Накисването на ядки повишава ли хранителната им стойност?

Вярно ли е, че като ядем не накиснати ядки и зърнени храни, ние усвояваме повече от половината хранителна стойност на тези храни? Накисването необходимо ли е? Накиснатите ядки не ми харесват толкова, колкото не накиснатите.

Някои зърна и варива са влажни, ако искате да имате покълнали зърна. Тогава кълновете са най-ценни по отношение на хранителната стойност. Кълнове от соя, слънчоглед, репички или леща - това са най-популярните.

За съжаление, накиснатите ядки губят хранителната си стойност и придобиват ядков послевкус, така че бих ги изял без да кисна.

С Най-Добри Пожелания.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.