Черешите имат многобройни свойства и хранителни стойности, въпреки че 80% от тях са те се състоят от вода. Витамините, минералите и антиоксидантите, които се съдържат, имат положителен ефект върху здравето. Черешите имат положителен ефект върху ставите и щитовидната жлеза. Те също така подобряват състоянието на кожата. Проверете какви други свойства имат черешите.
Черешите имат многобройни хранителни и здравословни свойства, които за първи път са открити от жителите на Кавказките планини и Турция, защото оттам идват плодовете.
В старата народна медицина отвари от листа и цветя са се използвали при чернодробни заболявания и сърдечни заболявания. На свой ред маслото се пресова от смачканите семена, което показва релаксиращ ефект. Съвременните изследвания показват, че черешите имат много други здравни свойства.
Съдържание
- Череши - здравни свойства
- Череши - калории, хранителни стойности
- Череши, бременност и кърмене
- Череши и диабет
- Череши - как да изберем и съхраним?
- Череши - използвайте в кухнята
Череши - здравни свойства
- череши за артрит
Черешите съдържат съединение, наречено цианидин, което може да блокира болката, причинена от кристали на пикочна киселина при пациенти с артрит (подагра). Освен това черешите съдържат витамини от група В, които също подпомагат лечението на артрит.
- черешите подпомагат работата на сърцето
Плодът съдържа много калий, който има благоприятен ефект върху сърцето, а също така помага за регулиране на кръвното налягане.
Черешите също са източник на кверцетин, който намалява пропускливостта на кръвоносните съдове и регулира нивата на холестерола в кръвта.
- черешите подпомагат работата на щитовидната жлеза
Порция череши осигурява голяма доза йод (330 mg на 100 g), която тези вкусни плодове съдържат повече от треска и много други морски риби. Йодът увеличава производството на хормони на щитовидната жлеза, вкл. регулиране на метаболизма.
- черешите подпомагат работата на храносмилателната система
Черешите с по-кисел вкус, поради съдържанието на органични киселини, регулират храносмилателния тракт и стимулират панкреаса. По-сладките пък действат успокояващо на стомашно-чревния тракт и показват леко диуретичен ефект.
- черешите забавят процеса на стареене
Черешите, особено червените череши, съдържат антиоксиданти. Колкото по-тъмен е цвета на кората, толкова повече антиоксиданти в плодовете.
Антиоксидантите са естествени вещества, които предпазват от рак и забавят процеса на стареене на тялото.
Заслужава си да се знаеЧереши - калории, хранителни стойности
на 100 g:
Енергийна стойност - 63 kcal
Общ протеин - 1,06 g
Мазнини - 0,20 g
Въглехидрати - 16,01 g (включително прости захари 12,82 g)
Фибри - 2,1 g
Витамини
Витамин С - 7,0 mg
Тиамин - 0,027 mg
Рибофлавин - 0,033 mg
Ниацин - 0,154 mg
Витамин В6 - 0,049 mg
Фолиева киселина - 4 µg
Витамин А - 64 IU
Витамин Е - 0,07 mg
Витамин К - 2,1 µg
Минерали
Калций - 13 mg
Желязо - 0,36 mg
Магнезий - 11 mg
Фосфор - 21 mg
Калий - 222 mg
Цинк - 0,07 mg
Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка
Череши, бременност и кърмене
Черешите осигуряват необходимия йод по време на бременност, поради което се препоръчват в диетата на бременна жена. Това обаче не означава, че бъдещата майка може да ги яде безнаказано. Черешите са трудно смилаеми, така че трябва да ги ядете в умерени количества.
Черешите може да не се препоръчват в диетата на кърмещи жени, тъй като те могат да допринесат за колики или болки в стомаха при бебето.
Череши и диабет
Черешите са богати на захар - те осигуряват 12,82 g в 100 g продукт. Въпреки това, самата захароза е много малка, благодарение на която гликемичният индекс на черешите е нисък, на 22.
Следователно хората с диабет могат да ядат тези сладки плодове, но за предпочитане в ограничени количества.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- ЯГОДИ - калории, хранителни свойства. Какви витамини в ягодите?
- ЧЕРЕШ - здравни свойства. На какви витамини и минерали са богати черешите?
- Ползи за здравето от малини - малините се борят с треска, диария и менструални спазми
Череши - как да изберем и съхраним?
1. Черешите не трябва да се повреждат или обезцветяват. Един гнил плод може бързо да изгние цяла партида.
2. Плодът трябва да се купува, когато е узрял, защото когато се бере от дървото, той вече не узрява.
3. Неизмитите череши могат да се съхраняват в хладилник до седем дни. Те също могат да бъдат замразени. За да направите това, отстранете опашките и разпределете плодовете върху алуминиевото фолио. Те могат да се съхраняват във фризера до 10 месеца.
4. За да издълбаете череша, просто я разрежете наполовина с нож и извадете костилката.
5. Ръцете, оцветени с черешов сок, могат да се измият с изцеден сок от лимон и след това да се изплакнат с топла вода.
Автор: Материали за пресата
В ръководството ще научите:
- кои плодове съдържат най-много пектини
- които имат рекорд за съдържание на витамин С.
- кои сърдечно болни трябва да ядат и кои ревматици
Череши - използвайте в кухнята
Черешите са добавка към сладолед, салати и зърнени закуски. Те също могат да се пекат в тесто и да се добавят към сосове за месо и риба. Черешите са подходящи и за консерви, конфитюри, мусове и др. През лятото жаждата ще помогне за утоляването на черешовия компот.
Не измивайте черешите с течности, особено с вода или мляко. Тази комбинация може да доведе до стомашно-чревни проблеми като диария.
Не яжте череши преди хранене, особено тези, които са трудно смилаеми (напр. Състоящи се от месо), тъй като тези сладки плодове затрудняват смилането на този вид храна.
Също така трябва да се помни, че суровите череши остават в стомаха за дълго време, поради което те трябва да се избягват от хора с чувствителна стомашна или язвена болест.
Какви са свойствата на черешите?
Източник: x-news / Агенция TVN
