Конопени семена (конопено семе) и конопено масло: свойства и приложение

Конопените семена (конопено семе) се наричат ​​хранителна супер съставка поради идеалното им съотношение омега-6 към омега-3 и съдържание на 10 аминокиселини, което ги прави отличен източник на протеини. Освен това конопените семена са богати на витамини и минерали. Разберете защо трябва да включите конопени семена в диетата си.

Конопените семена все по-често се намират на рафтовете на магазините в отдела за био-храни. Поради факта, че те имат няколко уникални характеристики, които имат благоприятен ефект върху тялото, те се наричат ​​суперхрани. Конопените семена, наред с други неща, подобряват липидния профил в кръвта и по този начин намаляват риска от атеросклероза, инфаркт и инсулт. Те също така подобряват външния вид на кожата, косата и ноктите, регулират храносмилането, подобрявайки функционирането на храносмилателната система.

Конопени семена и марихуана

Конопените семена най-често се свързват със семена, закупени с цел незаконно отглеждане на марихуана. Конопените семена, които можете да закупите в магазините, не са семена от марихуана. Има два вида коноп: коноп (Cannabis sativa), т.е. индустриален коноп, който може да се отглежда в страните от Европейския съюз, и канабис (Cannabis indica), т.е. марихуана. Конопените семена се използват в хранителната, фармацевтичната и козметичната индустрия.

$config[ads_text1] not found

Конопени семена: състав и свойства

Конопените семена се отличават с идеалното съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини (3: 1) за хората, което тялото не може да синтезира и поради това трябва да бъде снабдено с храна. Това съотношение е много важно, тъй като омега-6 мастните киселини имат противовъзпалителен ефект, а омега-3 противовъзпалително - твърде много омега-6 по отношение на омега-3 увеличава склонността към възпаление в организма, което насърчава напр. артрит, диабет, артериална хипертония. Повечето поляци консумират твърде много омега-6 в сравнение с омега-3, поради което конопените семена са продукт, с който си струва да обогатите вашата диета.

Адекватните мастни киселини намаляват риска от инфаркт, кръвни съсиреци, сърдечни аритмии, понижават холестерола в кръвта и понижават кръвното налягане. Освен това мастните киселини намаляват възпалението на ставите, подобряват външния вид на кожата, като увеличават нейната еластичност и са полезни при лечението на кожни заболявания (екзема, псориазис). Те подобряват умственото представяне и намаляват възпалението в храносмилателната система.

$config[ads_text2] not found Прочетете още: Ленено семе - хранителни свойства. Как се пие и използва ленено семе? Зелен ечемик: свойства и приложение. Помага ли зеленият ечемик при Sch ... Семена с лечебни свойства: овес, соя, боб, грах, царевица, ...

Конопените семена са добър източник на витамин Е, желязо, калций, цинк, фосфор и магнезий. Витамин Е е силен антиоксидант, той предпазва, наред с други неща, омега-3 мастните киселини срещу окисляване, като по този начин запазва техните свойства за укрепване на здравето. Също така влияе на еластичността на кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението, намалява риска от атеросклероза и исхемична болест на сърцето. Цинкът осигурява правилното функциониране на имунната система и здравословния вид на кожата, косата и ноктите.

Освен това конопените семена са източник на висококачествен протеин. Протеинът в конопените семена е сравним с животинските протеини, без холестерол или наситени мастни киселини. Той се абсорбира по-добре от соевите протеини и не съдържа подуващи се съединения.

Конопените семена се характеризират и с високо съдържание на диетични фибри, което подобрява функционирането на храносмилателната система, насърчава намаляването на теглото, понижава концентрацията на холестерол и триглицериди в кръвта и нормализира нарушенията на въглехидратите.

Конопени семена: каква форма да консумирате?

Конопените семена се предлагат под формата на черупки и без черупки и смлени семена. Неочистените семена съдържат много по-голямо количество диетични фибри и въглехидрати в сравнение с черупките, а черупките имат много по-високо съдържание на протеини и мазнини в сравнение с неочистените. Конопените семена са ценно допълнение към ястията. Можете да ги използвате като добавка към домашно приготвен хляб, продукти от брашно, салати, плодови коктейли, зърнени закуски, мюсли или като закуска.

$config[ads_text3] not found Ще ви бъде полезно

Хранителна стойност на черупките от конопено семе (100 g):

Енергийна стойност: 580 kcal

Протеини: 37 g

Мазнини: 45 g

Въглехидрати: 7 g

Диетични фибри: 3 g

Желязо: 9,6 mg

Цинк: 11,5 mg

Магнезий: 640 mg

 

Хранителна стойност на семена от коноп без черупки (100 g):

Енергийна стойност: 463 kcal

Протеин: 30 g

Мазнини: 27,9 g

Въглехидрати: 31,3 g

Диетични фибри: 22,7 g

Желязо: 13,1 mg

Цинк: 6 mg

Магнезий: 390 mg

Калций: 130 mg

Фосфор: 1100 mg

Витамин Е: 1,8 mg

 

Колко струват конопените семена?

Неочистените конопени семена са малко по-евтини от черупките. За пакет от 250 g неочистени семена ще платим от 12,50 PLN до 32 PLN, а цената на обелените семена варира от 23 до 45 PLN за 250 g.

Заслужава си да се знае

Конопено масло

Тъмно конопено масло с характерен аромат на ядки се получава чрез пресоване от конопени семена. Конопеното масло се използва както в кухнята, така и в козметологията (съставка на кремове, масажни масла, лосиони и лосиони за вана).

Маслото, подобно на конопените семена, съдържа ценни омега-6 и омега-3 ненаситени мастни киселини и оптималното съотношение на тези киселини (3: 1). Освен това конопеното масло е съкровищница на витамини А, Е и минерали: магнезий, калций и цинк. Намалява риска от инфаркти и инсулти, ускорява регенерацията на лигавиците, препоръчва се при псориазис и атопичен дерматит, хипертония.

Използвайте конопено масло студено (мастните киселини се окисляват под въздействието на температурата) като добавка към салати, крупи или хляб.

Препоръчваме

$config[ads_text4] not found

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повече

Производителите на конопен екстракт се борят за одобрение от ЕС

В Полша и Европейския съюз продукти, получени от конопени семена и техните производни, като брашно и масло от семена, могат да се предлагат на пазара без никакви ограничения. Проблемът е с други части на растението, като листа, цветя, стъбла и екстракти от коноп.

Източник: Biznes.newseria.pl

Препоръчителна статия:

Конопено масло: свойства и употреба в козметиката

Вижте още снимки Семената са полезни за здравето 4