Адекватното хранене ще помогне за укрепване на имунитета, регенериране на тялото и възстановяване след интензивно лечение на рак. Той също така може ефективно да подпомага терапията на рака. Какво трябва да включва разумната диета след химиотерапия?
Терапията с цитотоксични лекарства инхибира растежа на неопластични клетки. За съжаление - в същото време унищожава организма, отслабва имунитета и може да доведе до анемия.
По време на химиотерапия се появяват и стомашно-чревни оплаквания. Това затруднява усвояването на хранителните вещества и може да доведе до сериозни хранителни дефицити.
Тъй като всеки организъм реагира по различен начин на цитотоксичните лекарства, диетата по време на приема им трябва да бъде индивидуално подредена. След химиотерапия обаче трябва бързо да започнете да попълвате недостига на хранителни вещества и да се грижите за регенерацията на тялото, изтощено от рак и терапия.
Диета след химиотерапия: протеинът е от съществено значение
Най-бързата регенерация на тялото се постига чрез лесно смилаема диета, богата на протеини. Пациентът трябва да консумира 100-120 g протеин дневно. Това е общото количество, например 2-3 чаши обезмаслено мляко, 100 г постно извара, 15 г месо и риба, 50 г постна наденица и яйце и 300-350 г преработени зърнени храни: хляб, крупи, тестени изделия, ориз.
Цели 2/3 от протеина трябва да е от животински произход, тъй като той съдържа аминокиселини, необходими за изграждането и реконструкцията на тъканите, антитела, хормони и ензими.
Морските риби са особено важни, не само като източник на протеин, но и като източник на омега-3 киселини (EPA, DHA), които помагат в борбата с раковите клетки. Научните изследвания потвърждават, че EFA (ненаситени мастни киселини): алкилглицероли, сквален и EPA и DHA киселини (присъстващи в морските рибни мазнини) могат да подобрят ефективността на противораковата терапия. Благодарение на тях раковите клетки реагират по-добре на цитостатичните лекарства и тялото се регенерира по-бързо по време на химиотерапията.
Струва си да пиете обезмаслено мляко всеки ден. Можете също така да посегнете към натуралното кисело мляко и кефир. Те имат по-малко лактоза (което често е причина за диария) и съдържат пробиотични бактерии за укрепване на имунитета.
За да увеличите количеството протеин в диетата си, е добре да използвате сухо мляко за вашите супи и сосове. Струва си да добавите яйчен белтък към кюфтета или рулади от месо и хомогенизирано сирене към салати и десерти.
ВажноПациентът трябва да яде 4-5 малки хранения на ден, за предпочитане в определени часове. Малки порции не натоварват храносмилателния тракт и стомахът ще се справи по-лесно с храносмилането. Прекъсванията между последователните хранения не трябва да надвишават 2-3 часа. Трябва да вечеряте 2 часа преди лягане.
Също така е важно да пиете минимум 2 литра напитки на ден. Препоръчва се: мътеница, суроватка, слаб чай и зърнени кафе, плодови и зеленчукови сокове и млечни шейкове.
Какви продукти подпомагат профилактиката на рака? Вижте!
Диета след химиотерапия: много енергия
За да може протеинът да изпълни своята регенеративна функция, той не може да се третира като източник на енергия и да се изгаря. Следователно трябва да осигурите на тялото подходяща доза калории (2000-2400 kcal на ден), главно под формата на въглехидрати. Менюто трябва да включва кифлички, сухари, пшеничен и квасен хляб, бисквити, бисквити, юфка с конци, изсипана юфка, ориз, царевична крупа, грис, Краковска, перлен ечемик. Тези продукти не дразнят болния или по-малко ефикасния храносмилателен тракт и се усвояват лесно.
Диетата не трябва да изчерпва мазнините (30-40 g на ден). Можете да ядете масло и сладка сметана (млечната мазнина е лесно смилаема) и да използвате растителни масла за готвене: соя, слънчоглед, рапица, зехтин.
