За да избегнете MIGRENCE, следвайте подходяща диета

Диетата против мигрена може да помогне на хората, които се борят с мигренозно главоболие. Пристъпите на мигрена могат да бъдат предизвикани от някои храни и алкохол. Гладът също е в списъка на задействащите фактори. Следователно правилната мигренозна диета може да намали честотата на атаките. Разберете какво можете да ядете с мигрена и кои храни да избягвате.

Съдържание

1. Диета против мигрена - правила за диетата при мигрена
2. Диета против мигрена - хранителни фактори, които предизвикват мигрена
3. Диета против мигрена - препоръчителни и противопоказани продукти

Диетата против мигрена е много важен елемент в профилактиката и лечението на мигренозно главоболие. Сега е известно, че диетата и подборът на хранителни продукти влияят върху честотата на мигренозните атаки. Има дълъг списък с храни, които могат да причинят мигрена, но това не означава, че трябва да премахнете всички.

Отделните пациенти реагират негативно на избраните продукти, но е много трудно да се идентифицират, тъй като реакцията на организма обикновено се забавя с до 24 часа.

Воденето на хранителен дневник е много полезно при идентифицирането на храните, които предизвикват мигрена. Рядко мигрената се свързва с действителна хранителна алергия. Най-често атаката е резултат от свръхчувствителност към даден химичен компонент на хранителния продукт.1,2

Диета против мигрена - правила за диетата при мигрена

Храните, които често причиняват мигрена при хора с мигрена, включват шоколад, кафе, алкохол, узряло и синьо сирене и продукти, съдържащи мононатриев глутамат. 1

Специалистите не препоръчват взискателна елиминационна диета за всички пациенти. Те ви насърчават да избягвате храни, за които е известно, че са най-честите причинители на мигрена. Ако обаче главоболието е често и интензивно, въведете строга елиминационна диета за 6-10 седмици.

След това започва бавно и постепенно въвеждане на отделни продукти, които са по-слаби и се води хранителен дневник, за да се идентифицират храните, към които пациентът е свръхчувствителен.

6-седмичната елиминационна диета, базирана на имуно-медиирани изследвания на IgG, показва положителни и статистически значими ефекти при намаляване на честотата на мигренозните атаки.

Пристъпите на мигрена могат да бъдат предизвикани от тригери, които включват - освен храна, алкохол и глад - стрес и релаксация след стрес, колебания в нивата на хормоните, твърде дълъг или твърде кратък сън, умора, лекарства, внезапни промени във времето, престой на голяма надморска височина ярка светлина 5

Гладът е един от хранителните причини за мигрена. Изследванията показват, че 50% от страдащите от мигрена получават пристъп след 16 часа без храна. Механизмът на въздействието на глада върху главоболието вероятно е свързан с промени в нивата на серотонин и норепинефрин и разширяването на кръвоносните съдове около мозъка1, както и секрецията на хормони на стреса, включително кортизол6.

Не бива да пропускате храненията в диетата си с мигрена. Струва си да ги консумирате редовно. Пропускането на хранене е причина за мигрена при 57% от анкетираните в клинични и популационни проучвания

Мигрената може също да е резултат от внезапна секреция на инсулин, свързана с консумацията на бързо смилаеми въглехидрати и реактивна хипогликемия1 (състояние, при което нивата на глюкоза се нормализират след хранене и инсулинът се отделя допълнително, което води до намаляване на глюкозата под нормата).

В едно проучване до 75% от участниците с мигрена са имали реактивна хипогликемия.6 За да се избегнат главоболие и други симптоми на мигрена, дължащи се на продължителен глад и хипогликемия, пациентите трябва да ядат 3 големи, добре балансирани ястия, които не са доминирани от въглехидрати1 (зърнени храни, ориз, , картофи, хляб, тестени изделия, сладкиши). Закуската не трябва да се пропуска.

В идеалния случай трябва да е протеиново-мастна. Последното хранене трябва да съдържа сложни въглехидрати, за да се избегне сутрешната хипогликемия. Някои проучвания показват, че диетата с високо съдържание на мазнини и диетата с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за намаляване на честотата на пристъпите на мигрена. В същото време заключенията на други публикации показват, че няма ясна връзка между количеството макроелементи в храната и мигрената.

Хората, страдащи от мигрена, трябва да ядат пресни храни, които не се съхраняват твърде дълго. Ястията трябва да се готвят редовно и да не се ядат остатъци от преди няколко дни. Най-добре е веднага да замразите остатъците от обяд или вечеря и да ги използвате по-късно.

Тази препоръка произтича от факта, че по време на съхранението на храната количеството вещества, които предизвикват мигрена, се увеличава в нея

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да се храните здравословно и вкусно, дори ако Вашият лекар е предписал терапевтична диета. Използвайте JeszCoLubisz, иновативна онлайн диетична система от Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на професионално съставено меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!

