Сряда, 10 декември 2014 г. - Изследователи от университета Макгил (Канада) са разработили обикновен екстракт от картофи, богат на полифеноли, който може да помогне за ограничаване на теглото, причинено от диета, богата на мазнини и въглехидрати.
Изследователите хранели група мишки с диета, предизвикваща затлъстяване, която доведе, въпреки че започна проучването с около 25 грама тегло, да спечелят средно 16 грама след 10 седмици.
Учените обаче забелязаха, че въвеждането на този нов екстракт от картофи, направен от канадски вариант на картофи, беше достатъчно, за да ви направи много по-малко мазнини, само 7 грама за същия период.
"Бяхме изумени от резултатите", казва професор Луис Агелон, един от авторите на изследването, който всъщност повтори изследването, използвайки различна партида картофи, отгледани през друг сезон, за да потвърди истинността на данните.
Ключовото, както видяха, е високата концентрация на полифеноли, химичен компонент, полезен за здравето, който присъства в много плодове и зеленчуци, които представиха този екстракт, чиято дневна доза беше еквивалентна на консумацията на 30 картофа.
"Разбира се, ние не искаме да препоръчваме да ядете 30 картофа на ден", добави Стан Кубоу, който работи върху възможността да разработи хранителна добавка от този екстракт, така че да може да бъде включен във всяка хранителна диета.
Източник:
Тагове:
хранене Разгледайте Здраве
Изследователите хранели група мишки с диета, предизвикваща затлъстяване, която доведе, въпреки че започна проучването с около 25 грама тегло, да спечелят средно 16 грама след 10 седмици.
Учените обаче забелязаха, че въвеждането на този нов екстракт от картофи, направен от канадски вариант на картофи, беше достатъчно, за да ви направи много по-малко мазнини, само 7 грама за същия период.
"Бяхме изумени от резултатите", казва професор Луис Агелон, един от авторите на изследването, който всъщност повтори изследването, използвайки различна партида картофи, отгледани през друг сезон, за да потвърди истинността на данните.
Ключовото, както видяха, е високата концентрация на полифеноли, химичен компонент, полезен за здравето, който присъства в много плодове и зеленчуци, които представиха този екстракт, чиято дневна доза беше еквивалентна на консумацията на 30 картофа.
"Разбира се, ние не искаме да препоръчваме да ядете 30 картофа на ден", добави Стан Кубоу, който работи върху възможността да разработи хранителна добавка от този екстракт, така че да може да бъде включен във всяка хранителна диета.
Източник:
-rozpoczyna-dziaalno.jpg)
