Високият холестерол и диета

Общият ми холестерол е 211, HDL 22, LDL 170 и HDL% 10. Бих искал да знам как трябва да изглежда диетата ми за по-добри резултати?

Вашата диета трябва да намали общия прием на мазнини до по-малко от 30% от дневните ви енергийни нужди. Трябва да ядете повече растителни мазнини, съдържащи моно- и полиненаситени мастни киселини, и да ограничите животинските и растителните мазнини, нагрявани до високи температури, например пържени картофи, пържени в масло, чипс, бърза храна, бисквитки. В основата на дневната дажба храна трябва да бъдат продуктите с ниско съдържание на мазнини. Наситените мастни киселини и трансмастните киселини повишават LDL холестерола (лошия холестерол). Поради тази причина трябва да ограничите общата си консумация до максимум 10% от дневната потребност от енергия. Процесът на пържене увеличава съдържанието на мазнини в продукта, което затруднява намаляването на количеството му в хранителната дажба. За късо пържене у дома трябва да се предпочитат растителните масла, при условие че се използват само веднъж. Храните, които могат да повишат фракцията HDL (добър холестерол), включват зехтин, суров лук, чесън, сьомга, скумрия, риба тон и други мазни риби, стриди и морски дарове, масло от гроздови семки, бадеми, авокадо, зеленчуци и плодове, богати на витамин . C напр. Чушки, броколи, касис, портокали, грейпфрути, продукти, богати на B-каротин: броколи, спанак, моркови, алкохол в умерени количества. Храни. които ще понижат фракцията LDL (лош холестерол) са боб и бобови растения, каши, овесени ядки, трици, чесън, бадеми и орехи, ягоди, ябълки, моркови.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Собственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl