Откакто се помня, пия мляко всяка сутрин. За 2 седмици спрях да ги пия с мисълта, че това ще подобри състоянието на кожата ми, става въпрос за акне. От няколко дни съм ужасно уморен, въпреки че спя 8 часа. Трябва ли да се върне към пиенето на мляко?
Млякото е един от най-ценните хранителни продукти, осигуряващ лесно смилаем протеин, смилаем калций, захар, както и магнезий и фосфор. И както проф. Бергер: (този, който се справи с цинга в Полша, убеждавайки следвоенните власти да внасят портокали от Куба) „един хляб и литър мляко на ден ще задоволят нуждите на хората от енергия и хранителни вещества поне за половин година, без да навредят на здравето“. Въпреки тази мъдрост обаче има няколко важни аспекта, които трябва да се вземат предвид, когато се пие мляко.
Той се абсорбира лошо и се понася от хора, които нямат ензима лактаза (това може да е генетичен дефект), а след това те ще понасят зле всички продукти, съдържащи мляко, бонбони, шоколад, преработени храни с мляко на прах, млечен албумин, например в добавки за спортисти, коктейли за отслабване, бяло сирене. Те също така ще понасят лошо млякото на други животни и т.н., а тези, които рядко пият мляко и след това лактазният ензим не се произвежда в достатъчно количество в червата, давайки същите симптоми като в случай на генетична непоносимост към млякото, т.е.диария, метеоризъм, кожни промени.
При акне диетолозите са склонни да казват на пациентите да заменят млякото с кисело мляко или кефир. Тъй като те са също толкова богати на калций, протеини и други съставки, а освен това са източник на добри бактерии, които организират бактериалната флора на храносмилателния тракт и по този начин намаляват симптомите на акне. Призовавам ви да направите такава промяна в диетата си. Симптомите, за които пишете, т.е. умора, сънливост, може да се дължат на 100 други причини, но определено не са свързани с изтеглянето на мляко от диетата.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
