Според д-р Perricone, авторът на пробиотичната диета - наднорменото тегло, цивилизационните заболявания са резултат от възпаление в тялото, причинено от неправилно хранене. Правилната диета може да промени това. Ежедневното меню трябва да включва продукти, съдържащи пробиотици, т.е. избрани култури от живи бактерии, и пребиотици, т.е. хранителни съставки, които удължават времето за оцеляване на „добрите бактерии“.
Създателят на тази програма за отслабване е холивудският звезден гуру Никълъс Периконе, дерматолог от университета в Мичиган. Обикновено роденото в американската „фабрика на мечтите“ бързо печели слава, но не е непременно здравословно, но в случая на диета, която се фокусира върху т.нар. добри бактерии, имаме не само популярност, но и много ползи за тялото. Ефектът от използването на диета, базирана на пробиотици, е по-добър имунитет и образцово състояние, но също така и стройна фигура и по-млад тен.
Пробиотичната диета на Dr. Perricone е много прост, евтин и базиран на продукти, които лесно можете да получите във всеки магазин. Не се изисква внимателно преброяване на калориите. През деня трябва да ядете 2-3 порции пред- и пробиотични продукти, 5 порции зеленчуци и плодове, 1-2 порции морска риба, ядки и зърнени храни. Този начин на хранене ще ви накара да изглеждате красиви след месец и ще отслабнете с 4 килограма мимоходом.
Можете да използвате пробиотичната диета толкова дълго, колкото искате, независимо от пола и възрастта. Също така е добре за деца. Хората, които се борят с устойчиви килограми, проблеми с храносмилането и склонност към различни инфекции, ще донесат най-много ползи.
Основата на Dr. Perricone са продукти, които съдържат пробиотици и пребиотици
Благодарение на многобройни изследвания знаем, че т.нар добрите бактерии (пробиотици) могат да направят много. Преди всичко те са противовес на вредните микроби. Те произвеждат вещества, които унищожават или отслабват патогените, които причиняват много заболявания и отслабват имунитета. Те затрудняват прилепването им към чревната стена и консумирането на хранителни вещества, които се хранят от опасни микроби. В допълнение, те подобряват активността и ефективността на лимфоцитите (имунните тела) и макрофагите (клетки, които улавят чужди тела, например бактерии, гъбички и вируси). "Добрите бактерии" са полезни и за предотвратяване и облекчаване на алергии. Проучванията потвърждават, че прилагането на пробиотици на жени в края на бременността, а след това и на деца през първите шест месеца от живота, намалява риска от алергични реакции. Употребата на пробиотици, от друга страна, при вече диагностицирана алергия, ускорява разрешаването на симптомите. Запечатаните от тях чревни стени се превръщат в бариера за алергенните вещества.
Без пробиотици също е по-трудно да се борим с заболявания като диария - както тези, възникващи след прием на антибиотик, така и тези, причинени от вируси или свързани с пътуване. Те също така стимулират работата на червата, благодарение на което могат да се справят със запек, да улеснят храносмилането и да се отърват от токсините. Те са полезни при лечението на язва на стомаха и дванадесетопръстника и все по-често се препоръчват пробиотични продукти и добавки за хора с болест на Crohn и синдром на раздразнените черва. Някои щамове участват в производството на фолиева киселина и други витамини от група В. Други помагат в борбата с интимните инфекции при жените. "Добрите бактерии" също влияят положително на състоянието на устата и зъбите, вкл. те предотвратяват размножаването на бактерии, отговорни за развитието на кариес.
Ще ви бъде полезноКакви са източниците на пробиотици?
Полезните бактериални щамове се намират особено в киселото мляко, мътеница, кефир, сирене, извара, ацидофилно мляко и силаж. Струва си да се търсят щамове, които имат документиран ефект, напр. Lactobacillus GG, Lactobacillus casei ssp Shirota, Lactobacillus casei DN-114 001, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus и Bifidobacterium. За да бъде млечният продукт пробиотик, един грам от него трябва да съдържа поне 10 милиона единици Bifidobacterium или 100 милиона единици Лактобацилус. Екзотични ястия като мисо супа или тестени изделия от ферментирала соя също са богати на пробиотици.
Прочетете също: Калкулатор на ИТМ - формула за правилен ИТМ Защо дебелеете? БАКТЕРИИТЕ живеят в нас: добри и лоши бактерии в човешкото тяло
Осигурените с храната „добри бактерии“ са по-добри, ако диетата е пълна с т.нар пребиотици. Това са хранителни съставки, които удължават времето за оцеляване на полезните бактерии и улесняват тяхната колонизация в червата. Те не се усвояват в стомаха или в тънките черва, те се ферментират само в дебелото черво. Там те увеличават количеството добра бактериална флора. Те също така предотвратяват запека, намаляват концентрацията на лош холестерол (LDL) в кръвта и увеличават усвояването на калций от храната.
