Бъдни вечер - какво можете да ядете по празниците, ако сте бременна или кърмите?

Вие сте бременна, гледате масата на Бъдни вечер, пълна с лакомства, и се чудите дали можете да си позволите да бъдете алчни, тъй като зелето и гъбите причиняват газове, а пърженият шаран е трудно смилаем.Какво можете да ядете на Бъдни вечер, ако сте бременна или кърмите, за да не навредите на себе си или на бебето си?

На пръв поглед изглежда, че на Бъдни вечер и Коледа бременната майка е в много по-добра ситуация от тази, която вече е родила и кърми, защото може да яде колкото си иска и без последствия. Трябва обаче да се храните с повишено внимание дори по време на бременност, тъй като метеоризмът и болките в корема могат да предизвикат повишаване на налягането в коремната кухина, което води до влошаване на благосъстоянието. Ако все пак се храните, не забравяйте, че това, което ядете, преминава в млякото и в храносмилателния тракт на бебето. Затова трябва да обърнете особено внимание на качеството на вашата диета, поне в началото на периода на кърмене. Благосъстоянието на бебето зависи до голяма степен от менюто на майката. Това се отнася и за Бъдни вечер и коледни ястия - ако ядете трудно смилаеми, подуващи се и пикантни храни, малкото ви дете може да страда от стомашни болки и дори чревни колики. Такива заболявания се появяват бързо, дори след еднократно дразнене на деликатното черво на детето и е много трудно да се лекува. Ето защо е по-добре да ги предотвратите.

Прочетете още: Диета при бременност: ястия на Бъдни вечер за бъдещи майки Ядене на РИБА по време на БРЕМЕННОСТ: трябва ли рибата и морските дарове да изчезнат от диетата ...

Яжте ястия от червен борш и бременни цвекло възможно най-често

Бъдни вечер се свързва предимно с червения борш с кнедли. Цвеклото - основната суровина на това ястие - съдържа голямо количество минерали, калций, калий, магнезий, желязо, а интензивният им червен цвят се дължи на антоцианините, мощни антиоксиданти, които предпазват от рак. Вареното цвекло е добър източник на фолиева киселина, която е от съществено значение за правилното развитие на плода. Те се препоръчват в диетата на хора в риск от анемия, което е често срещано страдание на бременни жени. Бъдещата майка може също да пие сок от цвекло, което предотвратява запушване, което често измъчва бременни жени. Така че, ако очаквате бебе, можете да ядете червен борш или варено цвекло под формата на студена или гореща салата. Когато кърмите обаче, обърнете внимание как се подправят червеният борш и всякакви ястия от цвекло (подкиселете ги с ябълков сок, а не с оцет!).

Празничен шаран и херинга - Избягвайте пържената риба и рибата в оцет, когато сте бременна

На трапезата на Бъдни вечер не може да липсва риба, особено шаран. Рибното месо осигурява ценни, лесно смилаеми протеини и витамини (В и А, D, Е групи). Той е богат на минерали (фосфор, сяра, хлор, калий, натрий, магнезий, калций и желязо) и микроелементи (цинк, мед, манган и йод). Въпреки това, рибата е преди всичко отличен източник на омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини (EFA). Месото от морски риби, особено мастни видове (сьомга, скумрия, херинга, цаца, сардина), съдържа най-голямо количество EFA.

По време на бременност не само можете, но и трябва да ядете риба, включително шаран. И тук също е важен начинът на приготвяне: не забравяйте, че пържената риба в галета е трудно смилаемо ястие. Препоръчва се обаче традиционната риба в гръцки стил, направена от варена риба, която се превежда в моркови, магданоз и целина.

Ако обичате херинга, по-добрите ще са по-меки за вас - в осоления вариант, с подправки (херингата в оцет не се препоръчва, защото оцетната киселина не е съюзник на червените кръвни клетки). Желената риба, варена или задушена, също е чудесна идея.

От друга страна, кърмещата майка трябва да избягва херинга в оцет, пушена сьомга и пържен шаран. Такива ястия могат да навредят на вашето бебе. Можете обаче спокойно да посегнете към шаран в желе, варена, скара или печена риба във фолио.

