Бих искал да включа овесена каша за закуска в диетата си. Всеки се насърчава да ги яде по хранителни причини. Аз съм диабетик, така че не знам дали мога да ги ям? На различни уебсайтове съм чел много информация, за съжаление често противоречива, не знам дали ми е позволено да я ям или не?
Здравейте! Гликемичният индекс на овесените ядки зависи от степента на тяхната обработка. Колкото по-малко преработени, толкова по-голямо е съдържанието на фибри, което влошава или забавя усвояването на захарта. Пълнозърнестите храни, приготвени във вода, имат индекс 42-50. Овесените ядки, приготвени от незабавни люспи, имат IG от 51-63. Незабавна овесена каша с "хартия" има IG 82. Винаги обаче си струва да проверите поносимостта си към овесените ядки. Както знаете от практиката, много „безопасни“ продукти могат, например поради стрес, да работят по различен начин, отколкото предоставят ръководствата. С Най-Добри Пожелания
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
