Риганът се използва не само в кухнята като подправка. Благодарение на своите лечебни свойства, майоранът е доказано природно лекарство при хрема, кашлица, болни синуси, храносмилане, отслабване и др. Маслото от майорана също има лечебен ефект. Проверете какви са здравословните свойства на майорана.
Градински майоран (Origanum Majorana L. syn. Majorana hortensis) е билка, чиито здравословни свойства се използват в естествената медицина от години. В миналото майоранът се е използвал като средство за укрепване на сърцето, увеличаване на половото влечение, подобряване на трезвостта, стомашни заболявания и камъни в бъбреците. Дори се смяташе, че майоранът е ефективно лекарство срещу отровата на скорпион.
Съдържание:
- Риган - свойства и приложение
- Масло от риган - свойства и приложение
- Риган от хрема
- Риган от кашлица
- Риган от гадене по време на бременност
- Риган за храносмилане и други стомашни заболявания
- Риган - свойства за отслабване
- Риган като афродизиак
- Риган - използване в кухнята
Риган - свойства и приложение
Днес се смята, че майорана също има многобройни лечебни свойства. Съвременната фитотерапия препоръчва майорана при хрема, кашлица, болни синуси, храносмилане и дори за отслабване. Майоранът обаче може да се използва не само в естествената медицина, но и в конвенционалната медицина.
Риганът е съставка на антиревматичните мехлеми и капки за вода за уста. Приложен външно, помага за зарастване на трудно зарастващи рани.
Хранителни стойности на майорана за 100 g / една чаена лъжичка - 0,6 g сушен майоран:
Енергийна стойност - 271/2 kcal
Общ протеин - 12,66 / 0,08 g
Мазнини - 7,04 / 0,04 g
Въглехидрати - 60,56 g / 0,36 (включително прости захари 4,09 / 0,02)
Фибри - 40,3 / 0,2 g
Витамини:
Витамин С - 51,4 / 0,3 mg
Тиамин - 0,289 / 0,002 mg
Рибофлавин - 0,316 / 0,002 mg
Ниацин - 4.120 / 0.025 mg
Витамин В6 - 1,190 / 0,007 mg
Фолиева киселина - 274/2 µg
Витамин А - 8068/48 IU
Витамин Е - 1,69 / 0,01 mg
Витамин К - 621,7 / 3,7 µg
Минерали:
Калций - 1990/12 mg
Желязо - 82,71 / 0,50 mg
Магнезий - 346/2 mg
Фосфор - 306/2 mg
Калий - 1522/9 mg
Натрий - 77/0 mg
Цинк - 3,60 / 0,02 mg
Мастни киселини:
наситени - 0,529 / 0,003 g
мононенаситени - 0,940 / 0,006 g
полиненаситени - 4.405 / 0.026 g
Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка
Масло от риган - свойства и приложение
Изследванията на учените показват, че майоранът има добри антиоксидантни свойства. Маслото от майорана, получено от тази билка, също има лечебен ефект.
Прочетете още: Лечебен градински чай: приложение, действие и свойства на билките по време на бременност. Какви билки са безопасни по време на бременност? Билки - най-доброто прясно от вашата собствена градинаМаслото, получено от майорана, има антибактериални, противовъзпалителни и анти-акне свойства. Маслото от майорана се използва широко в ароматерапията, използва се при вани, инхалации и масажи. Също така е доказан начин за изплашване на насекоми, като комари.
Риган от хрема
Риганът е доказан метод за хрема. В миналото за отпушване на запушен нос се е използвал риган мехлем на основата на телешка мазнина. В момента майоран мехлем може да се намери в аптеките. Препоръчва се за облекчаване на възпалението на носните проходи, също при деца.
Мехлемът от майорана може да се приготви и у дома. Достатъчно е да смесите изсушен майоран и защитен мехлем с витамин А (в съотношение 1: 1). След минимум 2 часа мехлемът може да се нанесе върху носните листенца. В случай на хрема, инхалациите от майорана също ще бъдат полезни.
