Консумирайте повече зеленчуци
Яжте зеленчуци, богати на витамини, фибри, минерални соли и антиоксиданти.Препоръки на Министерството на здравеопазването
Препоръките на Министерството на здравеопазването: консумирайте 5 порции плодове и зеленчуци на ден при всяко хранене.Зеленчуци, богати на антиоксиданти
Антиоксидантите имат важен защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания. Антиоксидантните храни съдържат особено витамин С, витамин Е, каротиноиди, селен, полифеноли и флавоноиди (чай, грозде, лимон ...). Зеле, черен пипер, резене, спанак, репички, домат, морков, спанак ...Зеленчуци, богати на фибри
- Влакната позволяват да се намали чревната абсорбция на холестерол.
- Царевица, праз, зеле, грах, целина, копър, морков, зелен фасул.
Суров зеленчук при всяко хранене
Консумирайте суров зеленчук при всяко хранене.Консумирайте по-малко месо
- Яжте по-малко месо, изберете разфасовки с по-малко мазнини и приоритизирайте рибата.
- Ограничете консумацията на червено месо до максимум 2 пъти седмично.
Меса, които трябва да се избягват
- Пържолата,
- Прасето,
- Ребрата,
- Агнешкото, овцето.
Меса, за да се даде приоритет
- Кайма
- Домашни птици (пуйка, пиле).
Консумирайте повече нишестета
Макаронени изделия, ориз, леща, боб ...Яжте риба по-често
- Рибата е богата на ненаситени мазнини.
- Яденето на полиненаситени мазнини благоприятства намаляването на лошия холестерол, LDL и повишава добрия холестерол, HDL.