Празнични биго и кнедли - използвайте умереност по време на бременност

Зелето за Бъдни вечер и коледната трапеза се приготвя традиционно под формата на бигос или задушено зеле със сини сливи, стафиди и гъби. Ястията с риба също се съчетават със салата от бяло или червено зеле. Какво съдържат различните сортове зеле? По отношение на съдържанието на витамин С този зеленчук е толкова добър, колкото лимонът. Освен това е по-богат на минерали от другите зеленчуци. Червеното зеле е богато на антоцианини, докато италианското и китайското зеле са нежни и хрупкави - идеални за салати. За съжаление трябва да запомните, че ястията със зеле, особено киселото зеле, са трудно смилаеми и подути.

Ако сте бременна, можете да ядете ястия, пълнени със зеле, но е по-добре да ядете зеле, задушено с гъби умерено. Салата от зеле не трябва да боли, най-много те ще предизвикат малко подуване на корема. Когато харесвате салата, пригответе я с китайско зеле. Ако се храните, въздържайте се от ядене на задушено зеле и яхния, но едно кнедли или баничка няма да навреди на вас или на вашето бебе.

Ястия на Бъдни вечер с гъби: внимавайте бременна, откажете се, ако се храните

Гъбите са незаменима съставка на ястията на Бъдни вечер. Заедно със зелето те са основната съставка на плънката. Гъбите осигуряват протеини, въглехидрати и малки количества мазнини. Те са богати на витамини от група В и D и малки количества витамин С. Съдържат калциеви, калиеви и фосфорни съединения, както и ценни елементи: магнезий, желязо, флуор, мед, манган, кобалт, титан и цитостатични вещества (инхибиращи развитието на раковите клетки) ).

Ако знаете източника на гъбите, можете да ги ядете, докато сте бременна. Струва си обаче да се поддържа умерено, защото те са трудно смилаеми. Ако се храните, по-добре се откажете от гъбите - плодните им тела може да са замърсени.

Фасул и грах на Бъдни вечер: Ако кърмите, по-скоро избягвайте

Те се появяват на трапезата на Бъдни вечер, например като зеле с грах или боб със сос. Грахът и бобът са ценен източник на протеини. Освен това семената от бобови растения съдържат нишесте, ценни мастни киселини, диетични фибри и витамини от група В. Съдържат и макро- и микроелементи, включително: натрий, калий, калций, магнезий, манган, желязо, кобалт, фосфор и киселина. никотин и пантотенова. Фасулът и грахът обаче имат недостатък - наличните в тях олигозахариди не се усвояват от ензимите на човешкия храносмилателен тракт. Те се разграждат от бактерии в дебелото черво, произвеждайки газове, които причиняват газове.

Бъдещата майка и кърмещата жена могат да направят ястие от бобови растения могат да навредят. Следователно си струва да изпробвате метод за приготвяне, който ще премахне част от ферментиращите въглехидрати от семената: изсипете семената във вряща вода и оставете за 3 часа при стайна температура, след това източете водата, изсипете семената с прясна вода и гответе непокрити. Ястията с боб и грах също трябва да се подправят с например майорана или кимион. Ако по време на бременност, след като ядете приготвено ястие, приготвено по този начин, нямате метеоризъм - можете да ядете ястия от Бъдни вечер, направени от бобови растения, но когато се храните, по-скоро се въздържайте да ядете грах и боб.

Празнични торти: умерено по време на бременност и по време на кърмене

Ако сте бременна, няма причина да не опитвате всички сладкиши - разбира се умерено. От диетична гледна точка няма противопоказания за ядене на сладкиши, но си струва да се помни, че те осигуряват ненужни калории. Деликатесите са чудесна алтернатива за тях. За кърмачка тестото с мая, малки количества торта с маково семе и други десерти с маково семе и ябълков пай са безопасни. Избягвайте тежки сладкиши с кремове, сушени плодове и какао. Също така, ако детето е малко, по-добре е да не ядете чийзкейк, защото съдържащите се в него лактоза и казеин могат да причинят дискомфорт на детето. Също така си струва да се въздържате от ядене на шоколад и внимателно да посегнете към ядките (те са алергенни). Сушените кайсии и стафиди обаче са безопасни.