Всяко погълнато ядене, питие или лекарство попада в стомаха. Той работи ефективно и денонощно, но с напредването на възрастта също има периоди на бунт. Бавният метаболизъм, възможните липсващи зъби или неадекватната диета не улесняват работата на стомаха. Разберете какво още влияе върху стареенето на стомаха.
Съдържание:
- Как стомаха старее - етапи
- Как старее стомаха - трудности в храносмилането
- Как старее стомаха - профилактични прегледи
- Как старее стомахът - болести
Успокояващо е, че самото стареене само малко влияе върху функционирането на стомаха. Може би защото без храна нямаше да оцелеем дълго. Въпреки това, комбинацията от дори малки промени с различни видове патологични състояния, прекомерна употреба на лекарства и хранителни добавки, както и нездравословен начин на живот (т.е. ниска физическа активност, неправилна диета) може значително да наруши функционирането на храносмилателната система и да причини заболявания.
Нека осъзнаването на структурата на стомаха и неговите възможности ни накара да изберем с какво по-голямо внимание отива към него.
Как стомаха старее - етапи
През първите 24 часа от живота стомахът на детето може да побере 5-7 ml, което е хранене с размер на череша. Бързо обаче увеличава обема си и след месец може да съдържа около 150 мл наведнъж. През това време секрецията на киселина в стомаха е около 27 пъти по-ниска, отколкото при възрастните.
При събирането на личната карта вече можем да поберем 1-2 литра храна и напитки в стомаха или дори повече, ако сме яли твърде големи порции и стомахът е опънат. Средният размер е 2 шепи.
Времето, през което храната остава в стомаха, зависи от нейната консистенция и състав, например парче торта ще остане в стомаха около 2 часа. Хранителните ухапвания се разграждат на по-малки частици, които ще могат да се притиснат по-нататък през пилора в дванадесетопръстника.
Началните етапи на смилане на храната - предимно протеини и мазнини - се провеждат в стомаха. Това е възможно поради наличието на стомашен сок, който представлява смес от 3 секрета, произведени от различни клетки на стомашната лигавица.
Стомашният сок включва, наред с други солна киселина, електролити и вътрешен фактор. Този сок съдържа също слуз, вода и специални ензими - пепсиноген и стомашна липаза.
Сирището е ензим, присъстващ само в стомаха на бебетата, той намалява протеините в млякото. Пепсиногенът под въздействието на водородни йони от солна киселина се превръща в пепсин - разгражда протеините в полипептидни вериги. Липазата, от друга страна, участва в смилането на мазнините.
Вътрешният фактор, секретиран от париеталните клетки в стомашната лигавица, свързва витамин В12 и му позволява да се абсорбира в крайния илеум. Освен това в стомаха има клетки, освобождаващи хормони - гастрин, грелин и соматостатин.
Захарта не се усвоява в киселата среда на стомаха. Солната киселина също играе важна роля в борбата срещу микроорганизмите. По този начин, храната, предварително смачкана в устата и усвоена от стомашния сок, благодарение на перисталтичните движения, т.е.
Как старее стомаха - трудности в храносмилането
Човешкото тяло прилича на прецизен мозайката, в която не е изолиран нито един елемент. Промените в една област засягат тъканите и органите, свързани с нея. Следователно стомахът, който остарява относително бавно, може да става все по-зает с течение на годините.
- Липсващи зъби
Статистически поляк след 35-годишна възраст има само 21 зъба. Много по-лошо е при възрастните хора, всеки четвърти човек над 65-годишна възраст. той изобщо няма собствени зъби. Проблемите със зъбите затрудняват процеса на смилане и дъвчене на храна, което е необходимо в началния етап на храносмилането. В резултат по-големи порции храна от всякога попадат в стомаха.
