Искам да започна диетата на Дюкан. Колко бързо ще отслабна? Как ще се отрази на тялото ми? На какво да пържим бъркани яйца, ако мазнините не могат да се използват?
Съветвам да не използвате диетата на Дюкан, въпреки бързите й ефекти, тя е опасна за здравето. Много проучвания наблягат на бъбречни проблеми, поява на подагра, запек, по-бързо прогресиране на остеопорозата и атеросклероза при хора, които консумират големи количества протеини, главно животински. Има и дефицит на множество витамини и микроелементи, ненаситени мастни киселини, фибри и други съставки, необходими за правилното функциониране на всички системи и органи.
Моля, не забравяйте, че както витамините, така и микроелементите имат силен антиоксидантен потенциал. С други думи, те спомагат за елиминирането на свободните радикали, които са провъзпалителни и ускоряват процеса на стареене. Липсата на фибри в диетата причинява нарушения на дефекацията - запек. Особено тежки недостатъци се появяват в ранните етапи на диетата.
По-бързото прогресиране на остеопорозата също е опасно. Излишъкът от кетонни тела, което води до интензивно отделяне на вода, води до подкисляване на организма, мобилизиране на калций от костите и изтичането му с урината. Дългосрочната диета на Дюкан, ако не се допълва с добавки с калций и витамин D, води до по-бързо развитие на остеопорозата. Друг въпрос се отнася до бъбречни проблеми или диабет, при които диетата на Дюкан също е опасна. Освен това, поради наличието на повишено количество протеинови метаболити, повишено количество холестерол и повишена киселинност в организма, е по-лесно да се образуват камъни както в пикочната система, така и в жлъчния мехур, подагра и чернодробна дисфункция. Що се отнася до бърканите яйца, можете да използвате зехтин, малко масло или да го приготвите на пара.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
