ДИЕТА за здраво сърце - седмично меню

Сърдечните заболявания до голяма степен са резултат от лоша диета с високо съдържание на червено месо, захар и животински мазнини. Променяйки диетата, ние намаляваме риска от развитие на атеросклероза и инфаркт. Ето седмично меню, което ще ви помогне да избегнете сърдечно-съдови заболявания.

Диетата за сърцето трябва да има меню, основано на средиземноморската диета. Защо? Жителите на европейските средиземноморски страни са много по-малко склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания и рак. Това е диетичен ефект. Основата на ежедневното им меню са зърнени продукти (хляб, тестени изделия, ориз) и плодове и зеленчуци, предимно домати и чушки. Те също ядат много бобови растения, като боб, грах, соя и ядки, а в малки количества кисело мляко и сирене. Червеното месо „домакинства“ на техните маси само няколко пъти месечно, птиците и яйцата се появяват епизодично, но много често риба и морски дарове.

Ние предлагаме седемдневна средиземноморска диета, която осигурява около 1200 ккал на ден, богата на витамини Е, С, бета-каротин, флавоноиди и диетични фибри. Мазнините бяха ограничени в менюто, а червеното месо беше заменено от риба и птици. В нашето меню зехтинът може успешно да бъде заменен с рапично масло без рапица. Менюто, съставено по този начин, е подходящо за хора с повишени нива на холестерол, хипертония или след инфаркт, както и за здрави хора. Защото е по-добре да предотвратяваме болестите, отколкото да ги лекуваме. Струва си да се добави, че това меню е предназначено и за физически активни хора.

Диета за здраве на сърцето: понеделник

• Първа закуска: чаша кафе с мляко, половин греъм, супена лъжица лека извара с билки, например босилек, риган, майоран
• Обяд: салата от 2 картофа и чаша боб (варен / консервиран) със сос от натурално кисело мляко (125 г) и чаена лъжичка горчица, черен пипер и босилек, чаша сок от моркови и плодове
• Следобеден чай: ябълка, лъжица стафиди
• Вечеря: пържола от сьомга (200 г) с лимон и чубрица, печена във фолио, малки тиквички, червен пипер, 2 домата, задушени върху супена лъжица зехтин, поръсени с лъжица копър, кайзер ролка, чаша минерална вода

Млякото и продуктите от него трябва да се избират със съдържание на мазнини под 2%

Диета за здраве на сърцето: вторник

• Първа закуска: чаша кафе с мляко, половин купичка Греъм с лъжица лека извара и резени репички
• Обяд: твърдо сварена яйчена салата, чаша консервиран зелен грах, половина червен пипер, половин чаша варени тестени черупки, със сос от 3 супени лъжици кисело мляко и супена лъжица лека майонеза, подправена с босилек, чаша морковено-плодов сок
• Следобеден чай: 200 г боровинки, 2 супени лъжици бадеми
• Вечеря: 2 чушки, пълнени с кайма от пуешко месо (100 г), смесени с чаша варен ориз, подправени с чубрица, задушени в супена лъжица зехтин с 2 нарязани домати, нарязан лук и 2 стръка целина, чаша минерална минерална вода

Диета за здраве на сърцето: сряда

• Първа закуска: чаша кафе с мляко, половин лъжица Греъм със супена лъжица лека извара, няколко филийки краставица и нарязан магданоз
• Обяд: салата от 2 домата, червен пипер, половин лук, чаена лъжичка нарязан пресен или сух босилек и пакет лека извара, чаша морков и плодов сок
• Следобеден чай: портокал, 2 супени лъжици лешници
• Вечеря: купа зеленчуков бульон или две кубчета бульон, картофи, филе от треска или мерлуза (приблизително 100 г), предварително изпържени на лъжица зехтин с лук и малка кутия доматено пюре, подправени с червен пипер, сух босилек, риган и няколко пръстена пресен пипер, грахамка, чаша минерална вода без вода

За правилното функциониране на кръвоносната система трябва да пиете поне 1,5 литра течности на ден, за предпочитане вода.

Четвъртък

• Първа закуска: чаша кафе с мляко, половин купичка Греъм със супена лъжица лека извара и нарязан магданоз
• Обяд: салата от пушена треска (100 г), чаша консервиран зелен грах, супена лъжица нарязан лук, ситно нарязан кисел краставица и супена лъжица лека майонеза, Греъм, чаша моркови и плодов сок
• Следобеден чай: ябълка, банан
• Вечеря: една чаша и половина спагети със сос от малки пилешки гърди, запържени на супена лъжица зехтин и задушени с нарязан жълт пипер, малки тиквички, лук и малка кутия доматено пюре, подправени със сух босилек, скилидка счукан чесън и 5 зелени или черни маслини, чаша минерална минерална вода

Петък

• Първа закуска: чаша кафе с мляко, половин греъм, лъжица лека извара, домат
• Обяд: салата от чаша натурално кисело мляко, настъргана прясна краставица, 2 филийки ситно нарязани варени пилешки гърди, подправени с оцет, захар и чесън, торта Греъм, чаша морков и плодов сок
• Чай: 10 грозде, супена лъжица орехи
• Вечеря: 2 гнезда от тестени изделия тип "панделка" със сос от 5 големи гъби, смляно телешко месо (100 г) и лук, задушени върху супена лъжица зехтин, удебелени с 2 супени лъжици кисело мляко, смесено с чаена лъжичка брашно, подправено с чубрица и черен пипер, чаша минерална тиха вода

Събота

• Първа закуска: чаша кафе с мляко, половин лъжица Греъм със супена лъжица лека извара, подправена с билки и супена лъжица кетчуп
• Обяд: салата от чаша бяло зеле, половинки портокал, супени лъжици печени слънчогледови семки, супени лъжици стафиди и 2 филийки ситно нарязани варени пилешки гърди, със сос от 2 супени лъжици натурално кисело мляко, супени лъжици лека майонеза, малко винен оцет и захар, чаша сок от моркови и моркови плодов
• Следобеден чай: 200 г боровинки, супена лъжица лешници
• Вечеря: чаша варен ориз със сос, приготвен от малка пилешка гърда (100 г) или скариди, пържени първо на супена лъжица зехтин и задушени заедно с тиквички, лук, 2 домата, супена лъжица копър и босилек, чаша минерална вода

Неделя

• Първа закуска: чаша кафе с мляко, половин лъжичка Греъм с лъжица лека извара с нарязан магданоз
• Обяд: салата от сирене фета (100 г), 3 нарязани стръкове целина, 2 домата, жълт пипер, 5 маслини, подправен риган, чаша морков и плодов сок
• Следобеден чай: ябълка, 2 супени лъжици бадеми
• Вечеря: печен фасул от чаша варен или консервиран боб, 100 г говеждо месо, запържено в лъжица зехтин, лук, червен пипер, малка консерва доматено пюре, сушен майоран и лъжица нарязан магданоз, Греъм, чаша минерална вода без газ

Основната мазнина, използвана от жителите на средиземноморските страни както за пържене, така и за салати, е зехтинът, източник на ненаситени киселини, които предпазват от атеросклероза, кръвни съсиреци и понижават кръвното налягане.

месечно "Zdrowie"

Автор: Преса материали

В ръководството ще научите:

• как да понижа холестерола за 6 седмици
• каква е тайната на здравето на викингите
• как да оцелеем само със зеленчуци
• защо можем да отслабнем, като ядем калорични бобови растения
• каква е перфектната диета за сърцето
• каква диета се препоръчва на бегачите.