Диета след химиотерапия: витамини и минерали
Пациентът трябва да яде поне 1/2 кг зеленчуци и плодове. Те включват, наред с други витамин С, Е и бета-каротин, т.е. ценни антиоксиданти, които предпазват от свободните радикали, подпомагат лечението и до голяма степен предотвратяват рецидивите на заболяването.
Плодовете и зеленчуците също са източник на витамини от група В, които подобряват настроението.Те също така съдържат минерали: калций, фосфор, желязо, магнезий и калий.
Препоръчват се млади, сочни зеленчуци като моркови, тиква, тиква, патисон, цвекло, целина, магданоз, белени домати, скорцонера, аспержи и маруля. Най-добре е да ги приготвяте на пара или във вода с добавяне на мазнина. Също така трябва да ядете зрели, сочни плодове: ягодоплодни, цитрусови плодове, шипка, праскови, кайсии, банани, грозде без семки, както и печени и варени ябълки.
Диета след химиотерапия: вкусна и цветна
Ястията, сервирани на хора след химиотерапия, трябва да са топли (не топли или студени), което предпазва стомашната лигавица от хиперемия. Ястията трябва да се приготвят от пресни, висококачествени съставки и за предпочитане непосредствено преди сервиране (не охлаждайте и не загрявайте, особено в мазнини).
Монотонните и неприятни ястия могат да намалят апетита, който така или иначе може да бъде нарушен. Ето защо не трябва да се отказвате от добавянето на леки подправки към вашите ястия, например лимонов сок, магданоз, копър, майорана, кресон, маточина, малко количество винен оцет, сол, билков пипер, сладък пипер, естрагон, босилек, мащерка и ким. Салатите могат да се подправят със слаб винегрет, приготвен от лимонов сок, зехтин и билки.
Сладостта може да се сервира с млечни и плодови желе, кисели млека, меренг, мусове, суфлета, желета, пудинги, плодови пюрета.
Ако пациент след химиотерапия иска да яде нещо забранено, тогава - освен трудно смилаема храна - трябва да му бъде позволено да го направи. Най-важното е, че той изобщо трябва да яде.
Диета след химиотерапия: внимавайте с фибрите
Диетичните фибри предотвратяват развитието на някои видове рак, например рак на дебелото черво и гърдата, тъй като възпрепятстват контакта на канцерогенни вещества със стените на храносмилателния тракт и намаляват тяхното усвояване.
Но хората, лекуващи рак на стомашно-чревния тракт, трябва да избягват храни, богати на фибри, защото те стоят в стомаха дълго време и стимулират секрецията на стомашен сок. Фибрите също могат да увеличат ферментацията и да влошат диарията. За да се избегне това, зеленчуците и плодовете трябва да се белят, обезкостяват, варят, търкат през сито или се смесват.
Диета след химиотерапия: забранени продукти
Менюто трябва да изключва продукти, които остават в стомаха за дълго време, дразнят лигавицата и увеличават секрецията на стомашни сокове, което влошава стомашно-чревните проблеми и възпрепятства усвояването на хранителните вещества.
Не прави товаСледните продукти трябва да бъдат изключени от менюто след химиотерапия:
- алкохол, какао, шоколад, газирана вода, газирани напитки и напитки от кола;
- ръжен, пълнозърнест и хрупкав хляб;
- тлъсти меса, бекон, консерви от месо, риба и зеленчуци, жълти, разтопени и плесени сирена, твърдо сварени и пържени яйца, твърди маргарини, свинска мас;
- мазни видове месо (свинско, агнешко, гъше, патица);
- мазни, гъсти супи и сосове, включително зеленчукови супи от кръстоцветни;
- тестени изделия, гъста крупа, соя, леща, грах, боб;
- картофени палачинки, палачинки, котлети, крокети, бигос, печен боб, пица, бургери, пържени картофи, чипс;
- люти подправки: оцет, черен пипер, червен пипер, чили, къри, горчица, бахар, дафинов лист, индийско орехче и излишна сол.
месечно "Zdrowie"
