Тъмният шоколад стимулира мозъка

Шоколадите с до 70% какао имат положителни ефекти върху паметта и настроението.

- Група изследователи от Университета в Лома Линда, Съединени щати, са разработили две изследвания (на английски език), чрез които те демонстрират ползите от шоколада с висока концентрация на какао. Резултатите включват ползите от имунната система, управление на стреса, намаляване на възпаленията и подобряване на паметта и настроението.

В първото проучване учените анализираха влиянието на тъмния шоколад върху имунните и невроналните клетки. Резултатите показаха, че какаото може да действа като противовъзпалително или да стимулира хиперпластичността на мозъка, тоест способността за научаване и запаметяване на информация.

Във втория, изследователите са подложили доброволно пациентите на електроенцефалограма през 30 или 120 минути след приема на тъмен шоколад, за да проучат ефектите. Те откриха, че и през двата интервала какаото е модулирало честотата на мозъка и намалява стреса. Освен това миналата година изследване на Харвардския университет установи, че консумацията на шоколад помага в борбата със сърдечните заболявания.

Снимка: © Mariusz Blach