Целият свят е чувал за просото: колко е прекрасно, лесно смилаемо, алкално и дори препоръчително в противоракова диета, защото изважда тялото от болестта. Притеснява ме само едно, въпреки че просото има много предимства, но има и един недостатък - висок гликемичен индекс. Това означава, че нивата на захар се покачват бързо, а това не е добре за хората с рак - отдавна е известно, че ракът се храни със захар и това се подкрепя от изследвания. И така, какво е с тази каша?
Ракът е трудно да се излекува с диета и ако беше, нямаше да има болест по света. Аз обаче не бих се придържал към IG на просото, защото човек живее не само с крупи. Това е една от многото съставки в диетата, която е добре балансирана, ако е разнообразна.
Гликемичният индекс може да бъде понижен с добавки, например ленено масло, други зърнени култури, ядки или зеленчуци. Също така е невъзможно да се надцени стойността на лесното усвояване на тази каша. Кахектичните пациенти се нуждаят от енергия и калории. А крупата ще осигури бързо енергия и няма да натовари храносмилането на тялото, така че пациентите често получават каша от просо. Това е много ценен продукт, както за здрави, така и за болни хора. С Най-Добри Пожелания
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
