Можете ли да ядете сирене и кисело мляко, ако сте алергични към краве мляко?

Направих си тест за алергия. Оказа се, че тялото ми не консумира пшеница, яйца, краве мляко и царевица. Тъй като не мога да консумирам мляко, трябва ли да изключа млечните продукти като кисело мляко, кефир и сирене от диетата си?

Обикновено такива тестове се описват от лекар или диетолог и той или тя въз основа на резултата решава дали да се изключи и за колко време продукт, който има сенсибилизация. Изглежда, че трябва да изключите млякото и продуктите от него за известно време. Не завинаги, защото това са много добри източници на лесно смилаем калций и лесно смилаем протеин. За съжаление, в повечето ферментирали напитки, т.е. кисело мляко, кефир, мътеница, сухо мляко и пшеничен глутен, често се добавят. Струва си да направите преглед на млечните продукти и да изберете тези без добавяне на сухо мляко. Разбира се, когато можете да ги ядете и пиете. Призовавам ви да посетите алерголог и да се консултирате с резултатите.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.