Диетата на Саут Бийч или диетата на Саут Бийч не е ограничителна диета. Когато го използвате, не е нужно драстично да намалявате калориите и да се ограничавате твърде много. Поради тази причина това не е бърза диета за отслабване. Диетата South Beach е за тези, които искат да се хранят здравословно и да не наддават на тегло.
South Beach Diet, известна още като South Beach Diet, е създадена от кардиолога Артър Агатстън, докато търси правилния хранителен план за своите пациенти. Той забеляза, че предложената от него диета не само регулира нивата на холестерола и инсулина, но също така намалява теглото.
Загуба на тегло според създателя на South Beach Diet
Д-р Агатстън, създателят на диетата, казва, че яденето на добри въглехидрати (сложни въглехидрати с нисък гликемичен индекс) и добри мазнини (полиненаситени и мононенаситени) ще ви накарат да отслабнете. И причината за наддаването на тегло е предимно консумацията на силно преработени прости въглехидрати, които се срещат, наред с други. в лек хляб, леки закуски, сладкиши, сладки напитки. Защо? Тези продукти са загубили най-ценните си хранителни вещества по време на обработката: микроелементи и фибри. И те се различават значително от това, което са яли нашите предци, поради което те се понасят по-малко от тялото ни. Какво се случва, когато режете прости въглехидрати? Производството на инсулин се нормализира и метаболизмът на мазнините се регулира. Затова вместо да броите калории, закачете гликемичния индекс върху хладилника.
Прочетете още: Диета на Саут Бийч. Препоръчани и забранени продукти в 3-те етапа на диетата South Beach Диетата South Beach: примерно меню за I, II и III етапи от диетата South Beach
Диетата на Саут Бийч: ненаситени мазнини и протеини
За да компенсирате липсата на лоши въглехидрати, можете да използвате прости мазнини (моно- и полиненаситени) и животински протеини. Най-вече се препоръчват пилешко, пуешко, риба, ядки, както и нискомаслено сирене и кисело мляко. Въпреки това, Agatston не насърчава използването на други продукти с намалена стойност на мазнините (напр. Обезмаслени намазки, обезмаслено месо). Той вярва, че в този тип храна има твърде много прости въглехидрати. Докато сте на диета, не се щадете от мононенаситени мазнини (напр. Зехтин). Те обогатяват вкуса на храната и преди всичко намаляват риска от сърдечни заболявания.
Диетата на Саут Бийч
Планът е дългосрочен. Диетата има три части. Първият продължава 2 седмици. Това е най-строгият етап. През следващите няколко дни можете да ядете само яйца, птици, говеждо, риба, зеленчуци и нискомаслено сирене. Яжте 6 хранения на ден - 3 основни ястия плюс 3 леки закуски (включително десерт). Такъв график на храненията ще ви попречи да се чувствате гладни. По време на първата част можете да свалите до 6 кг.
Втората фаза продължава, докато не достигнете мечтаното тегло. Можете да добавите добри въглехидрати с нисък гликемичен индекс към менюто си - това ще обогати менюто ви. Последната фаза - третата - е да помогне за поддържането на желаното тегло. Благодарение на него ще избегнете йо-йо ефекта. Той е по-малко рестриктивен от двете предходни стъпки. Можете да ядете 4 хранения на ден. Дори да почувствате някакво непланирано отклонение от вашата диета, винаги можете да се върнете към Фаза Първа за седмица или две. И след като свалите излишните килограми, преминете обратно към етап 3.
меню по книгата на Артър Агатстън "The South Beach Diet", издадена от Rebis
