Има диети за отслабване и други, които помагат да се излекуват различни заболявания. Но влияе ли храната на настроението на човека? Да! Оказва се, че някои храни в диетата ни могат да предизвикат състояние на депресия, други - добро настроение и дори еуфория.
Лаборатории по целия свят от години изучават ефекта на веществата, съдържащи се в храната, върху функционирането на нашето тяло. Доказано е, че човешкият мозък не функционира без подходяща доза глюкоза. Когато се подхранва добре, работи ефективно, вкл. произвежда точното количество серотонин - невротрансмитер, който се намира във всяка клетка на нервната система. Именно серотонинът е отговорен за нашето настроение, издръжливост до болка и ... апетит. Когато се чувстваме раздразнителни или апатични, това е знак, че мозъкът е гладен и следователно произвежда твърде малко серотонин. Следователно трябва да гарантираме, че нивото на кръвта му е адекватно. Как да го направя? Трябва да включите в диетата си преди всичко продукти, съдържащи хранителни вещества, които тялото ни ще превърне в глюкоза в процеса на метаболизма, т.е. храна за мозъка ни. Сложните въглехидрати са най-предпочитани. Те се разграждат бавно по време на храносмилането, така че нивата на кръвната захар се увеличават постепенно и остават на същото ниво. Благодарение на това мозъкът има постоянен запас от храна. Най-добрите източници на сложни въглехидрати са зеленчуци, пълнозърнести хлябове, непочистен ориз, зърнени храни и пшенични тестени изделия. твърда.
Прочетете още: Бананова диета - начин за облекчаване на умората и стреса Макаронна диета, идеална за есенния блус Шоколад: свойства, хранителни стойности, калории Тест на Манинг или биофизичен профил на плода (BPP): неинвазивен прен тест ...
Диета за добро настроение: безценни съставки
За правилното функциониране на нервната система са изключително важни не само въглехидратите, но и: Витамините от група В, които облекчават напрежението, дават енергия, участват (главно витамин В6) в синтеза на серотонин. Източник: мая, крупа, риба, тъмен хляб, зелени зеленчуци, кълнове. Магнезият поддържа правилното напрежение в нервните клетки, усвоява се по-добре в присъствието на калций и вит. В6. Източник: зърнени продукти, семена, ядки, зелени зеленчуци. Калцият регулира работата на нервите и влияе върху нивото на женските хормони, които също определят доброто настроение на жената. Източник: мляко и продуктите от него.
ВажноВисоко преработените продукти са с ниско съдържание на хром, необходимо в процеса на усвояване на захарта. Когато ядем много от тях, можем да доведем до дефицит на този елемент и съответно до кратки състояния на хипогликемия (ниска кръвна глюкоза). Симптомите включват главоболие, раздразнителност, пристъпи на гадене, безпокойство.
Диета за добро настроение: ограничете го
Да си признаем, след като ядем бонбон, настроението ни се подобрява, но за кратко и има рязък спад във формата. Простите захари, намиращи се в сладките, се усвояват бързо. Мозъкът оживява, но има достатъчно енергия за известно време. Освен това, ако задоволяваме апетита си със сладкиши, не ядем други продукти, необходими за здравето ни. Хората, които ядат сладкиши няколко пъти на ден, са по-склонни да се чувстват уморени, нервни или дори ядосани. В черния списък с продукти, които имат лошо въздействие върху нервите, има силно кафе и чай (ако има нещо, пийте ги с мляко) и алкохол (една чаша вино е норма, която е по-добре да не се надвишава), тъй като всички тези продукти унищожават витамина. от група Б. По-добре също да ограничите кашкавалите. Те съдържат много фосфор, който пречи на усвояването на магнезия.
Направете го задължителноПримерно меню
Първа закуска: чаша обезмаслено мляко с мюсли от ечемичени люспи, ядки, сушени плодове.
Обяд: две кубчета шоколад (за предпочитане тъмен) или чаша леко сладко какао или какаово-бананов десерт.
Обяд: крем-супа от броколи с крутони от тъмен хляб, сьомга, запечена във фолио, маруля.
Следобеден чай: чаша слаб чай (или по-добре, запарка от маточина или лайка), няколко ядки.
Вечеря: паста, приготвена ал денте със свеж доматен сос с босилек, градински чай и маточина.
Преди лягане: половин банан, чаша топло мляко.
Диета за добро настроение: бърза помощ
Когато започнете да усещате внезапно влошаване на настроението, изяжте банан или парче черен шоколад (за предпочитане такъв със 70% съдържание на какао). Въглехидратите, съдържащи се в бананите, ще осигурят на клетките необходимата енергия и витамини, включително много група В. стимулира секрецията на серотонин, предизвиква чувство на удовлетворение, осигурява енергия.
Диета за добро настроение: рецепта за весел десерт
Съставки (за една порция): 1-2 супени лъжици неподсладено какао, плоска супена лъжица ванилова захар, чаена лъжичка картофено брашно, чаша мляко, банан, супена лъжица счукани орехи.
Метод на приготвяне: Смесете какаото със захар, картофено брашно и студено мляко. При непрекъснато бъркане загрявайте на слаб огън, докато се сгъсти. Добавете нарязан банан и ядки към горещия крем. Оставете да се охлади, поставете в хладилника за 15 минути.
