Краят на лятото и началото на есента е подходящо време за събиране на билки за кухнята и домашната аптечка. Струва си да се заинтересувате от диви, но и от тези, отглеждани в градината. Много от тях са доказани природни лекарства или хранителни добавки. Кои билки и как да берем?
Има няколко важни неща, които трябва да имате предвид при придобиването на билки. Събирането на билки изисква без дъжд, относително топло време. Тогава рискът от формоване на почистените суровини намалява. Не забравяйте да избягвате реколтата от замърсени, индустриализирани и близки пътища с интензивен трафик. Не трябва да събирате всички екземпляри от дадено място. Като оставим някои растения зад себе си, ние им даваме шанс да се регенерират и да дадат добив през следващата година. Изключение от това правило са видове, които се считат за често срещани и нежелани - напр. Плевели.
Ние не унищожаваме околната среда
Ако събираме цветя, се опитваме да оставим някои от тях на растението. Те ще произвеждат семена, които осигуряват непрекъснатост на видовете и хранят животните. По същия начин с плодовете - някои от тях трябва да бъдат оставени за птиците. Понякога това определя оцеляването на животните през зимата. Ако получим кората, тя е само през есента или пролетта, а от растения, растящи в гората - само след консултация с горските служби.
С ножица в кошницата
Отиваме в колекцията от билки с ножица. Нарежете билката (стъбла с листа и развиващи се цветя) на 10-15 см над земята. Не откъсваме всички листа от едно растение. Асимилационният апарат определя неговото развитие и оголеното растение може да няма време да се регенерира. Понякога растенията могат да се събират 2 или 3 пъти годишно. Но обикновено младите листа преди цъфтежа са най-ценни.
| Суров материал | Дата на прибиране на реколтата | Важни правила |
| Плодове от бъз | Август септември | Семенните глави се режат, когато всички узреят. |
| Конуси от хмел | Август септември | Конусите на плантацията трябва да бъдат събрани в рамките на 2-3 седмици. Узрелите имат зелено-жълт нюанс. |
| Плодове от шипка | Септември ноември | Събраните плодове трябва да се издълбаят и да се отстранят космите. |
| Плодовете на двугърлия глог | Септември октомври | Плодовете се берат без дръжки. Те трябва да са твърди и тъмночервени на цвят. |
| Бяла лека билка | Май-септември | Билката се реже точно над земята. |
| Кора от зърнастец | Септември октомври | Кората се получава от отрязани клони. Може да се използва след едногодишно съхранение или след сушене при висока температура. |
| Корен от глухарче | Август-ноември | Копайте дълбоко - глухарчето дава дълъг корен. |
| Коренище от дивана трева | Август-октомври | Трябва да изберете дебели, твърди и ярки коренища. |
| Листа от коприва | Септември ноември | Ако е възможно, растението се изрязва и се оставя в позицията. Той губи жилещите си свойства след няколко десетки часа. |
| Плодове от морски зърнастец | Септември октомври | Плодовете могат да се берат след измръзване, тогава има по-добър вкус. |
| Цветя от лайка | Юни септември | Прясно цъфналите цветя се берат систематично. |
месечно "Zdrowie"
