Здравейте! Имам въпрос относно диетата, която трябва да спазвате, когато имате рак на белия дроб.
По време на рак трябва да следвате лесно смилаема диета с повишено количество протеини. Добре. 2/3 от протеина трябва да идва от животински продукти като: мляко, извара, постно месо, постно месо, яйца. Важно е да се храните на малки хранения на всеки 2-3 часа, също и през нощта, ако чувствате глад. Храните трябва да се приготвят на пара или да се варят във вода, да се пекат във фолио или пергамент и да се задушават без потъмняване. Продуктите, които са пържени, печени традиционно, традиционно задушени, скара и пържени, трябва да бъдат премахнати.
Препоръчителни продукти и ястия: * напитки: прясно и ферментирало мляко <2% масленост, млечно-плодови, зърнени кафета и чай с мляко, суроватка, мътеница, тиха вода, слаб чай, плодов чай, билков чай, плодови и зеленчукови сокове, компоти * хляб: пшеничен хляб и кифли, пандишпан, полу-сладкарски хляб * добавки за хляб: масло, постно извара, варено месо, постно месо, шунка, птиче филе, меко сварени яйца * супи и сосове: мляко, зеленчуков бульон, зеленчуци, картофи, плодове , ечемичена супа, подправена със суспензия от брашно и хляб, крутони, ориз, грис и ечемик, тестени изделия, изсипани кнедли, пандишпани, картофи; меки сосове - копър, лимон, домат, яхния, плодове, със сладка сметана * месни ястия: постно телешко месо, говеждо, птиче месо, заек, постна риба (треска, минтай, червеноперка, камбала, млад шаран, пъстърва, мандра, щука, лин , костур, платика, хлебарка), варени, кюфтета, пудинги, яхнии * полу и безмесни ястия: пудинги от крупи, зеленчуци, тестени изделия, месо, ризото, мързеливи кнедли, бисквити кнедли * мазнини: добавени сурови, растителни масла, зехтин маслини, масло, сладка сметана (18%), меки маргарини, не втвърдени * зеленчуци: млади, сочни, без кожа - моркови, тиква, тикви, патисони, магданоз, целина, домати, готвени ястия, натрошени, намачкани, водно пюре, подправен със суспензии, с добавка на сурови мазнини, сурови сокове * картофи: варени, пасирани, печени * плодове: зрели, сочни, белени, без семки 0 ябълки, горски плодове, грозде, цитрусови плодове, шипки, праскови, кайсии, банани, настъргани, настъргани варени печени * десерти: желе пудинги, желе от желязо, млечни желета, компоти, мусове, суфлета, меренги, бисквити и сокове, плодови пюрета * подправки: лимонена киселина, лимонов сок, захар, зелен магданоз, копър, майорана, мента, кресон, маточина, ванилия, канела, сол (до 5g).
Противопоказани продукти: * напитки: алкохолни напитки, силно какао, кафе, чай, течен шоколад, газирана вода, кола напитки * хляб: ръжен хляб и хлебчета, пълнозърнест хляб, хрупкав хляб, хляб със семена и трици * добавки за хляб: свинска мас, мазнини узряващи сирена, топено сирене, консервирана храна, мазни меса, черен пудинг, черен колбас * супи и сосове: мазни, плътни, върху отвари от месо, кости и гъби, пържене, пикантни, подправени със сметана, от кръстоцветни зеленчуци, бобови растения, краставици, силни бульони, бульони, с кнедли, семена от бобови растения, сосове: лук, гъби * месни ястия: мазни видове свинско, агнешко, гъска, патици, тлъста риба (змиорка, голям шаран, платика, сьомга, сом, камбала, херинга). * мазнини: свинска мас, сланина, сланина, лой, заквасена сметана, твърди маргарини * зеленчуци: стари влакнести, с кожа - кръстоцветни растения, лук, чесън, праз, сухи бобови растения, краставици, швед, репички, ряпа, кораби; под формата на едро настъргани салати, салати с майонеза и горчица, мариновани и осолени зеленчуци * картофи: пържени, с мазнина, пържени картофи, чипс * плодове: неузрели, стари, с кожа.
Ако имате диария по време на химиотерапия, трябва да се използва диета без млечни продукти, без глутен и с ниско съдържание на фибри.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
