Какво да ядем, за да избегнем рак на стомаха? Изберете зеленчуци и пресни плодове вместо пушени и мариновани продукти. Ограничете консумацията на сол и химически консервирани храни. Вижте също кои продукти имат противоракови ефекти - диета за профилактика на рак на стомаха.
Честотата на рак на стомаха в Полша е спаднала значително през последните няколко десетилетия, твърдят специалисти от Института по храните и храненето. Тази тенденция се наблюдава в Западна Европа, САЩ и Япония. Статистиката показва, че за 50 години честотата на рак на стомаха е намаляла с цели 75%.
Диетата може да предпази от рак на стомаха
Защо страдаме от рак на стомаха по-рядко? Това се дължи на промените в нашите хранителни навици и начин на живот. Пушим по-малко цигари, пием по-малко алкохол с високо съдържание на алкохол и храната ни съдържа повече плодове и зеленчуци.
Това означава, че ние самите оказваме огромно влияние върху това дали ще се разболеем. По този начин ракът на стомаха се влияе повече от външни фактори, отколкото от генетично предразположение. Как да модифицирате диетата си и кои продукти да избягвате, за да намалите риска от рак?
Прочетете също: РАК НА СТОМАХА: Генетично изследване за наследствен дифузен рак на стомаха Диета за стомаха. Важен съвет, когато имате киселинен рефлукс или язва КРЪВ НА СКЛАДИ - кръв в изпражненията симптом на какво заболяване? КОНСТИТУАЦИЯ: съвети за проблеми с дефекациятаКакво да ядем, за да избегнем рак на стомаха?
Диетата трябва да бъде здравословна и балансирана. Най-важните правила, които трябва да се спазват, са редовното хранене и яденето на малки порции. Благодарение на това ще бъде възможно да се намали производството на храносмилателни сокове, които увеличават дискомфорта в стомаха. Трябва да ядете много зеленчуци и плодове и да избягвате солта.
Ефективната противоракова диета трябва да съдържа химикали, които предпазват от рак. Най-голямата група профилактични съединения са растителните полифеноли, които предпазват от свободните радикали. Те се намират главно в цитрусовите плодове, боровинките и зеления чай.
Каротеноидите (естествени антиоксиданти) се осигуряват от ежедневно консумирани зеленчуци, като: моркови, тиквички, тиква, броколи, лук, чесън, картофи, домати, царевица, цвекло и спанак. Колкото по-малко са обработени, толкова по-ефективно е тяхното действие, така че се препоръчва да се яде част от зеленчуците сурови, например под формата на салати, всеки ден.
Продуктите с високо съдържание на селен също проявяват антиоксидантна активност, което намалява образуването на свободни радикали. Например, манатарки, тъмен ориз, пшеница и чесън го съдържат.
>>> ПРОВЕРЕТЕ КАКВО ДА ЯДЕТЕ, ЗА ДА НЕ ПОЛУЧИТЕ РАК
Рак на стомаха: фактори, които увеличават риска от развитие на заболяването
- ядене на пушени и мариновани храни;
- ниска консумация на плодове и зеленчуци;
- висок прием на сол;
- диета, богата на нитрати и нитрити.
Вижте какви продукти си струва да се консумират, за да се избегне рак
Твърде много сол в диетата насърчава развитието на рак на стомаха
Твърде много сол в храната повишава кръвното налягане и допринася за развитието на рак на стомаха. Дневният прием на сол не трябва да надвишава 5-6 g при възрастен. Въпреки това дори значително намаляване на осоляването на ястията не е достатъчно. Голяма част от изядената сол се "крие" в готовите продукти - тя се добавя към студени меса, сирена, супи на прах, кубчета от запаси.
>>> ПРОВЕРЕТЕ КАК ДА НАМАЛИТЕ РАЗМЕРА НА ПОТРЕБЛЕНАТА СОЛ
Диета срещу рак на стомаха: избягвайте тези вещества!
Изключването или ограничаването на силно преработените продукти се дължи главно на химични съединения, които възникват по време на преработката на храни и неправилното съхранение. Химичните съединения с канцерогенни свойства включват:
1. афлатоксини: съединения, присъстващи в плесенясали зърна, семена, ядки;
2. хетероциклични амини и полициклични ароматни въглехидрати: съединения, образувани при пушене, продължително печене на скара и пържене на месо и риба при високи температури;
3. нитрати и нитрити, използвани за консервиране на продукти като месо, пържоли, узряло сирене, супи за бързо приготвяне и кубчета от запаси.
4. Маринадите са признати от СЗО като евентуално канцерогенни, което означава, че техният канцерогенен ефект все още не е потвърден, но консумацията им трябва да бъде ограничена. Защо? От една страна, те съдържат много сол, от друга - основата им е оцет, който при често консумиране унищожава кръвните клетки, което води до анемия.
недостиг на информация
