Флекситаризмът е диета, която разчита на зеленчуци и други растителни храни, но е позволено от време на време да се яде месо и риба. Такава диета помага за предпазване от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Също така може да причини загуба на тегло. Преминаването към флекситарна диета носи много ползи, не само за здравето и не изисква спазване на ограничителни правила.
Флекситарна диета - правила
Името флекситаризъм произлиза от две английски думи: гъвкав и вегетариански и означава гъвкав вегетарианство - начин на хранене, основан на зеленчуци и плодове, но позволяващ месо и риба от време на време. Същата диета се нарича полувегетарианска. Той предполага да се възползвате от всички предимства на строгата вегетарианска диета, както и да осигурите на тялото хранителни вещества, които могат да бъдат получени само от животински продукти. Това е добро решение за хора, които искат да се хранят здравословно и да се грижат за защита на храните срещу болести, но не са в състояние да се откажат напълно от месото. Вписва се и в диетичните тенденции от 2016 г., сред които се откроява модата за зеленчукови ястия.
Теорията за флекситария се появи за първи път в средата на 90-те години, но стана известна благодарение на книгата от 2008 г. „Флекситарианската диета: предимно вегетарианският начин да отслабнете, да бъдете по-здрави, да предотвратите болести и да добавите години към живота си“ (Флекситарна диета: предимно вегетариански начин да отслабнете, да бъдете по-здрави, да се предпазите от болести и да удължите живота.) В книгата можете да намерите конкретни предложения за диетични планове с определяне на количеството калории и предложения за ястия, при които месото се заменя с растителни продукти. Флекситаризмът не налага някаква особена строгост или строги правила. Той насърчава постепенното заместване на месото с растителни продукти. Групите продукти, на които се основава диетата, са:
- "Ново месо" - тофу, боб, леща, грах, семена и ядки, яйца,
- зеленчуци и плодове,
- пълнозърнести продукти,
- млечни продукти,
- подправки и естествени подсладители.
Флекситарната диета се ръководи от простия принцип „Повече зеленчуци, по-малко месо“, който не казва точно какво означава „по-малко“. Не е нужно да спазвате строги правила, отклонението от които причинява угризения. Следователно нараства интересът към този метод на хранене за хората, които се грижат за здравето, тъй като той може да бъде адаптиран към собствените предпочитания и начин на живот и в същото време да усетите, че някои аспекти от живота ви се променят към по-добро. Диетата се основава на обикновени хранителни продукти, не изисква екзотични съставки и е удобна за портфейла. Храненето навън не е забранено и алкохолът е разрешен (едно питие на ден за жени, две за мъже). В крайна сметка флекситаристът трябва да яде основни ястия, съдържащи месо 1-2 пъти седмично, но дори хората, които използват ден без месо само веднъж седмично и ограничават консумацията си ежедневно, се наричат флекситарианци.
Ползите от превръщането във флекситаризъм
По-добро здраве
Обществата на силно развитите страни консумират много повече месо, отколкото би изглеждало от търсенето на организма от тази съставка. Ядем много животински протеини и малко растителни протеини. Правилните пропорции между тях са от съществено значение, за да бъдете здрави. В допълнение към протеините, месото съдържа много мазнини и натрий, така че ограничаването им в диетата понижава холестерола и кръвното налягане, а също така намалява риска от сърдечни заболявания, диабет и рак. От друга страна, редовната консумация на зеленчуци, бобови и пълнозърнести храни, както и ограничаването на рафинирани и силно преработени храни, помага да се предпазим от цивилизационни болести. В проучване, публикувано в The Permanent Journal, група американски лекари препоръчват флекситарна диета като начин за подобряване на цялостното здраве и резултатите от кръвните тестове. Използването на зеленчукова диета при субектите води до намаляване на телесното тегло, кръвното налягане, нивата на глюкоза и холестерол. Лекарите особено препоръчват флекситаризма като част от лечението на високо кръвно налягане, диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.Важното е, че този начин на хранене носи ползи за здравето, без да се налага да се отказвате напълно от месото.
Хранене с по-качествени продукти
Приготвянето на ястия с неотглеждано месо и риба е голям разход. Пазаруването от местни производители, фермери или магазини, продаващи сертифицирани месни продукти, значително увеличава разходите за изхранване на семейството и малко хора могат да си го позволят. Всички обаче осъзнаваме колко е важно да се яде храна с най-високо качество, без нежелани вещества, произведена при условия, максимално близки до естествените. Докато закупуването на биологично месо или риба всеки ден е осезаем разход, обядът 1-2 пъти седмично с тяхно участие не трябва да представлява голямо финансово бреме и ще се изплати с хранителна стойност и вкус.