Ще ви бъде полезноКакви са източниците на пребиотици?
Най-известният пребиотик е диетичните фибри - целулоза, пектини, инулин. Това са: аспержи, артишок, артишок от йерусалим, овесени ядки, банани, лук, праз, захарен грах, кальраби, зелен фасул, както и корени от цикория и глухарче (те са съставки на някои зърнени кафета).
Ден според Perricone
Диетата Perricone се състои от обилна закуска, обилен обяд, следобедна закуска, вечеря и вечерна закуска, която ви предпазва от преяждане. Въпреки че диетата може да се използва дълго време, лекарят гарантира, че ще усетим разликите във външния вид и благосъстоянието след няколко дни.
Поради факта, че д-р Perricone препоръчва ежедневната консумация на пребиотици, които са компонент, наред с други зеленчуци, плодове и зърнени продукти, диетата му е богата и на антиоксиданти, които имат противоракови и подмладяващи ефекти: витамин А (под формата на бета каротин), С и Е. Те неутрализират свободните радикали, които увреждат кожата, действайки от "вътрешността". Витамин С предотвратява появата на бръчки. Благодарение на него е възможно да се създаде колаген и еластин, които са отговорни за еластичността на кожата. Най-добрите източници на витамин С са: шипки, касис, чушки, ягоди, горски плодове и цитрусови плодове. Последните проучвания в Италия показаха, че високите дози жълт лутеин и зеаксантин пигменти също подобряват еластичността на кожата, увеличавайки нейната хидратация и намалявайки щетите, причинени от UV лъчите. Храните, богати на тези съставки, включват царевица, маруля, киселец, спанак и яйца от естествено отгледани кокошки.
Трябва също да запомните да увеличите консумацията на ненаситени мастни киселини, особено от групата на омега-3. Те са от съществено значение за правилното функциониране на имунната система и за работата на сивите клетки и хидратацията на кожата. Изследване на Clinical Nutrition показа, че точното количество линоленова киселина (принадлежаща към семейството на омега-3) е също толкова важно, колкото и витамин С. Мазните морски риби, студено пресованите масла, семената, ядките са богати на добри мастни киселини. Те не само се борят с възпалението на кожата, но и отслабват. Те намаляват апетита за сладко и улесняват отслабването.
Пробиотична диета: Правила
- Всяка сутрин пийте чаша топла вода със сок от половин лимон или лайм или пресни билки: маточина, мента. Това е най-добрият начин за събуждане на храносмилателната и нервната система и прочистване на организма.
- Не забравяйте за задължителната порция пробиотици, пребиотици и антиоксиданти от зеленчуци и плодове при всяко хранене.
- Изпийте поне 8 чаши вода. Без подходяща хидратация кожата ви няма да е еластична, еластична и овлажнена. Осигурете на тялото омега-3 мастни киселини, които предпазват епидермиса от загуба на вода.
- Избягвайте напитките и ястията със захар, тъй като това ви кара да остарявате по-бързо. Той причинява възпаление, което унищожава колагена и кожата става негъвкава, скована и сива.
- Избягвайте да пиете кафе. Когато се консумира в големи количества, той насърчава секрецията на кортизол и инсулин, които причиняват наддаване на тегло.
Кой е д-р Периконе?
Американският дерматолог, диетолог и преподавател в Американския университет в Мичиган (роден през 48 г.) Никълъс Периконе беше известен предимно като гуру за отслабване на холивудските звезди. Той е автор на много книги за отслабване и запазване на младежки вид и създател на собствената си линия козметика за лице, наречена Perricone MD. Това е твърд противник на ботокс. Той дори каза, че ботоксът е невротоксичен и парализира мускулите и че многократните процедури с течение на времето водят до загуба на обема на лицето и ускоряват процеса на стареене. Той поддържа теорията, че „красотата идва отвътре“, което означава, че правилната диета може да направи повече за подмладяване на кожата, отколкото всякакви външни средства. Той твърди, че годините на използване на противовъзпалителна диета, базирана на пробиотици и естествени добавки и козметика против стареене, могат да донесат по-добри резултати в борбата срещу процеса на стареене.
Препоръчителна статия:
Д-р Perricone: 3-дневно менюмесечно "Zdrowie"
Препоръчваме електронното ръководство
Автор: Преса материали
В ръководството ще научите:
- къде да търся добри бактерии
- защо тялото ни не може без тях,
- какво трябва да се яде, за да се получат колкото се може повече от тях
- как изглежда ежедневното меню при пробиотична диета
