Mazurek (торта) е великденски деликатес. Kajmak mazurek е най-популярният, въпреки че шоколадов, портокалов или ядков мазурек се появява и на великденската трапеза. Проверете колко калории има мазурката и какви хранителни стойности има.
Mazurek е традиционен полски великденски деликатес. Мазурекът се приготвя най-често от песъчинки, направени от пшенично брашно, масло и жълтъци. На дъното има и мазурки, направени от гъбено или маслено тесто.
В миналото мазурките са се правили и върху тесто от макарон и марципан. Върхът на мазурките е покрит с маса, глазура, глазура и украсен с ядки и сушени плодове. Понякога мазурките се смесват с маса или сладко и мармалад, а отгоре се украсяват с решетка за торти.
Традиционната великденска мазурка се състои от хрупкаво дъно, ръбове на тестото, маса, глазура, глазура и декорации от сушени плодове и ядки. Мазурките обикновено са правоъгълни и къси.
Има и мазурки във формата на триъгълници, ромбове, овални и кръгли. Поради вида на масата има: марманки от каймак, ядки, портокал, бадем, шоколад, лимон, мармалад или сладко.
Съдържание:
- Mazurek - здравни свойства
- Mazurek - калории, хранителни стойности
- Великденска мазурка в олекотен вариант
Mazurek - здравни свойства
Mazurka е висококалоричен продукт - 100 g mazurka осигуряват 345 kcal. Освен това мазурекът съдържа значителни количества мазнини - богат е главно на наситени мастни киселини и холестерол.
В мазурката има малки количества витамини и минерали. Въпреки това, в сравнение с други витамини, той се отличава със съдържанието на витамин Е, витамин А и витамин В12. Сред минералите обаче фосфорът и медта заслужават внимание.
Mazurek е с ниско съдържание на диетични фибри поради пшеничното брашно, което се използва при приготвянето му. Характеризира се с високо ниво на пречистване. Пшеничното брашно не е полезно за здравето: причинява бързо повишаване на кръвната глюкоза след консумацията и бързото й намаляване, което увеличава риска от диабет тип 2, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.
Яйцата, използвани за печене на мазурка, допринасят за наличието на полиненаситени мастни киселини, витамин Е и фосфор в този продукт.
Маслото, използвано при приготвянето на мазурка, е източник на главно наситени мастни киселини, които повишават нивото на холестерола в организма, което увеличава риска от сърдечни заболявания и атеросклероза. Маслото обаче съдържа витамин Е, който е антиоксидант.
Mazurek също е източник на захароза, чиято консумация в излишък има неблагоприятни последици за здравето: увеличава риска от затлъстяване, диабет тип 2 и кариес. Освен това захарта може да повиши холестерола в кръвта и да повиши кръвното налягане.
Mazurka не се препоръчва за хора със затлъстяване, поради високата си калоричност и за хора, страдащи от диабет.
Проверете какви хранителни стойности са другите великденски ястия:
- Бял борш
- Великденска супа
- Бяла наденица
Kajmak mazurek - калории, хранителни стойности (на 100 g)
Калорична стойност - 345 kcal
Протеин - 4,3 g
Мазнини - 21,9 g
- наситени мазнини - 11,6 g
- мононенаситени мазнини - 6,8 g
- полиненаситени мазнини - 2,26 g
Въглехидрати - 34,3 g
Фибри - 1,5 g
Захароза - 16,4 g
Холестерол - 97,0 mg
Минерали (% от препоръчителния дневен прием за възрастен)
Натрий - 15,5 mg (1%)
Калий - 146,3,0 mg (4%)
Калций - 56,6 mg (6%)
Фосфор - 86,5 mg (13%)
Магнезий - 19,9 mg (5%)
Мед - 0,09 mg (10%)
Желязо - 0,8 mg (8%)
Цинк - 0,53 mg (5%)
Витамини
Витамин А - 156,6 µg (17%)
Витамин Е - 1,41 mg (14%)
Витамин B1 - 0,05 mg (4%)
Витамин В2 - 0,1 mg (8%)
Ниацин - 0,35 mg (2%)
Витамин B6 - 0,07 mg (4%)
Витамин В12 - 0,24 µg (10%)
Витамин D - 0,32 µg (2%)
Витамин С - 0,23 mg (0,3%)
Хранителна стойност: собствено проучване,% от препоръчителния дневен прием въз основа на IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!
Научете повече Прочетете също: Торти за Великден - 7 най-добри рецепти за Великденско печене Великденска Пасха (торта) - калории, хранителни свойстваВеликденска мазурка в олекотен вариант
Mazurka може да се приготви в по-здравословен вариант, замествайки маслото с растително масло или кокосово масло, пшенично брашно - брашно от спелта, кокосово брашно, просо брашно. Можете също да използвате кленов сироп вместо захар.
Масата от мазурка може да се приготви с фъстъчено масло или просо с банани, какао и мед или с просо и лимон.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Каймаковска мазурка със сушени плодове - рецепта на баба Крисия + ФОТОГАЛЕРИЯ
#TotalAntiCoronavirus!
Погрижете се за вашата безопасност и проверете!
- Какво означава: безопасно разстояние?
- Как да шият маска?
- Как правилно да пазарувате по време на пандемия
- Как да не хванете коронавируса извън дома си
- Как да се отървете от навика да докосвате лицето си с ръце
Препоръчителна статия:
Пясъчна торта - калории (kcal), хранителни стойности-jadospis.jpg)