- Инхалация с риган от хрема - рецепта
За да приготвите инхалацията ще ви трябват: купа, кърпа и 2 супени лъжици сушен майоран. Изсипете билките в купа, залейте с вряла вода (около 0,5 литра), разбъркайте и изчакайте няколко минути. След това огънете главата си над купата (приблизително 40 см от водната повърхност), покрийте я с кърпа и вдишайте изпускащите се пари. Инхалацията с майоран може да се използва не само при хрема, но и при болни синуси.
Риган от кашлица
Риганът има отхрачващо действие, поради което ще работи добре при мокра кашлица. Съвременната фитотерапия препоръчва използването на майорана и срещу бронхит. При тези заболявания майоранът може да се използва като инфузия. Гаргара с майоран за гърлото също ще бъде полезна.
- Настойка от кашлица от майорана. Рецепта
Пригответе 1 супена лъжица сушен майоран и мед. Залейте майорана с чаша вряща вода и я оставете да се влива, покрита, за около 15 минути. Когато изстине, прецедете, добавете мед и разбъркайте. Пийте инфузията 2-3 пъти на ден.
- Гаргара от майоран. Рецепта
Залейте една супена лъжица от билката с чаша вряща вода и я оставете покрита за 10 минути. Отцедете, смесете с чаена лъжичка зехтин. Дръжте глътка от топлата настойка в устата си, след това направете гаргара и я изплюйте.
Риган от гадене по време на бременност
Настойката от майорана също е лек за гадене по време на бременност. Можете да го пиете профилактично 2-3 пъти на ден, като го приготвяте в пропорция: 1-2 чаени лъжички сушени билки на чаша вода. Ако не обичате да пиете билки, можете просто да изядете равна чаена лъжичка майорана.
Риган за храносмилане и други стомашни заболявания
Риганът стимулира секрецията на жлъчката и стомашните сокове, има лек релаксиращ ефект върху гладката мускулатура и противовъзпалително, поради което може да се използва, наред с други. при храносмилателни проблеми или болки в стомаха. В допълнение майоранът е ветрогенератор. Също така е доказано средство за потискане на диарията.
Заслужава си да се знаеРиган и риган
Риганът принадлежи към същото семейство като майорана (риган) и често се бърка с него. Разграничението между майорана и риган е възможно главно през периода на цъфтеж поради различните съцветия. Цветята на майорана са бели или бледорозови, а риганът - бледочервен или лилав. Освен това листата на риган миришат на пипер, докато майоранът има леко сладка миризма.
Риган - свойства за отслабване
Риганът не само стимулира секрецията на стомашни киселини, но и увеличава метаболизма. Освен това предотвратява подуването на корема и ви позволява да се наслаждавате на плосък корем.
Риган като афродизиак
Според съобщенията древните гърци са използвали майорана за повишаване на либидото. Използва се за подправяне на виното и дори го добавя към козметиката за грижа за тялото.
Риган - използване в кухнята
Риганът е предимно подправка, добавена към тежки храни като супи от боб и грах, задушено и печено агнешко и свинско месо.
Изсушеният майоран има по-силен аромат от пресните листа, така че е най-добре да го добавите в началото на готвенето и в по-малко количество от пресния майоран. 1 супена лъжица сушен майоран = 3 супени лъжици пресен майоран.
При безсолна диета майоранът може да се използва вместо сол. Използва се много често в немската и френската кухня и в италианската пица, редувайки се с риган.
Струва си да се знае, че към свинската мас традиционно се добавя сух и натрошен майоран, който предотвратява гранясването му и го запазва свеж по-дълго.
Библиография:
Newerli-Guz J., Антиоксидантни свойства на градинския майоран Origanum majorana L.., "Проблеми на хигиената и епидемиологията" 2012, No 93 (4).
Вижте още снимки Риган от хрема, кашлица и болки в стомаха. Лечебни свойства на майорана 4 Майоранът се използва не само в кухнята като подправка
