Страдам много от стомашни разстройства, наскоро съм в Ирландия. Опитвам се да ям само плодове и зеленчуци и да включвам пилешко в диетата си, но много рядко. Не пия нормално мляко, само на растителна основа или без лактоза. Не пия алкохол, добавям сол в много ястия, но използвам хималайска сол. Аз също не ям тестени изделия. Ям само просо с крупи, всяка сутрин с вода или мляко плюс ядки, плодове и семена от чиа, които също ям много. Изключих хляба. Дълго време (над половин година) използвах и тестени изделия, защото исках да отслабна. За съжаление не мога да отслабна, дори да напълнея и много често имам стомашни разстройства (грип, лошо храносмилане, много подут стомах и газове). Нямам пари за тестове за алергия, бих предпочел елиминационна диета, но не знам какво друго да елиминирам? Моят пример за меню е: просо сутрин с ядки, банан, боровинки и семена от чиа (градински чай), плюс мляко на растителна основа. След това обяд: салата с просо и зеленчуци на скара и тиквени семки или зърнени храни (сусам или други), за съжаление по време на почивката често посягам към шоколад, но се опитвам да ям горчиво (85%). Между храненията ям плодове: ябълки, круши, киви. Вечер ям хрупкав хляб с песто и сирене или риба, плюс домати, краставици и др. Моля за съвет. От седмица имам болки в стомаха и мисля, че ще премина само към варен ориз, не знам дали ще има йо-йо ефект, от това се страхувам най-много.
Вашите проблеми изискват медицинска диагностика и преминаване към нормална диета, състояща се от много продукти, а не само от няколко (може би с изключение на млякото и продуктите от него). Може да имате синдром на раздразненото черво, възпаление на дебелото черво, стомашна лигавица и следователно газове, коремна болка, стомашно разстройство. Дисфункционалният храносмилателен тракт няма да харесва семена или ядки, които са трудни за дъвчене и са трудно смилаеми, често стари. Той също няма да харесва тъмния шоколад, соевото мляко, което ще предизвика газове, и суровите плодове, които ще ферментират в храносмилателния тракт.
Лесно смилаема, без мляко и без глутен диета ще ви помогне с вашите заболявания. Погрешно е схващането да се спазва безглутенова диета, без да се потвърждава дали имате целиакия или фенотипична чувствителност към глутен. Тази диета води до недохранване. Означава липсата на съставки, които превръщат храната в енергия и оттам вашите проблеми с килограмите. Призовавам ви да диагностицирате проблемите си с лекар. В противен случай дори оризовата диета няма да донесе подобрение и, напротив, значително ще отслаби тялото ви. Диета за вас. Закуска: меко сварено яйце, бял хляб с масло + каша с плодове. 2-ра закуска: желе с плодове, сладък хляб. Обяд: паста с постно, варено месо и зеленчуци на пара. Следобеден чай: банан, бисквита. Вечерята, която ядете: риба на пара, картофи, зеленчуци.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
