слюнка, стомашен сок и жлъчка и по този начин подобрява процесите на храносмилане и асимилация. Риганът също се счита за добър карминативен и антидиаричен агент. Съвременната фитотерапия препоръчва използването на риган и в случай на гастрит, лошо храносмилане, атония на червата и прекомерна чревна ферментация и метеоризъм. На свой ред в естествената медицина маслото от невен се използва за лечение на чревни паразитни инфекции.
Риган за кашлица
Риганът увеличава секрецията на слуз от лигавиците на горните дихателни пътища и има релаксиращ ефект върху гладката мускулатура на бронхите, поради което в билколечението се използва при катари на горните дихателни пътища, кашлица и затруднено отхрачване.
Това ще ви бъде полезноЗапарка от билки риган - рецепта
Залейте 2 супени лъжици от билката с 2 чаши вряща вода и я оставете да се вари 15 минути. Оставете настрана за 10 минути и прецедете. Пие се по 1 / 2-2 / 3 чаши 2-3 пъти на ден 30 минути преди хранене като стомашно и спазмолитично лекарство, а след хранене - като ветрогон и отхрачващо средство. Може да се използва и за изплакване на устата и гърлото.
Рецептата идва от: А. Ожаровски, В. Яроневски, "Лечебни растения и тяхното практическо приложение"
Риган за зъбобол
В Русия и Украйна маслото от невен, известно като „масло от хмел“, се използва като лек за зъбобол. Маслото също е част от болкоуспокояващите мехлеми .²
Освен това риганът подпомага работата на потните жлези и бъбреците, като леко увеличава количеството отделена урина.
Риган за успокояване
В народната медицина билката невен се счита за ефективно успокоително, използвано при някои психични разстройства като истерия.
Риган за рани от залежаване
Риганът може да се използва при сърбеж на кожата и трудно зарастващи рани, както и за измиване на тялото на лежащо болни, които не напускат леглото, за да се предотврати образуването на язви под налягане.
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!
Научете повече Това ще ви бъде полезноРиган за измиване на тялото при рани от залежаване и за къпане - рецепта
Смесете 2 шепи кафява билка, трева от възли и билка от глухарче. Залейте всичко с 3 литра студена вода. Загрейте до кипене и оставете да къкри, покрито, за 5-10 минути. Щам, готовият продукт може да се използва за измиване на тялото на тежко болни хора или за къпане. До известна степен предотвратява образуването на язви под налягане.
Рецептата идва от: А. Ожаровски, В. Яроневски, "Лечебни растения и тяхното практическо приложение"
Риган - вместо да купувате билки в магазина, по-добре е сами да си уредите домашен хербарий
Източник: lifestyle.newseria.pl
Риган - използване в кухнята
Риганът ще придаде вкус на хляб с квас, мариновани зеленчуци, черен боб, тиквички, патладжани, печено месо и риба. Тази подправка обогатява вкуса на ястия на основата на сирене и яйца. Риганът може да се използва и при приготвянето на яхнии и супи. Чесънът, мащерката, магданозът и зехтинът се съчетават идеално с риган. Риганът обаче е най-известен като подправка за пица.
Заслужава си да се знаеПресният риган трябва да е светло зелен и да не изсъхва. Избягвайте растения с почернели или пожълтели листа и стъбла. Риганът трябва да има сладък, ароматен аромат. Пресният риган може да се съхранява в хладилник до 3 дни.
Източници:
1. Hać-Szymańczuk B., Lipińska E., Grzegrzółka O., Оценка на антибактериалната активност на риган, "Хроматология и токсикологична химия" 2012, № 3
2. Czosnowska E., Mścisz A., Oregano - очарователна подправка, но дали е само? Възможни приложения, активни вещества, терапевтични свойства, "Postępy Fitoterapii" 2008, No. 4
3. Ożarowski A. Jaroniewski W., "Лечебни растения и тяхното практическо приложение", Варшава
Вижте още снимки Риган и масло от риган - свойства и употреба 4 Риганът е най-известен като подправка. Риганът и извлеченото от него масло обаче
