Диетата за възрастни трябва да отговаря на специфичните му нужди. Пенсионерите се хранят зле и следователно много заболявания, които лесно могат да бъдат избегнати. Оплакваме се по-често от неразположение с възрастта. И ние вярваме, че човек трябва да се примири с тази „привилегия“ на старостта. Нищо не може да бъде по-грешно! Възрастните хора просто трябва да се грижат повече за здравословното хранене.
Наистина ли е необходима специална диета за възрастни хора? С течение на годините тялото ни работи все по-бавно и по-бавно. Храносмилателната система не се влияе от неблагоприятни промени. Количеството на слюнката и храносмилателните сокове са намалени, така че е по-трудно смилането на храната. Чревната перисталтика се забавя, чревните власинки стават по-къси и по-широки, а микрофлората на дебелото черво се променя, така че хранителните вещества се усвояват по-слабо.
Така че, ако не адаптираме диетата си към тези нови условия, имаме риск от заболявания на храносмилателната система, но и общо влошаване на благосъстоянието в резултат на недостиг на хранителни вещества.
Чуйте за диетата за възрастни хора. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео
ВажноИзследванията показват, че възрастните хора се хранят много зле. На първо място са виновни лошите навици, които е трудно да се променят. „Цял живот съм се хранил така и съм бил здрав. Защо да се променя? ”, Пита 70-годишният. А животинските мазнини, като масло, свинска мас, свинска мас, не изчезват от менюто му, а супите и сосовете се подправят със сметана.
Прочетете също: Скандинавското ходене - перфектният спорт за възрастни СТРАНА БЕЗСЪПНОСТ - причини за проблеми със заспиването при възрастни хора Здравословна диета за хора над 60 години - ще ви даде енергия Грижа за възрастен човек: как да разговаряте с по-възрастни родители?Диета за възрастни - виновен е не само постният портфейл
Обикновено липсата на пари означава, че в диетата на пенсионера липсват пълноценни животински протеини (постно месо и нарезки), защото това е просто твърде скъпо.
Възрастните хора, особено болните, рядко пазаруват, поради което, когато отиват в магазина, избират продукти с удължен срок на годност, например консерви, и се отказват от пресните плодове и зеленчуци, които са нетрайни.
Нарушенията в усещането за вкус и мирис, както и липсата на апетит, често свързана с него, водят до това, че възрастните хора не обръщат внимание на храната. Нито приготвят ястия, които изискват много усилия. Особено самотните хора, които живеят изолирано и се чувстват малко полезни за заобикалящата ги среда, не се интересуват от диетата си.
Причината за неправилното хранене също са липсващи зъби - затрудняват дъвченето и смилането на храната, което нарушава храносмилането. Ето защо възрастните хора ядат малко плодове, пълнозърнест хляб, т.е. храни, богати на фибри. Те предпочитат лесно смилаема храна, но не непременно ценна, например пшеничен хляб (не причинява храносмилателни заболявания, но не осигурява ценни хранителни вещества).
Поради тези причини възрастните хора често са с наднормено тегло или изнемощяват и придружаващите ги недостиг на хранителни вещества.
За да се избегне това, диетата трябва да бъде внимателно планирана. Трябва да се вземат предвид индивидуалните нужди и хранителните препоръки на лекар, например в случай на диабет или атеросклероза.
Ценни протеини и минерали в диетата на възрастните
Менюто трябва да включва зърнени продукти (пълнозърнест и смесен хляб - пшеница и ръж), крупи, ориз, тестени изделия и картофи (за предпочитане на пара).
Готвеното месо се препоръчва веднъж седмично, например постно говеждо (осигурява желязо) и птиче месо (укрепва сърцето).
Яжте около 200 g риба два пъти седмично - те осигуряват незаменими мастни киселини, които повишават нивото на добър холестерол, намаляват съсирването на кръвта и предотвратяват атеросклероза и сърдечни заболявания. Рибите, особено тлъстите риби (херинга, скумрия), съдържат много витамин D. Възрастните хора рядко се радват на слънцето, така че витамин D не се синтезира в кожата им в достатъчно количество.
