BAKALIES са здрави. Хранителни стойности на ядки, стафиди, сушени смокини, кайсии, фурми

Ядките и сушените плодове (смокини, кайсии, фурми, банани, сливи или стафиди) трябва винаги да са под ръка. За разлика от чипса или баровете, сушените плодове и ядките са не само вкусна, но и здравословна закуска. Какви са хранителните стойности на сушените плодове?

Сушените плодове помагат за предотвратяване на рак и инфаркти и успокояват стомашните заболявания. Те съдържат фибри, магнезий, калий, витамин Е и фолиева киселина. Деца, тийнейджъри, бременни жени и хора, които искат да свалят няколко килограма, могат да посегнат към сушени плодове. Въпреки това, тези, които са на диета, трябва да помнят, че им е позволено да ядат само 100 kcal всеки ден.

Сушени плодове: ядките подобряват паметта и грижата за сърцето

• 10 грама: приблизително 600 kcal

Те са най-ценните от всички сушени плодове. Те съдържат l-аргинин - вещество, което произвежда азотен оксид, отговорен за разширяването на коронарните съдове. Те също имат много витамин Е, което затруднява лошия холестерол да остане в стените на съдовете. Ядките съдържат много мазнини, но те са с високо съдържание на ненаситени мастни киселини с антикоагулантни свойства и понижават нивото на лошия холестерол в кръвта. Следователно, те трябва да се помнят особено от хората в риск от атеросклероза и сърдечни заболявания.
Ядките съдържат фолиева киселина, важна в диетата на бременните жени, тъй като тя е необходима за правилното развитие на плода. Фолиевата киселина също подобрява паметта и понижава нивото на хомоцистеин в кръвта, така че има антиатеросклеротични свойства.
Ядките също съдържат много калий, желязо, цинк, витамини от група В, фосфор, мед и магнезий, което подобрява концентрацията. Поради голямото количество протеини и минерали, тези ядки са много важен елемент в диетата на вегетарианците.
Определени видове ядки се различават леко по съставките си - лешниците например имат най-много витамин Е, а фъстъците имат най-много фолиева киселина. Съдържанието на мазнини също е малко по-различно - лешниците са най-богати на тях, а най-малко са фъстъците. Някои ядки имат специфични свойства, например бадемите неутрализират стомашните киселини. Много добър начин да се справите с пристъпите на глад е да дъвчете дълго два или три бадема. От друга страна, фъстъците много често причиняват алергии. Дори малки количества от този продукт могат да причинят тежки алергични реакции.

Струва ли си да ядете ядки?

Сушени плодове: Смокините помагат за предотвратяване на стомашни язви

• 10 dag: 290 kcal

Те съдържат най-много фибри от всички сушени плодове, следователно те са най-ефективни за премахване на запек. Те имат много цинк и по този начин подпомагат функционирането на ендокринната система. Те са доста добър източник на калций, желязо и магнезий. Те детоксикират и изкисляват организма. Благодарение на своите антибактериални свойства смокините спомагат за заздравяването на стомашни язви и предотвратяват образуването на повече.

Деликатеси: Кайсии, подходящи за отслабване

• 10 dag: 284 kcal

Те съдържат много желязо, поради което жените, които имат много менструация и хората на диета за отслабване, не трябва да се разделят с тях. Кайсиите съдържат и много бета-каротин, който помага за предотвратяване на рак. Освен това те са доста добър източник на калий - елемент, отговорен за регулирането на кръвното налягане и премахването на излишната вода от тялото.
Въпреки това, страдащите от алергии трябва да бъдат внимателни с тези плодове. Преди изсушаване кайсиите се обработват със серен диоксид. Благодарение на това те запазват естествения си цвят. Но плодовете, запазени по този начин, могат да бъдат алергени. Можете да неутрализирате алергена, като изплакнете кайсиите с вода преди ядене.

Сушени плодове: стафидите предпазват от остеопороза

• 10 dag: 277 kcal

Това е лека закуска за жени, които избледняват. По време на менопаузата производството на естроген спада, което причинява извличане на калций от костите и причинява остеопороза. Съдържащите се в стафидите калций и бор забавят този процес.
Освен това стафидите са доста добър източник на фибри, така че те трябва да бъдат включени в диетата на хора, страдащи от запек. Те също така съдържат магнезий и витамини от група В, така че помагат за поддържане на концентрацията. В допълнение, те включват витамини С и Е, както и калий, цинк и желязо. Тези съставки подобряват работата на сърцето и външния вид на кожата и повишават имунитета.

Деликатеси: фурмите облекчават симптомите на менопаузата

• 10 dag: 277 kcal

Те са богати на калий, мед, желязо и магнезий. Те включват също витамини С и тези от група В. Те имат нежен слабително действие. Те съдържат много бор, така че облекчават симптомите на менопаузата и предотвратяват остеопорозата.

Препоръчителна статия:

Деликатеси: бананите са ефективни срещу високо кръвно налягане и язви

• 10 dag: 360 kcal

Те понижават кръвното налягане поради големи количества калий. Те имат малко фибри, така че няма да помогнат на тези, които страдат от запек. Язвите обаче не трябва да се притесняват за тях - бананите стимулират производството на слуз в стомашните стени, което от своя страна ускорява зарастването на язви. Освен това те помагат в борбата с бактериитеHelicobacter pylori. Те са отлична закуска за нервите, защото съдържат триптофан - аминокиселина, която, превръщайки се в серотонин, има успокояващ ефект.

Сушени плодове: сливите подпомагат храносмилането

• 10 dag: 266 kcal

Те са известни със своите слабителни свойства. Яденето на три сливи всеки ден или изпиването на чаша сушен компот ще намали запека. Сливите съдържат и много бета-каротин, както и витамини С и Е, вещества с противоракови свойства. Поради богатството на желязо, фосфор, калций, магнезий и витамини от група В, те се препоръчват за хора с анемия и вегетарианци.

Внимание!

Смокините, фурмите и стафидите могат да причинят или влошат симптомите на мигрена. Те съдържат протеини, съдържащи тирамин, който причинява главоболие.

месечно "Zdrowie"