Солено, мляко, кисело, сладко. Какво казват хранителните желания за вашето здраве?

Внезапното желание за шоколад, осолени фъстъци, сладолед с бита сметана или кървава пържола не винаги се дължи на алчност или глад: понякога така тялото сигнализира за недостиг на важни хранителни вещества или информира, че нещо не е наред. Какво може да означава жаждата за нещо кисело, солено или сладко?

Съдържание

1. Жажда за млечни продукти
2. Жажда за сладко
3. Жажда за мазни храни
4. Жаден за кисел вкус
5. Жажда за солени закуски
6. Жажда за месо
7. Жажда за пикантни ястия
8. Жажда за "странни" вкусове

Всеки знае това чувство, когато изведнъж имаме неудържимо желание да изядем нещо конкретно - но само това, защото нищо друго няма да задоволи този глад - всеки знае. Такива желания се характеризират с факта, че обикновено се появяват неочаквано и, както при гняв, често са трудни за посрещане - защото нямаме това, което искаме да ядем у дома. Не е толкова лошо, ако магазините са отворени - тогава можете просто да си купите нещо.

Струва си обаче да се знае, че алчността не винаги стои зад такъв глад за храна: често по този начин тялото изисква да допълни липсващите - и необходими за правилната работа - съставки. Така че нека да разгледаме такива апетити, особено ако те се повтарят относително често.

Жажда за млечни продукти

Желанието да ядете извара, сандвич със сирене или чаша мляко може да означава, че поради стреса, който ви придружава всеки ден, тялото ви изисква триптофан, съдържащ се в млечните продукти, аминокиселина, участваща в производството на серотонин - хормонът щастие. Тези желания могат също да сигнализират за недостиг на калций, както и за недостиг на витамин А и витамин D.

Жажда за сладко

Желанието да ядем нещо сладко може да се появи в различни ситуации: както когато се нуждаем от допълнително впръскване на енергия (простите захари, съдържащи се в сладките, се усвояват най-бързо и го добавят към нас веднага след консумация), така и когато сме сънливи - доза глюкоза помага за облекчаване на получената енергия. напрегнато състояние, тъй като увеличава производството на ендорфини, което подобрява настроението ви.

Ако имате непреодолимо желание да ядете шоколад, вероятно имате недостиг на магнезий (какаото е богат източник на шоколад в шоколада) или калий.

Жаждата за сладко също може да е признак на заболявания, най-честата от които е мая (гъбички Candida albicans, които я причиняват, изискват дневна доза прости захари) или инсулинова резистентност, която, ако не се лекува, може да доведе до развитие на диабет.

Препоръчителна статия:

Какво е холестерол? Проверете защо си струва да се погрижите за правилното ниво на ...

Жажда за мазни храни

Натрапчивата визия на порция месо с мазен сос или торта с голяма порция бита сметана може да означава, че тялото се нуждае от солидна доза енергия - то получава твърде малко енергия всеки ден, например поради драстична диета или нередовно хранене.

Желанието да ядем "нещо мазно" може също да ни даде да разберем, че му липсват мазнините, необходими за усвояване на мастноразтворимите витамини (A, D, E и K).

Жаден за кисел вкус

Мечтаете ли за кисело зеле, трудно се контролирате за портокали или мариновани краставици? Това не е само състояние на бременните жени: такъв апетит се споделя от хора, на които липсва витамин С. В изобилие от него има изобилие.

Струва си да се поддадете на подобна прищявка, тъй като витамин С влияе върху работата на имунната система, по-конкретно - върху функционирането на Т и В имунните клетки, които се борят с патогенните бактерии. В киселите продукти, като киселото зеле, има и полезни пробиотични бактерии, които имат благоприятен ефект върху чревната флора и подпомагат имунните им функции.

Жажда за солени закуски

В магазина инстинктивно хвърляте чипс в кошницата си, лигавете при вида на солени пръчици, упорито добавяте сол във всичките си ястия? Причината може да е недостиг на някои минерали, включително калций: хората, чието меню е твърде малко, например в резултат на диета с ниско съдържание на калций, жадуват за солени храни много по-често от други - консумацията на натрий, присъстващ в солта, периодично повишава нивата в кръвта в кръвта калций.

Някои изследователи също предполагат, че жаждата за солени закуски е характерна за дефицита на калий и желязо. Интересното е, че може да е и признак на дехидратация. Но също и да сигнализира за заболяването - постоянното желание за солени закуски може да бъде един от симптомите на автоимунна болест на Адисън, т.е. първична надбъбречна недостатъчност (ако е придружена от умора и мускулна слабост, трябва да посетите ендокринолог възможно най-скоро).

Препоръчителна статия:

3 билки, които ще ви дадат енергия бързо

Жажда за месо

Апетитът към тях може да бъде причинен от дефицит на витамини от група В (витамин В12 може да се намери само в животински продукти), както и на протеини или желязо.

Ако постоянно ви се яде месо или дори се налага да го ядете и това усещане е придружено от умора, проблеми с концентрацията, по-малко физическа годност, струва си да направите проучване: може да имате анемия, причинена от нарушения на усвояването на желязо.

В такава ситуация увеличаването на порцията месо в диетата няма да помогне, обикновено е необходимо добавяне и увеличаване на менюто с храни, богати на витамин С, които улесняват усвояването на желязото.

Жажда за пикантни ястия

Ако леко подправените ястия нямат вкус и обичате да ги подправяте с изразителни подправки - къри, чили, сос табаско - може да имате недостиг на цинк и характерните за него вкусови и мирис нарушения.

Вкусът към пикантни храни също може да сигнализира за проблеми с ниското кръвно налягане (пикантните подправки могат да го повишат малко и да ускорят сърдечната честота), както и за проблеми с метаболизма (пикантните подправки подпомагат метаболизма, защото ускоряват храносмилането).

Жажда за "странни" вкусове

Искате ли да ядете нещо, което е напълно неподходящо за ядене - напр. Мазилка за стена, кора от дърво, креда, хартия? Ако не сте бременна, може да имате недостиг на минерали - като калций, желязо или цинк - за което тялото ви ви казва по толкова необичайни начини. Струва си да попитате лекаря за направления за изследвания.

Препоръчителна статия:

Как да ядем плодове, без да ни навредим? Всеки трябва да знае тези правила

Текстът е базиран на статия на Джоана Анчура от месечния журнал Zdrowie

Чуйте как да се справите с твърде много ядене или при какъв специалист да отидете. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео