Хранителната добавка, одобрена за употреба в САЩ и много други страни, е много опасна. Учените вече разполагат с доказателства - докато не бъдат изведени от употреба, четете внимателно етикетите, за да знаете какво да избягвате!
Учените са доказали вредността на известна съставка, продавана в хранителните магазини. „Мисля, че резултатите ни оказват голямо влияние върху хранителната промишленост и човешкото здраве и хранене - казва водещият автор Ханг Сяо, професор в науката за хранителни науки в Клайдсдейл. - Проучването потвърди силната връзка между наночастиците от хранителен титанов диоксид (NP TiO2) и неблагоприятните ефекти върху здравето
За какво говорим? За популярния E171. Това е титанов (IV) оксид, титанов бял, TiO2 - така го описват учените.
Препоръчваме: Консерванти, оцветители, подобрители - ограничете химическите добавки към храната
E171 кара храните да изглеждат по-бели и непрозрачни и се съдържат в храни като десерти, сладкиши, безалкохолни напитки и дъвки. Авторът на изследването посочва, че едно проучване установява, че излагането на Е171 е два до четири пъти по-високо при деца в САЩ, отколкото при възрастни.
По-малки от 100 нанометра, хранителните наноразмерни частици могат да имат уникални физиологични свойства - по-големите частици няма да бъдат лесно усвоени, но по-малките могат да навлязат в тъканите и да се натрупват в тялото.
В своите изследвания Xiao и неговият екип са хранели мишки E171 като част от ежедневната си диета. Една популация е хранена с диета с високо съдържание на мазнини, подобна на тази на много американци, две трети от които са с наднормено тегло или с наднормено тегло; втората група мишки са били хранени с диета с ниско съдържание на мазнини. Мишките, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, в крайна сметка затлъстяват, докато мишките с диета с ниско съдържание на мазнини не.
Добре е да знаете: ГМО и генетично модифицирани храни
- И при не затлъстели, и при затлъстели мишки чревната микрофлора е била нарушена от Е171. Наночастиците причиниха по-негативни промени и в двете групи мишки. В допълнение, затлъстелите мишки са били по-податливи на неблагоприятните ефекти на TiO2 наночастици, причинявайки повече щети на затлъстели мишки, отколкото при не затлъстели мишки, научава предаването.
Учените са установили, че TiO2 наночастиците намаляват нивата на късоверижни мастни киселини, които са от съществено значение за здравето на дебелото черво. Те също така увеличават количеството на провъзпалителни имунни клетки и цитокини в дебелото черво, което показва възпаление.
За да се оцени прякото въздействие на чревната микрофлора върху здравето на нарушения TiO2, е извършена фекална трансплантация. Изследователите дават на мишките антибиотици за прочистване на първоначалната им чревна микрофлора и след това трансплантират фекални бактерии от третирани с TiO2 мишки на мишки, лекувани с антибиотици. Резултатите подкрепят нашата хипотеза, че включването на TiO2 в диетата нарушава хомеостазата на чревната микрофлора, което от своя страна води до колит при мишки.
Също така препоръчваме: КОНСЕРВАНТИ в козметиката - какво трябва да знаете за тях?
