Наскоро гладувам - една седмица ядох извара с трици и пих вода. Отслабнах с 4 кг, но сега отново започвам да ям повече. Какво трябва да направя?? Наистина искам да сваля няколко килограма :( Моля за съвети.
Постенето и много пикантната диета не са метод за трайно и безопасно отслабване. Яжте храни с нисък гликемичен индекс и нисък гликемичен товар. Високите нива на инсулин насърчават наддаването на тегло. Високото ниво е свързано с консумацията на определена група въглехидрати, които бързо и значително увеличават временното ниво на глюкоза в кръвния серум, с други думи, те имат т.нар. висок гликемичен индекс и високо гликемично натоварване. От друга страна, консумацията на продукт с нисък гликемичен индекс и нисък гликемичен товар причинява бавно и относително малко повишаване на нивата на захар и по този начин - лек скок на инсулин. Следователно такива продукти са по-безопасни за фигурата и здравето. Струва си да се помни, че обработката на хранителни продукти (термична обработка, време на топлинна обработка) увеличава както гликемичния индекс, така и гликемичния товар. Поради тази причина (освен всичко друго) си струва да ядете зеленчуци и плодове сурови.
За правилното функциониране на организма се препоръчват минимум 3 хранения на ден. Оптималният брой ястия обаче е 4-5 изядени с 3-4 часа почивка. Ежедневните ястия трябва да се основават на пълноценни и непреработени продукти (въпреки че за съжаление е все по-трудно да ги намерите в супермаркетите). Яденето на 4-5 хранения на ден гарантира увеличаване на метаболизма с няколко процента. Опитайте се да организирате вашата хранителна програма по подобен начин, за предпочитане отидете на диетолог.
ЗАКУСКА - (290 kcal) кисело мляко с люспи и киви: 2 малки опаковки натурално кисело мляко без захар, 3 супени лъжици ръжени люспи, средно киви;
ВТОРА ЗАКУСКА - (120 kcal) сандвич с шунка и краставица: 2 филийки хрупкав хляб, 2 филийки пуешка шунка, голяма маринована краставица, няколко листа маруля;
ОБЯД - (330 ккал) крем от броколи с крутони: 100 г филе от пуешки гърди, 2/3 опаковки замразени броколи, кубчета зеленчуков бульон, малък лук, чаена лъжичка зехтин, черен пипер, 2 филийки пълнозърнест препечен хляб. Добавете месото в готварския зеленчуков бульон. След 10 минути добавете броколите и гответе до омекване. Докато е печен, запържете лука в зехтина. Извадете сварените броколи от бульона и разбъркайте. След това натрошете лука и нарязаната на кубчета пуйка. Ако сметаната е твърде плътна, можете да добавите малко зеленчуков бульон. Нарежете препечените филийки на кубчета и ги изпечете във фурната за препечени филийки.
СЛЕДОБДЕН - (90 kcal) плодове: напр. Голяма ябълка;
ВЕЧЕРЯ - (190 ккал) салата от риба тон: консерва тон в собствен сос, малък лук, голям домат, голяма маринована краставица, малка червена чушка, няколко листа маруля, чаена лъжичка зехтин, балсамов оцет, любими подправки.
Нашият калкулатор GLYCEMICAL INDEX ще ви помогне да определите менюто
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
