Наскоро получих резултатите от теста за бъбречна плака и се оказа, че имам фосфатни камъни. Започнах да чета за това и наистина се загубих. В една статия например прочетох, че трябва да увелича количеството животински протеин, защото той подкислява урината ми. В следващата статия е точно обратното, както и консумацията на мляко - един уебсайт казва, че можете да пиете мляко, друга страница, която не можете. Бих искал отговор по този въпрос, ще съм много благодарен, защото трябва да изчакам известно време за консултация с лекар. Без стандартизирана информация няма да мога да подредя диетата по никакъв начин, защото тези, които намерих, са много ограничителни и чисто болнични (на 24 години съм, тегло 63 кг).
Всъщност в интернет има много противоречива информация. Ще се опитам да разсея съмненията ви.
Е, камъните в бъбреците могат да имат различен състав, следователно, в зависимост от вида на камъните, хранителните препоръки при това заболяване ще бъдат малко по-различни.
При калциевите фосфатни камъни основната съставка на камъните е калциевият фосфат. Образуването на алкална урина е характерно поради повишеното количество амоняк.
Общите препоръки за камъни в бъбреците включват повишен прием на течности. Препоръчително е да пиете от 2 до 4 литра течност на ден. Повече течности водят до по-добра филтрация на бъбреците и измиване на малки отлагания, например пясък в бъбреците. Препоръчителните течности трябва да бъдат: нискоминерализирана вода, вода, съдържаща магнезий, елемент, който е естествено вещество, предпазващо от образуване на камъни, слаби настойки от билкови или плодови чайове. Увеличаването на количеството течност до над 2,5 литра на ден намалява риска от камъни в бъбреците с повече от 30%.
Препоръчително е да консумирате по една чаша течност на всеки час! Внимавайте със сокове! Сокът от портокали, ябълки и домати може да намали риска от уролитиаза с 10%, докато сокът от грейпфрут може да увеличи този риск с до 40%.
Второ, трябва да ограничите приема на сол (натрий). Твърде много натрий в храната кара тялото да задържа вода. За тази цел се препоръчва:
• Не осолявайте храната, преди да я опитате. Преди да опитат супата, някои хора я добавят сол по навик. Поведението трябва да е обратното, първо опитайте храната, след което я подправете. • Не осолявайте съдовете в чинията. Отначало храната, към която не добавяме сол, ще ми изглежда вкусна. Обаче вкусовите ни рецептори свикват с новия вкус много бързо и след 2 седмици храната ни ще има добър вкус и няма да можем да разберем как бихме могли да ядем такива осолени храни. • Заменете солта с билки (ако използвате билкови смеси, проверете дали не съдържат сол) или заменете солта с обикновени заместители на солта (калиева сол)
• Откажете се от продукти, съдържащи големи количества сол / натрий: - смеси от подправки като: Вегета, зеленчуци, Kucharek и др .; - заготовки и зеленчукови кубчета; - чипс, осолени ядки, крекери, осолени пръчки; - консервирани храни (месо, риба); - супи и ястия на прах; - мариновани храни (маслини, гъби, чушки), сушени, консервирани и мариновани храни (краставици и кисело зеле); - осолена, пушена риба, пушени меса, салам; - готови сосове на прах, соеви сосове, маги, горчица, кетчуп; - бързо хранене; - продукти, които съдържат мононатриев глутамат
Трето, намаляване на консумацията на прости захари. Елиминирането на продукти, които са източник на прости захари от диетата, намалява риска от камъни в бъбреците с над 30%. За тази цел се препоръчва да се изключат от диетата: захар, сладкиши, сладкарски изделия, някои десерти и плодови консерви като конфитюр, захаросани плодове или мед. Не забравяйте, че сладките напитки и сокове също са богат източник на прости захари. В 1,5-литрова бутилка ароматизирана вода се съдържат до 18 чаени лъжички захар, в кашон портокалов сок до 23 чаени лъжички захар, а в 2-литрова кока-кола до 42 чаени лъжички.
Подробните препоръки включват: сол, продукти, богати на фосфати и калций, т.е. сирищни сирена, бобови растения, рибни консерви, алкални води, спанак, киселец, ревен, шоколад, какао, мононатриев глутамат, осолени продукти. Можете да консумирате мляко, яйца, плодове, картофи и зеленчуци в ограничени количества. Количеството магнезий, цитрати и течности обаче трябва да се увеличи. Сервирайте повече месо, прясна риба, студени разфасовки, крупи, тестени изделия, цитрусови сокове, мед, масло, хляб.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