- Нарушения на производството на слюнка (ксеростомия)
Пенсионерите често изпитват намалено слюноотделяне, причините за което са сложни. По-малко слюнка може да е резултат от намалена жажда (пием по-малко), както и дехидратация поради напр. диуретици. Някои хора развиват т.нар синдром на сухота в устата. В слюнката има, наред с други амилаза, която инициира процеса на смилане на въглехидратите. Присъстват и бактерицидни вещества. Ако тази отбранителна линия в първата част на храносмилателната система е отслабена, това може да я направи по-податлива на инфекции в по-късните части на храносмилателната система.
- Промяна в състава на стомашния сок
При тестове върху животни (плъхове), както базалната, така и стимулираната от гастрина секреция на стомашна киселина (HCl) намалява с възрастта.
По същия начин при хората е установена по-ниска ефективност на основната и максимална HCl секреция при възрастните хора в сравнение с младите. Нарушения на секрецията на солна киселина се появяват при възпаление на стомашната лигавица.
Секрецията може да бъде увеличена, намалена и рядко може да се появи ахлорхидрия, свързана с пълна загуба на париетални клетки в стомаха.
Недостатъчното количество солна киселина в стомашния сок води до затруднения при смилането на някои хранителни вещества, малабсорбция, напр. желязо, калций, мед, цинк. В дългосрочен план, при липса на киселина, рискът от бактериален свръхрастеж също се увеличава, което води до обезпокоителни симптоми - метеоризъм, коремна болка, диария.
- По-бавно изпразване на стомаха
Подвижността на стомашно-чревния тракт се променя с годините. Перисталтичните движения се забавят, което допринася за нарушения в изпразването на стомаха, т.е. храната остава в него по-дълго и преминава със закъснение към дванадесетопръстника и по-нататък - към червата. Това може да причини усещане за бърза пълнота при хранене, гадене, киселини и болки в горната част на корема.
- Хроничен гастрит
Честотата на мукозит се увеличава с възрастта (често с изчезване) и причините включват Helicobacter pylori бактерии и нестероидни противовъзпалителни лекарства.
- Лоши хранителни навици
Храним се все повече и повече и често избираме продукти с по-ниско качество - преработена храна с добавка на консерванти, оцветители и много сол.
Междувременно количеството и качеството на храната влияят върху функционирането на стомаха и скоростта на стареене. Колкото по-малко обработена е храната, толкова по-лесно се усвоява. Какво също има значение в даден момент и в какви пропорции отива към стомаха. Яденето на няколко понички в дебел четвъртък със сигурност е голямо предизвикателство, защото храни с високо съдържание на мазнини остават в стомаха за дълго време и могат да предизвикат чувство на разтягане, оригване и епигастрална болка. В такава ситуация е по-добре да не ядете няколко часа, тогава стомахът ще може да се справи със себе си.
От гледна точка на стомаха, за нас е най-добре да ядем малки порции храна със стайна температура 4-5 пъти на ден. И по време на почивките (не по време на хранене) отпиваха вода.
Прочетете също: Най-добрите времена за хранене - кога да закусите, обядвате, вечеряте?
Струва си да се помни, че има вещества, които не трябва да се ядат или пият на гладно. Ето ги и тях:
- Кафе
съдържа вещества, които дразнят стомашно-чревната лигавица. Той стимулира секрецията на стомашни сокове и може да причини коремна болка, киселини и гадене. Ако някой обича да започва деня си с кафе, трябва да добави мляко към него.
- Сурови зеленчуци и плодове
Голямо количество, приемано на гладно, ще увеличи секрецията на стомашни сокове, което може да е проблем за възрастните хора, както и за тези, предразположени към метеоризъм, язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастроентерит, гастроезофагеална рефлуксна болест. . Яденето на зеленчуци е важно, но за закуски (в гореспоменатите случаи) е по-добре те да са само гарнитури или варени.
- Люти подправки
По-добре е да избягвате да ядете пикантни ястия с пипер, чили, чесън, куркума, джинджифил на гладно. Напоследък модерната питейна вода с добавка лют червен пипер на гладно е разрешена епизодично за гастрономи от тази смес (при условие че те нямат стомашни проблеми).
- Алкохол
При контакт с него стомахът трябва да произвежда много повече киселина от нормалното, което има лош ефект върху лигавицата му - показва се с болка или повръщане. Честото пиене на алкохол може да причини възпаление на лигавицата.