Открийте повече

Диета против мигрена - хранителни фактори, които предизвикват мигрена

Хранителните фактори, които предизвикват мигрена, включват:

• тирамин

Тираминът е амин, получен от аминокиселината тирозин. Големите му количества се намират в узряло сирене, сурово узрели меса, пушена риба, бира, ферментирали храни, екстракт от мая. Тираминът предизвиква освобождаването на норепинефрин от нервните окончания, което може да причини главоболие

Предполага се, че хората, чувствителни към храни с тирамин, имат наследствен дефицит на МАО (моноаминооксидаза), ензим, който метаболизира тирамин.1 Някои храни с високо съдържание на тирамин включват узряло сирене, пушена риба, сушени меса, екстракт от мая, бира и ферментирали храни като кефири. , кисело зеле.6 Количеството тирамин се увеличава в узрели, ферментирали, дълго съхранявани или остарели продукти.

• фенилетиламин

Фенилетиламинът се намира в какаото. Той причинява повишена секреция на серотонин и катехоламин.3 Той е и един от причинителите на мигрена в шоколада (заедно с теобромина и кофеина). В малко плацебо-контролирано проучване, около 40% от участниците, на които е даден шоколад, изпитват типично мигренозно главоболие. В нито една група от плацебо групата не се появи главоболие

• аспартам

Предполага се, че изкуственият подсладител аспартам причинява главоболие при умерена и тежка консумация от 900 до 3000 mg на ден.3 FDA е призната за безопасна за всички, с изключение на хората с фенилкетонурия, но все по-голям брой научни публикации сочат, че аспартамът е Не се препоръчва за хора с мигрена, епилепсия и невропсихиатрични заболявания

• мононатриев глутамат

Мононатриевият глутамат е натриевата сол на естествената аминокиселина глутаминова киселина. Той има вкус на умами и често се използва като подобрител на вкуса във високо преработени храни.

Мононатриевият глутамат може да се намери в състава на продуктите в много форми: MSG, екстракт от мая, хидролизиран растителен протеин, автолизирана мая или текстуриран протеин.

Механизмът на действие на мононатриев глутамат при мигрена може да се дължи на вазоконстрикция, когато се консумира във високи дози, стимулиране на глутаминови рецептори или активиране на невротрансмисионния път, който води до освобождаване на азотен оксид и вазодилатация.

• нитрати и нитрити

Нитритите са консерванти на месни продукти, например колбаси, студени разфасовки, консерви. Нитратите се намират естествено в много зеленчуци, които ги абсорбират от почвата, докато растат. При свръхчувствителни хора главоболието се появява минути до часове след ядене на нитрит или нитрат. Това вероятно е свързано с отделянето на азотен оксид и разширяването на кръвоносните съдове

• алкохол

Сред алкохолите червеното вино най-често се споменава като отключващ фактор за мигрена. Виното съдържа тирамин, сулфити, хистамин и фенолни флавоноиди, които могат да причинят главоболие. Забавеното алкохолно главоболие (махмурлук) може да бъде вид мигрена. Цветните алкохоли (червено вино, уиски, бърбън) са по-склонни да го причинят, отколкото прозрачните.

Вероятно не самият алкохол предизвиква мигрена, а хистаминът и тираминът, съдържащи се в алкохолните напитки. По-голямата част от пациентите понасят по-добре прозрачните алкохолни напитки. Важни при мигрената след пиене на алкохол са стресът и умората, които изострят болката. Когато едно и също лице е отпуснато и отпуснато, мигрена след пиене на алкохол може изобщо да не се появи

• кофеин

Кофеинът се съдържа в кафе, чай, шоколад, енергийни и газирани напитки, както и в някои лекарства за болка. Кофеинът действа върху аденозиновите рецептори в мозъка и капилярите, което кара съдовете да се свиват и освобождават невротрансмитери. Действието му е двойно и зависи от дозата и честотата на употреба.

Приема се рядко и в малки количества, има лек аналгетичен ефект, докато дневните дози над 300 mg причиняват главоболие.

Диета против мигрена - препоръчителни и противопоказани продукти

Общият избор на храна за мигренозната диета се основава на съдържанието на тирамин в храните, както и на други често срещани хранителни фактори. Освен това си струва да се вземат предвид индивидуалните хранителни непоносимости.

