ЦВЕТЯ (перуански) - свойства и хранителни стойности

Вижте още снимки 4

Гъбата (перуанско) е екзотично растение, чиято хранителна стойност и здравословни свойства вече са оценени от инките, които го наричат ​​„златното зрънце“. Нищо чудно - малкият ябълков плод е съкровищница от витамини и минерали, вкл. витамини А, С, както и тези от група В, и калций и фосфор. Проверете какви други хранителни стойности има ябълковият тетерук.

Динозавър (перуански), известен още като физалис (от латинското му име Physalis peruviana L.), Перуанска череша или бразилска стафида, е екзотично растение, чиято хранителна стойност и здравни свойства отдавна се оценяват в Южна Америка, където се нарича златното зрънце инка. В момента ябълковият молец се отглежда почти по целия свят.

Други често срещани видове духал е раздутият духал (Физалис алкекенги) и доматен мулч (Физалис филаделфия Лам.). Те обаче нямат толкова хранителни стойности и вкусови качества, колкото перуанската ябълка.

Чуйте за ябълковия плод. Какви са свойствата и хранителните стойности? Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео

Как изглежда ябълковият орех (перуански)?

Ябълковият плод, който е с размерите на чери домат и е с оранжево-златист цвят, е скрит в светлокафява обвивка, наподобяваща китайски фенер (това са т.нар. Духало). Перуанският мицел може да бъде разграничен от разтегнат мицел, плодът на който е затворен в характерна, силно оранжева или оранжево-червена обвивка.

Miechunka принадлежи към същото семейство като доматите, патладжаните и чушките, т.е. зеленчуците от пасхар.

Ябълковият плод има деликатен сладко-кисел вкус с нотка на горчивина, който може да наподобява вкуса на цариградско грозде, киви или ананас. Други хора вкусват плодовете на ябълка и портокал.

Това ще ви бъде полезно

Хранителната стойност на звънеца в 100 g

Енергия - 53 kcal Общ протеин - 1,9 g Мазнини - 0,70 g Въглехидрати - 11,20 g

Витамини

Витамин С - 11,10 mg Тиамин (витамин B1) - 0,110 mg Рибофлавин (витамин B2) - 0,040 mg Ниацин (витамин B3) - 2 800 mg Витамин A - 720 IU

Минерали

Калций - 9 mg, желязо - 1 mg, фосфор - 40 mg

Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка

Ядлива (перуанска) стоножка - хранителни стойности и здравни свойства

Мицелият съдържа витамин С (11,10 mg / 100 g), който може да предотврати есенни и зимни настинки, поддържа кръвоносната система (запечатва кръвоносните съдове, намалява риска от атеросклероза, понижава кръвното налягане) и укрепва ставите и костите. Освен това аскорбиновата киселина неутрализира свободните радикали, които увреждат кожните клетки и са отговорни за процеса на стареене.

Miechunka също е съкровищница на витамин А (720 IU / 100 g), който също укрепва имунната система и влияе върху правилното състояние на кожата. Освен това той играе много важна роля в процеса на правилно зрение. Витамин А участва в процеса на създаване на родопсин - пигмент, присъстващ в пръчките на ретината на окото, което прави възможно да се вижда на тъмно и при слаба светлина.

Плодовете на перуанската ябълка също са източник на витамини от група В, които повишават устойчивостта на стрес, подобряват интелектуалните показатели, настроението и психичното здраве.

Miechunka също така съдържа калций (9 mg / 100 g) и големи количества фосфор (40 mg / 100 g) - минерални елементи, които участват в минерализацията на костите и зъбите.

Някои хора вярват, че крушовите костилки, съдържащи се в плодовете, имат лек прочистващ ефект, поради което се препоръчват при храносмилателни проблеми и запек.

Струва си да се знае, че в народната медицина мицелът е използван като диуретично, противовъзпалително и антиревматично средство.

Прочетете още: Каки плодове - домат с вкус на слива. Опитайте екзотичния плод каки ЗДРАВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ от жълти, оранжеви и червени домати - коктейл от витамини и минерали Това ще ви бъде полезно

Ядлив (перуански) духал - къде да купя?

Miechunka може да се купи в магазините. Когато купувате духало, обърнете внимание на цвета на плода - той трябва да е оранжев. Жълтото и зеленото ще бъдат неузрели (и следователно твърде кисели), докато кафявите ще са презрели.

Динозавър (перуански) - как да се храним?

Плодовете трябва да бъдат извадени от "фенера" ​​и измити под течаща вода. Те могат да се консумират сурови.

Гъба (перуанска) - използване в кухнята

Мехът може да се използва като основа за консерви - конфитюри, консерви, желета и др., И дори тинктури. Също така може да бъде добавка към салати, сладкиши, както и украса на традиционни сладкиши.

На свой ред сушените ябълкови плодове са здравословна алтернатива на чипс, пръчици, бисквити и други нездравословни закуски. Сушени плодове могат да се добавят и към кисело мляко или мюсли. Струва си да се знае, че плодовете от сушени ябълки съдържат средно 343 kcal, 79 g въглехидрати, 6 g протеини и 1 g мазнини на 100 g.