- Никотин
Никотинът намалява производството на азотен оксид, който е необходим на лигавицата за ефективна защита на органа срещу съдържащата се в него солна киселина. Пушенето на цигари увеличава риска от стомашна язва, язва на дванадесетопръстника и рак на стомаха.
- Нервите
Емоциите, например страх, тъга и нервност също влияят върху секрецията на стомашен сок. При спешни случаи нивото на адреналин и кортизол се повишава в тялото, което трябва да се справим с опасността (бягаме по-бързо, имаме по-добри рефлекси).
Също така увеличава секрецията на стомашен сок, който дразни стомашната лигавица. Ако беше рядко, нямаше да има големи последици. За съжаление много хора се разстройват и изнервят почти през цялото време. Промените, които са резултат от живота под постоянен стрес, се натрупват и имат отрицателно въздействие върху вашето здраве. Те могат да причинят нови заболявания или да влошат съществуващите.
Прочетете също: Черни мисли или как да спрете да се измъчвате
Д-р Робърт Саполски, американски биолог и невролог, автор на „Защо зебрите нямат язви? Психофизиологията на стреса "предупреждава:„ Ако сте хроничен, вероятно ще страдате от различни стомашно-чревни заболявания в бъдеще. " Те могат да включват язви, киселини, хроничен запек или синдром на раздразнените черва.
Как старее стомаха - профилактични прегледи
Гастроскопията ви позволява да изследвате хранопровода, стомаха и дванадесетопръстника, докато колоноскопията ви позволява да оцените крайния сегмент на тънките черва и цялото дебело черво. И двете изследвания, освен оценката на макроскопски промени, т.е. промени, видими с невъоръжено око, също позволяват вземане на проби за хистопатологично изследване, отстраняване на полипи и спиране на кървенето.
Гастроскопията също е един от тестовете, които позволяват оценка на инфекцията с Helicobacter pylori. Гастроскопията се извършва главно в случай на симптоми: коремна болка, изтощителна киселини, загуба на апетит, повръщане, загуба на тегло.
Профилактичната гастроскопия е относително рядка, вкл. хора с хранопровод на Барет, хроничен атрофичен гастрит и хора с определени генетично обусловени синдроми. Ултразвукът е добро неинвазивно изследване на органите на коремната кухина. За разлика от това, изследването на окултни кръвни изпражнения понякога може да помогне за избягване на инвазивна колоноскопия.
Как старее стомахът - болести
Най-често срещаното стомашно заболяване е мукозитът. Какви други промени и заболявания могат да атакуват този орган?
- Полипи
обикновено се откриват случайно по време на стомашна ендоскопия. Малките (под 1 см) обикновено се отстраняват напълно. В случай на по-големи промени се извършва биопсия, т.е. взема се раздел за хистопатологично изследване (под микроскоп).
- Язви
т.е. ограничени дефекти на лигавицата. Основните причини за заболяването са бактерията Helicobacter pylori и нестероидните противовъзпалителни лекарства. Хеликобактерната инфекция възниква при поглъщане, обикновено в детска възраст. Лечението, в допълнение към прилагането на типични лекарства, които намаляват секрецията на киселина, изисква използването на антибиотици. В наши дни диетата е от малко значение, достатъчно е да се яде редовно, като се изключат онези храни, които причиняват или влошават симптомите. Струва си да се ограничи консумацията на кафе. Алкохолът е забранен по време на антибиотична терапия.
- Тумор
Ракът на стомаха е едно от най-често срещаните злокачествени заболявания в света. В Полша около 5500 пациенти умират от рак на стомаха всяка година. Мнозинството са хора над 50 години, по-често мъже. Пациентите често посещават лекаря в напреднал стадий на заболяването. Най-важната причина е инфекцията с Helicobacter pylori. Тютюнопушенето и диета, богата на месо, с ниско съдържание на плодове и зеленчуци, също увеличават риска от развитие на болестта.
За автора