Продукти, препоръчани и противопоказани при диетата с мигрена

Група хранителни продукти	Разрешени продукти	Продукти, разрешени в ограничени количества	Противопоказани продукти
Месо, риба, птици, яйца	Яйца Прясно закупени и прясно приготвен месо, риба и птици	Преработено месо - студени разфасовки, колбаси, колбаси, консерви и др. Всяко месо с добавка на нитрит.	Узрели, сушени, осолени, ферментирали, мариновани меса и риба Пеперони, салам и черен пудинг Лошо месо и риба Черен дроб
Млечни	Мляко Извара Пост извара Рикота	Кисело мляко, мътеница, заквасена сметана - 1/2 чаша на ден Пармезан като подправка - 2 чаени лъжички на ден	Зреещи сирена - сини, бри, рокфор, моцарела, кашкавали
Хляб, зърнени храни, тестени изделия	Всички печене с бакпулвер Всички варени и сурови зърнени храни Всички тестени изделия	Торти с мая хляб	-
Зеленчуци	Аспержи, зелен фасул, цвекло, моркови, спанак, тиква, домати, тиква, тиквички, броколи, картофи и варен лук в ястия, китайски грах, соя, други, които не са посочени като противопоказани	Суров лук	Фасул, кисело зеле, мариновани краставици, всякакви зеленчуци в оцет, ферментирала соя (мисо)
Плодове	Ябълки, череши, круши, праскови, други, които не са посочени като противопоказани	Портокали, грейпфрути, мандарини, ананаси, лимони, лайм - 1/2 чаша на ден Авокадо, банани, стафиди, смокини, сушени плодове, папая, маракуя, сливи	-
Ядки и семена	-	-	Всички ядки, фъстъци, фъстъчено масло, всички семена, сусам
Супи	Домашни супи от разрешени съставки, домашен бульон	Консерви, прахообразни супи с мононатриев глутамат	-
Напитки	Безкофеиново кафе, плодови сокове, газирани напитки с кофеин	Не повече от 2 порции на ден: Кафе и чай - 1 чаша = 1 порция Какао и шоколадово мляко - 360 мл = 1 порция Не повече от 1 порция алкохол: 120 мл вино или 45 мл водка	Всички алкохолни напитки, с изключение на изброените като разрешени съгласно ограничението Ферментирали напитки
Сладки и десерти	Всички, които съдържат разрешени продукти	Десерти и сладкиши на шоколадова основа: 1 чаша сладолед или 1 чаша пудинг или 1 бисквитка с шоколадов чипс	-
Хранителни добавки	-	-	Мононатриев глутамат в големи количества, нитрати и нитрити, мая, екстракт от мая, бирена мая, екстракт от месо, папаин, бромелаин, соев сос, сос терияки
Мазнини, масла, подправки	Всички масла и мазнини Подправки, които не са посочени като забранени	Винен оцет, ябълков оцет и други ферментирали оцети	-

Заслужава си да се знае

Мигрената се характеризира с пристъпи на силно, пулсиращо главоболие и свързани симптоми: гадене, чувствителност към светлина, звук и движения на главата. При мигрена главоболието не винаги може да бъде доминиращ симптом. Понякога пациентите се оплакват от световъртеж, болки в ушите или натиск в синусите2.

Мигрената е хронично заболяване, което се проявява периодично. Появява се в резултат на невро-съдови нарушения. Атаката вероятно ще се случи в резултат на разширяването на стерилни, възпалени мозъчни съдове, причинено от освобождаването на невропептиди от нервните окончания9.

Около 13% от населението страда от мигрена. Жените са три пъти по-изложени на това от мъжете. Мигрената е най-често на възраст между 30 и 50 години, но може да се появи на всяка възраст. Появява се в различни форми през целия живот. Тенденциите на мигрена са фамилни и наследени2,9.

Библиография:

1. Arora H., Kaur R., Ролята на диетата при мигренозно главоболие, Dehli Psychiatry Journal, 11 (1), 2008, 69-72
2. Teixido M., Carey J., Migreine - More than a Headache, Johns Hopkins Medicine, 2014, https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
3. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Храни и добавки при лечението на мигренозно главоболие, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
4. Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Диетично ограничение при мигрена, основано на IgG срещу храни: Клинично двойно-сляпо, рандомизирано, кръстосано проучване, Cephalalgia, 30 ( 7), 2010, 829-837
5. Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - диагностика и лечение, Форум за семейна медицина, 2007, 1 (2), 109-114
6. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Хранителни задействания и хранителни терапии, в: Главоболие при мигрена
7. Андреева В.А., Еделени Ф.С., Друесне-Пеколо Н., Тувие М., Херцберг С., Галан П., Прием на макронутриенти във връзка с мигрена и немигренозно главоболие, хранителни вещества, 2018, 10 (1309), 1-10
8. Национална фондация за главоболие, диета с главоболие с нисък тирамин, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
9. Stępień A., Диагностични критерии и лечение на мигрена въз основа на актуални международни препоръки, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87

За автора

Александра Żyłowska-Mazgaj, диетолог Хранителен технолог, диетолог, педагог. Завършил биотехнологии в Гданския университет по технология и хранителни услуги в Морския университет. Поддръжник на проста, здравословна кухня и съзнателен избор в ежедневното хранене. Основните ми интереси включват изграждане на постоянни промени в хранителните навици и индивидуално съставяне на диета в съответствие с нуждите на тялото. Защото не всички са здрави! Вярвам, че хранителното образование е много важно както за деца, така и за възрастни. Фокусирам дейностите си върху разпространяване на знания за храненето, анализирам нови резултати от научните изследвания и правя свои собствени заключения. Придържам се към принципа, че диетата е начин на живот, а не стриктно спазване на ястията на лист хартия. Винаги има място за вкусни удоволствия в здравословното и съзнателно хранене.

Прочетете още статии от този автор