Лош холестерол

Последните резултати от теста показаха холестерол 600. Как трябва да се храня, имам медицинска консултация и приемам лекарства. Как трябва да се храня?

Здравей Мария
Вашата диета трябва да бъде преработена, но няма да бъде драстична. Трябва да избягвате излишните мазнини в храната и твърде много наситени мастни киселини. Техните източници са тлъсти меса и нарезки, пържени в масло, свинска мас, бекон или твърди маргарини. Карантии, мазни сладкарски изделия, яйца (по една на седмица - включително яйца, използвани за приготвяне на ястия), пълномаслено мляко и продукти от него, например сметана, сирене и топено сирене, консерви от месо, бял хляб не се препоръчват.
Какво трябва да ядете?
Крупи, тъмен хляб, зърнени храни - съдържат диетични фибри, които намаляват холестерола в кръвта.
Плодове и зеленчуци - съдържат фибри и витамини, сред които бета-каротинът и витамин С имат антиатеросклеротични свойства.
Мляко и продукти с намалено съдържание на мазнини, меки маргарини.
Растителните масла и рибата (варени, пушени, на скара) съдържат полиненаситени мастни киселини с антиатеросклеротични свойства.
Зехтин - източник на мононенаситени мастни киселини с антиатеросклеротични свойства.
Постно месо (напр. Пиле) и постно колбас (напр. Филе).
Варени, задушени, печени във фолио или върху решетка.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.