- Последните данни на Световната здравна организация (СЗО) показват, че около 30% от мъжете и 10% от жените консумират излишък от алкохол поне веднъж седмично.
- Освен това почти 80% от младите хора отчитат консумацията на алкохолни напитки редовно.
- Махмурлукът е едно от последствията от отравяне с алкохол.
- Може да се влоши, ако пушите твърде много.
Алкохолен метаболизъм в организма
- Когато ядем или пием някое вещество, то основно преминава през три етапа: храносмилане, усвояване и метаболизиране от черния дроб.
- Всяка храна, която се абсорбира през храносмилателния тракт, преминава през черния дроб, преди да достигне до някой друг орган.
- Черният дроб е вид център за лечение на погълнатите вещества: нищо не достига до централния кръвен поток, без първо да бъде обработен от черния дроб.
- Ние наричаме този процес метаболизиране на черния дроб.
Чернодробен метаболизъм
- Сред различните функции на чернодробната метаболизация, една от тях е да деактивира токсичните вещества, които са били погълнати, като алкохол (етанол), например.
- Човешкият черен дроб не произвежда ензим, който директно неутрализира алкохола, така че той превръща алкохола в ацеталдехид и след това оцетна киселина.
- Оцетната киселина е неактивен и нетоксичен метаболит.
- В този процес се появяват два проблема:
- Първият е, че ацеталдехидът е по-токсично вещество от самия алкохол.
- второто е, че ацеталдехидът се инактивира само в оцетна киселина, след като втори път преминава през черния дроб.
- В обобщение, ние консумираме алкохол, но преди да достигне централното кръвообращение, черният дроб го превръща в ацеталдехид, още по-токсично вещество: само след циркулация в тялото и връщане в черния дроб, погълнатият алкохол (сега под ацеталдехидна форма) успява да се инактивира в безвредната оцетна киселина.
- След консумация на алкохол крайният резултат е следният: 92% от приетия етанол се метаболизира от черния дроб, 3% се елиминира с урината, 5% се елиминира от белите дробове при дишане (оттук и теста за дишане ) и по-малко от 1% напуска кожата чрез пот.
- Ацеталдехидът е канцерогенен (вещество, което причинява рак) и може да причини увреждане на черния дроб, ако експозицията е честа и продължителна.
Защо се напиваме?
- Абсорбцията на алкохол в червата е много по-бърза от способността на черния дроб да го метаболизира.
- Черният дроб може да метаболизира само еквивалента на чаша вино или 300 мл бира на час: ако пием еквивалента на 5 чаши вино, на организма ще са необходими приблизително пет часа, за да елиминира целия този обем.
- След прекомерна консумация на алкохол, тялото ни ще трябва да се справи с няколко часа с две силно токсични вещества, циркулиращи в кръвта: алкохол и ацеталдехид.
- На пълен стомах абсорбцията на етанол е по-бавна и дава на черния дроб повече време да метаболизира пристигащия алкохол: следователно, отравянето с етанол е по-интензивно, когато пием на празен стомах.
- Газираните алкохолни напитки се усвояват по-бавно, а храните с високо съдържание на протеини или захар намаляват абсорбцията на алкохол.
Ефектите на алкохола върху мозъка
- Алкохолът действа в целия организъм, но най-видимите му ефекти се проявяват в мозъка, главно по време на остро отравяне.
- В малки количества алкохолът има стимулиращо действие върху невроните, причинявайки еуфория и по-голямо социално взаимодействие.
- Малките дози вече влияят на двигателната координация и способността за концентрация.
- По-високите дози алкохол и ацеталдехид в циркулацията отравят невроните: с повишаване на концентрацията на кръвта пациентът преминава през следните фази: летаргия, сънливост, намалено ниво на съзнание, кома и в крайна сметка смърт.
- Симптомите на пиянство продължават, докато черният дроб успее да неутрализира целия алкохол и ацеталдехид, които циркулират в кръвта и може да отнеме няколко часа.
Кога говорим за махмурлук?
- Махмурлукът обикновено възниква, когато нивото на алкохол в кръвта е много ниско, почти нулево, след почистващата работа, извършена от черния дроб.
- Махмурлукът изглежда се дължи основно на три причини:
- Отравяне с ацеталдехид: голяма част от дискомфорта от махмурлук е следствие от продължителното излагане на клетките на ацеталдехид.
- Понижена кръвна глюкоза (хипогликемия): в процеса на метаболизиране на етанола се включват чернодробни ензими, които също участват в производството на глюкоза: тъй като тези ензими са заети с метаболизирането на етанола, има спад на нивото на глюкозата за мозъка и други региони на организма. Оттук и симптомите на слабост и неразположение.
- Дехидратация: диуретичният ефект на алкохола води до дехидратация, което причинява симптоми на сухота в устата, жажда, главоболие, дразнене и спазми.
Симптоми на махмурлук
- Устата е суха и с горчив вкус.
- Морска болест.
- Слабост в краката
- Главоболие.
- Дискомфорт и гадене, които не причиняват повръщане, защото стомахът е празен.
- Диария с изпражнения, които имат различна миризма от обичайната.
Как да избегнем махмурлука?
- Най-важното е да го предотвратите, като избягвате прекомерните количества алкохол.
- Рискът от махмурлук е по-голям, когато има консумация на най-малко 4 чаши вино или 4 кутии бира (или алкохолен еквивалент на всяка друга напитка) в интервала от 2 часа.
- Пийте по-бавно и след консумация на храни, богати на протеини и въглехидрати, позволяващи на черния дроб да метаболизира консумирания алкохол.
- В идеалния случай яжте преди да започнете да пиете.
- Докато пиете бавно, препоръчително е да ядете.
- Пийте много вода преди, по време и след прием на алкохол.
- По-тъмните напитки (като уиски, червено вино, текила и коняк) обикновено предизвикват по-лоши махмурлуци от бялото вино, бирата или леките напитки, като водка или джин.
Лекарствата срещу "махмурлук"
- Приемът на лекарства против махмурлук, като Engov, преди да се пие, има малко научна основа.
- Те са лекарства, които смесват вещества срещу гадене, обезболяващи и кофеин и се опитват да облекчат някои от симптомите на махмурлука.
- Проблемът е, че ефектът му не е толкова силен много часове след приема и дори някои съдържат противовъзпалителни средства или аспирин, които са вещества, които дразнят стомаха.
- Те не действат на дехидратация, хипогликемия или дразнене, което ацеталдехидът предизвиква в клетките.
- Освен че не действат добре като превенция срещу махмурлук, тези медикаменти могат дори да стимулират пиенето на повече, тъй като индивидът вярва, че е защитен от негативните ефекти от прекомерна консумация на алкохол.
Как да излекуваме махмурлука?
- Пийте много течност, когато се събудите.
- Избягвайте кафето, тъй като кофеинът също е диуретик.
- Водата и соковете са идеални: могат да се използват и някои изотонични напитки (като Gatorade).
- За да си почине.
- Обикновено махмурлукът се подобрява към края на деня.
