Меню за пациент с чревни заболявания

Как да съставя меню за пациент с чревни заболявания? Какво можете да ядете по време на него?

Здравей Агнешка,

В продължение на 1-2 дни, в острата фаза на червата, обикновено не се дава храна.

По време на гладуване обаче никога не трябва да забравяте да приемате достатъчно течности, за да предотвратите дехидратация. Препоръчват се ниско подсладени напитки при стайна температура, като например:

• чай
• лайка
• настойка от мента
• спокойни води
• електролити

През деня трябва да пиете около 2 литра течност. По-изгодно е да пиете често, но в малки количества.

Въвеждането на храна трябва да става постепенно. Първо, обогатявате диетата си с каши, които трябва да са направени от ориз или грис, сварен във вода (не мляко!) Със сол.

Ако яденето на тези видове храни не причинява нежелани симптоми, обогатявате диетата си със сухари.

Следващите продукти са меко сварено яйце, варени картофи и варено месо. Що се отнася до месото, вие избирате постни и деликатни видове, като:

• телешко
• постни домашни птици като пилешко или пуешко без кожа

Не е разрешено да се яде пържена или богата на мазнини храна.

За да продължите процеса на възстановяване, можете да ядете плодове, богати на банан или пектин, като печена ябълка, като бавно преминавате към обичайната си диета.

Въпреки това, за по-дълъг период от време, въпреки подобрението и дори пълното възстановяване, трябва да избягвате сервирането на консерви, кисели краставички, пушено месо и риба, бобови растения, кръстоцветни зеленчуци, алкохол и люти подправки.

Ето няколко примерни менюта

Диета с каша

И закуска оризова каша на вода, чай
2-ра закуска: чай от лайка, сухари
Обяд: каша от грис, сухари, чай
Следобеден чай с чай от лайка, сухари
Вечеря оризова каша, чай

Разширена диета

И закуска оризова каша на вода, чай
2-ра закуска постно извара, сухари, чай
Обяд: варени пилешки гърди с моркови, картофено пюре, чай
Следобеден чай плодово желе
Вечеря: меко сварено яйце, бял хляб, печена ябълка, чай

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.