Извлечете ползите от животинските продукти
Строгата вегетарианска или веганска диета не пречи на организма да получи правилното количество протеини, но е трудно, особено за хора, които тепърва започват да се хранят по този начин. Полувегетарианството обхваща протеини и други важни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини от мазни морски риби и витамин В12, който практически липсва в растителните храни.
Въздействие върху състоянието на околната среда
Има хора, които преминават към вегетарианство не по здравословни причини, а по идеологически причини. Флекситарната диета до голяма степен ги изпълнява. Съзнателното закупуване на месо от известни източници допринася за подобряването на условията на живот на животните за клане и птиците. В сравнение с мащаба, в който месото се произвежда промишлено, това действие не оказва голямо значение за цялостната ситуация, но всяка стъпка допринася за промяна. Производството на месо също е тежко бреме за околната среда. Намаляването на консумацията на месо ще намали производството и това ще бъде от полза за околната среда.
Прочетете още: Как да водим здравословен начин на живот? 6 правила, които ще ви помогнат да предотвратите заболяване ... Нова пирамида на здравословното хранене - повече зеленчуци! Био храна - защо си струва да се купува?Флекситарната диета отслабва ли?
Според проучвания флекситаристите тежат с 15% по-малко от хората на типична диета с месо, имат по-малък риск от сърдечни заболявания, диабет и рак и живеят средно с 3,6 години по-дълго. Помага ли гъвкавата диета за отслабване? Вероятно да. Хората, които консумират предимно зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове, обикновено получават по-малко калории на ден, отколкото хората на конвенционална диета. Свързано е с чувството за ситост след ядене на храна, състояща се от голямо количество зеленчуци и която е с ниско съдържание на калории. Калоричният дефицит и дори ниската физическа активност карат флекситаристите да отслабват по-лесно. Проучване от 2003 г. в Международния вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения, което продължи 6 години и включва 38 000 възрастни, установи, че флекситарианците са склонни да тежат по-малко от често ядещите месо. Колко тегло можете да загубите, като се храните по този начин, зависи от вашите индивидуални характеристики и възможности.
Как да станете флекситарен?
За да се смятате за флекситарист, има няколко основни правила, които трябва да следвате:
1. Базирайте менюто на продукти от растителен произход. Зеленчуците трябва да съставляват основата на всички ястия, а плодовете трябва да се появяват например под формата на десерт.
2. Яжте по-малко месо. Месото е предназначено само като допълнение към менюто. В идеалния случай петте основни хранения седмично трябва да са без месо.
3. Изберете висококачествена храна, за предпочитане от местни производители. Това се отнася както за месото, така и за зеленчуците и плодовете. Хората, които искат да променят диетата си и да преминат към флекситаризъм, но не знаят откъде да започнат, могат да следват 3-седмичния план, който показва как лесно и безпроблемно да влезете в тази диета.
Седмица 1
Променете пропорциите в чинията. Накарайте месото да заема по-малко място и го допълнете с растителни протеинови източници. Купете някои продукти, които могат да заместят месото в много ястия, например нахут, леща, боб и ги смесете с месото.
Седмица 2
Втората седмица е времето да изядете пет напълно вегетариански ястия. Можете да ги избирате свободно, не е задължително да е вечеря. За начало закуската под формата на каша с ядки или пълнозърнесто руло с паста от печени зеленчуци ще бъде лесна.
Седмица 3
През третата седмица трябва да нарежете месото си наполовина от това, което сте яли в началото. Добре е да имате няколко прости вегетариански ястия, готови за претопляне в хладилника за натоварен ден или глад. Използвайте много подправки, за да подправите вкуса на вашите зеленчукови ястия. Добре е, ако успеете да ядете вегетарианска вечеря в продължение на 5 дни през третата седмица. Това е много добър начин да въведете във вашата диета гъвкави навици.
Флекситаризъм
Флекситаризмът е диета, която разчита на зеленчуци и други растителни храни, но е позволено от време на време да се яде месо и риба. Такава диета помага за предпазване от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак.
ФлекситаризъмНие разработваме нашия уебсайт, като показваме реклами.
Блокирайки реклами, не ни позволявате да създаваме ценно съдържание.
Деактивирайте AdBlock и опреснете страницата.
Препоръчваме електронното ръководство
Автор: Преса материали
В ръководството ще научите:
- как да понижа холестерола за 6 седмици
- каква е тайната на здравето на викингите
- как да оцелеем само със зеленчуци
- защо можем да отслабнем, като ядем калорични бобови растения
- каква е перфектната диета за сърцето
- каква диета се препоръчва на бегачите.