Яжте не повече от 2-3 яйца седмично, тъй като жълтъкът съдържа много холестерол (протеин може да се яде по желание).
Менюто трябва да включва млечни продукти - отличен източник на калций, който укрепва костите и зъбите. Трябва обаче да се помни, че с възрастта количеството лактаза в организма намалява - ензимът, отговорен за смилането на лактозата (млечната захар). Така че, ако сладкото мляко причинява газове и болки в стомаха, пийте кефир, кисело мляко, мътеница или ацидофилно (ферментирало) мляко. Те не причиняват дискомфорт и подобряват микрофлората на дебелото черво. Можете също така да приемате лактазни препарати (предлагат се в аптеките без рецепта) непосредствено преди хранене, съдържащо мляко.
Яжте бобови растения два пъти седмично: боб, соя, леща. Те съдържат фитоестрогени - съединения, подобни на естрогените, които облекчават симптомите на менопаузата, понижават холестерола и предпазват сърцето. Подправете храната си с билки против газове, като кимион, майорана и чубрица.
материал на партньора Изберете наизуст доказано лекарство, а не добавка *Ginkofar® Intense1) е лекарство без рецепта, използвано при свързани с възрастта памет и умствени увреждания.Съдържа екстракт от гинко билоба, който има силно антиоксидантно действие и предпазва мозъчните клетки.
Как действа Ginkofar® Intense?
- Подобрява притока на кръв в мозъчните съдове;
- Подобрява доставката на кислород и хранителни вещества към мозъчните клетки;
- Подобрява качеството на живот на хората със симптоми на лека деменция.
* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Първоначална оценка на ефикасността и безопасността на екстракт от гинко билоба (препарат Гинкофар) при лечение на синдроми на деменция. Полска психиатрия 2005 май-юни; 39 (3): 559-66.
Открийте повечеВитамини и мастни киселини от съществено значение в диетата на възрастните хора
Яжте зеленчуци и плодове сурови или на пара и ги накълцайте. Те са източник на фибри, калий, калций, магнезий и витамини. Те забавят процесите на стареене, намаляват риска от рак и атеросклероза.
Ежедневно използвайте 2-3 супени лъжици зехтин или царевично, слънчогледово, соево и ленено масло. Добавяйте ги към салати, тъй като улесняват усвояването на витамин Е и бета-каротин.
С напредването на възрастта започва да ни липсват ензими, които улесняват усвояването на ненаситените мастни киселини. Ето защо си струва да посегнете към маслото от вечерна иглика и пореч (на капсули) - което тялото ще използва много по-добре.
Направете го задължителноСъвети за болногледачите
- Уверете се, че възрастният яде 4-5 малки хранения на ден. Това няма да натовари стомаха ви и ще предотврати бързото спадане на кръвната захар.
- Променете диетата си, за да предотвратите недостиг на хранителни вещества, включително витамини и минерали.
- Уверете се, че вашите ястия са апетитни, вкусни и цветни, което ще стимулира нарушен апетит.
- Осигурете приятна атмосфера по време на хранене.
- Не насилвайте възрастния да яде, но не му позволявайте да пропуска хранене.
1) GINKOFAR® Intense 120 mg, покрити таблетки:
Състав: Една обвита таблетка съдържа 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - сух екстракт от Ginkgo biloba L. folium (лист гинко).
Показания: Ginkofar®Intense се използва: за подобряване на когнитивните способности при възрастните хора (свързана с възрастта памет и умствени увреждания), за подобряване на качеството на живот при лека деменция. Продуктът е показан за употреба при възрастни.
Противопоказания: Свръхчувствителност към активното вещество или към някое от помощните вещества, бременност.
Отговорно лице: Biofarm Sp. z o.o., ул. Валбжиска 13, 60-198 Познан.
Преди употреба прочетете листовката, която съдържа индикации, противопоказания, данни за страничните ефекти и дозировката, както и информация за употребата на лекарствения продукт, или се консултирайте с Вашия лекар или фармацевт, тъй като всяко неправилно използвано лекарство представлява заплаха за живота или здравето Ви.
месечно "Zdrowie"
